2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Miłośnicy kawy są na całym świecie. Ktoś lubi tartę czarną, ktoś woli bardziej miękką z mlekiem. Ale aby spróbować wykwintnych napojów kawowych, większość udaje się do kawiarni. Latte, frappe i cappuccino wydają się być poza zasięgiem domowej kuchni. Znając jednak pewne sztuczki, możesz je zrobić sam, nawet bez ekspresu do kawy.
Na przykład bardzo łatwo jest zrobić kawę latte w domu. Przepis na jego przygotowanie wymyślono we Włoszech. Jednak sami Włosi wolą mocniejszą kawę. Ale w Ameryce wręcz przeciwnie, piją to w bardzo dużych szklankach. W słynnej kawiarni Starbucks podawany jest w kubkach o pojemności 600 ml. Tak więc do latte dla 2 osób potrzebujesz 4 łyżek mielonej kawy, 150 ml wody, 300 ml mleka. W Turku mieszamy kawę z wodą i podgrzewamy, mieszając, aż pojawi się piana. Następnie przelej mleko do osobnego pojemnika i podgrzej do temperatury 60-65 stopni. Wlej połowę do specjalnych wysokich szklanek i dodaj espresso. Pozostałe mleko ubić blenderem na mocną pianę irozprowadzić na wierzchu łyżką. W razie potrzeby udekoruj cynamonem. Tak przygotowuje się klasyczną włoską latte.
Przepis w innych krajach został uzupełniony i zmodyfikowany zgodnie z ich wyobrażeniami na temat kawy. Tak powstało latte macchiato, latte z syropem, a nawet alkoholowe latte. To, które gotować w domu, zależy już nie tyle od umiejętności, ile od preferencji smakowych i dostępności wszystkich składników. I oczywiście bardzo ważne jest zachowanie warstw napoju, co dodaje latte dodatkowego uroku. Przepis jest naprawdę prosty. Ale najważniejsze, żeby się nie spieszyć.
Aby to zadziałało, nalewaj kawę tylko wzdłuż krawędzi szklanki w cienkim strumieniu. Wtedy powoli się uspokoi, nie mieszając z mlekiem. Dodając syrop ważne jest, aby dobrze go schłodzić, wtedy będzie równo leżał na dnie szklanki. I oczywiście do serwowania musisz użyć wysokich szklanek, a lepiej - specjalnych irlandzkich szklanek. Wtedy na pewno dostaniesz nie tylko smaczny, ale także piękny napój kawowy latte.
Przepis w domu nie będzie się różnił od klasycznego. Można więc eksperymentować i gotować np. latte z syropem. Aby to zrobić, zaparz również espresso według własnych upodobań. Na dno szklanki wrzuć kilka łyżek ulubionego syropu. Miłośnicy kawy polecają użycie jagód lub porzeczek, uzyskasz bardzo oryginalny smak. Następnie ostrożnie wlej podgrzane i ubite mleko, a następnie samą kawę. Ci, którzy nie są pewni swoich umiejętności, mogą to zrobić za pomocą łyżeczki.
I oczywiście najbardziej domowej roboty jest alkoholowa latte. Przepis w tym przypadku idealnie nadaje się na romantyczną kolację. Najlepiej używać likieru Baileys. Doskonale podkreśla kawowy smak napoju. Najpierw musisz same ogrzać szklanki, zanurzając je na kilka minut w gorącej wodzie. Wlej do nich łyżkę likieru, a na wierzch ciepłe mleko (ubij blenderem na piankę). Teraz w tureckim garnku na dużym ogniu podgrzej szczyptę soli, łyżeczkę cukru i kawę na porcję, mieszając drewnianym patyczkiem, przez 10 sekund. Dodaj 2/3 szklanki wody i gotuj, aż pojawi się piana (kawa nie powinna się gotować). Wlej go na środek szklanki. Rezultatem są trzy warstwy: mleko, kawa i mleczna pianka.
Niezależnie od tego, który przepis na zrobienie latte zostanie wybrany, jest to prawdziwy napój dla miłośników kawy. W końcu tylko miłośnik kawy może cierpliwie przygotowywać ją w nieskończoność, bez względu na czas i koszty.
Zalecana:
Sekret lepszej kawy to „właściwe” ziarna kawy
Kawa to jeden z najbardziej lubianych i popularnych napojów na świecie. Jego zniewalający, orzeźwiający aromat nie pozostawia nikogo obojętnym. Dziś nie będziemy wdawać się w ciągłą debatę o korzyściach lub szkodach tego pachnącego cudu, ale powiemy fanom tak niejednoznacznego napoju o ziarnach kawy
Jakie są wina. Program edukacyjny dla miłośników drinków
Ten napój jest znany ludzkości od tysięcy lat. A najbardziej zaskakujące jest to, że w tym czasie przepisy winiarskie niewiele się zmieniły. O tym, czym są wina, opowie nasz artykuł
Coffee lungo: espresso dla miłośników mocy i goryczy
Jaka jest różnica między espresso, americano i lungo? Jak przygotować nieznany jeszcze napój i jak sprawi Ci przyjemność w upalne lato?
Moscow Brewing Company to raj dla miłośników piwa
Czy wiesz, czym jest Moscow Brewing Company? Jest to najmocniejsza baza do produkcji napoju pieniącego się. Gdzie znajduje się firma? Co oferuje konsumentowi? Co mówią o niej miłośnicy piwa?
Fińskie słodycze dla miłośników słodkiego życia
Turyści nie są jedynymi, którzy mogą zorganizować słodkie życie po fińsku. W każdym z naszych supermarketów znajdują się fińskie czekoladki na każdy gust i każdą kieszeń. Asortyment obejmuje nie tylko czekoladowe arcydzieła w drogich opakowaniach, ale także niedrogie słodycze na wagę
