2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pastila to stary rosyjski słodycz, znany od XIV wieku. Posiada lekką konsystencję, „topiącą się” konsystencję, a to jest uzyskiwane dzięki zastosowaniu w produkcji jabłek, jagód, miodu oraz starannie ubitych białek. Wcześniej ubijanie takiej masy owocowej odbywało się do dwóch dni, a następnie pieczono produkt przez dwanaście godzin. W prawdziwych rosyjskich piecach na opał olchowy suszono prawdziwe rosyjskie prawoślaz. Kaloryczność tego produktu była niska, ponieważ nie dodano do niego białego cukru, a było to około 180 kcal.
Pastila, która jest bardzo kaloryczna, nie jest prawdziwą ucztą
Obecnie technologia wytwarzania tego przysmaku nieco się zmieniła: zamiast miodu stosuje się biały cukier, a zamiast musu jabłkowego i białek dodaje się agar-agar - jest to substancja pochodzenia roślinnego, która ma działanie żelujące. Dzięki temu skraca się proces produkcji tak uwielbianego przez wiele osób przysmaku jak ptasie mleczko. Zawartość kalorii odpowiednio podwaja się i wynosi około 350 kcal na 100 gramów produktu.
Ptasie mleczko, jego kaloryczność i glukoza - poprawiają pracę mózgu!
Warto zauważyć, że substancje pektynowe decydują o korzystnych właściwościach tego produktu. To właśnie pektyna usuwa z organizmu toksyny, sole metali ciężkich, a także poprawia odporność i ma pozytywny wpływ na narządy trawienne. Glukoza, która poprawia pracę mózgu, wiele witamin i innych przydatnych substancji - wszystko to zawiera prawdziwe prawoślaz. Ostatecznie zawartość kalorii nie jest najważniejsza w tym wyrobie cukierniczym, ważne jest, aby miał użyteczne właściwości i nie zawierał aromatów i barwników. Pozbawieni skrupułów producenci mogą dodawać substancje wywołujące reakcje alergiczne.
Pastila, kalorie i odpowiednie nakrycie stołu
Ten produkt jest popularny nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Każdy kraj ma swoje własne metody serwowania takiego deseru jak pastila. Zawartość kalorii nie jest brana pod uwagę, ponieważ można ją podawać z winem, które samo w sobie może być wysokokaloryczne, z serem lub galaretką z cytrusów, która również ma dużą ilość kalorii, jeśli doda się do niej biały cukier.
Pastila Belevskaya - przewiewna i ptysi
Jednak pomimo tego, że obecnie taki wyrób cukierniczy jest wytwarzany tylko w dużych fabrykach spożywczych, nadal istnieje ręczne przygotowanie tego wyjątkowego przysmaku - jest to pastila Belevskaya. Okazuje się, że robią to w Belevprawdziwa zwiewna i ptysiowa pastylka, która jest uznawana w wielu krajach świata. Zaczęli produkować takie pianki w ubiegłym stuleciu, w ciągu jednego roku rodzina Prochorow upiekła dużo jabłek i nie wiedziała, co z nimi zrobić, a jeden z domowników zaproponował dodanie wiewiórek i pieczenie tej masy w piekarniku. Okazał się niesamowicie smacznym przysmakiem, który w tym samym roku zdobył medal na wystawie ogrodniczej.
Kalorie w żywności - zdrowe i naturalne smakołyki
Teraz każdy może wybrać, co zjeść: wyroby cukiernicze wytwarzane w produkcji żywności lub przysmaki przygotowywane w domu. W takim przypadku możesz policzyć kalorie w produktach. Tabela kalorii pomoże obliczyć wartość energetyczną produktu, dzięki czemu możesz wybierać tylko zdrowe słodycze.
Zalecana:
Jak użyteczny jest barszcz dla ciała?
Barszcz to ulubiona zupa popularna wśród wschodnich Słowian. Bez niej trudno wyobrazić sobie kuchnię ukraińską, bo to jest jej tradycyjna potrawa. Jest bardzo satysfakcjonujący i smaczny, wielu o nim słyszało. Zobaczmy, jak przydatny jest barszcz i dlaczego jest tak kochany
Ryba Yukola - niesamowity przysmak dla całej rodziny
Suszona ryba, przygotowana w specjalny sposób, nazywana jest "yukola". Robią to z różnych gatunków ryb występujących w określonym regionie. Najlepszą i najsmaczniejszą jukolę otrzymuje się z siei, siei, ponieważ mają one wysoką zawartość tłuszczu. To danie jest bardzo popularne wśród myśliwych, ponieważ jest przechowywane przez bardzo długi czas
Modny izom alt - co to jest: użyteczny produkt czy materiał dla cukierników?
Wielobarwne szklane kule i błękitne fale, na których kołysze się brygantyna, nieważkie motyle i urzekające kwiaty zdobiące ciasta… Aż trudno w to uwierzyć, ale dzięki izom altowi udało się to wszystko ożywić. Co to jest i czy jest z tego jakaś korzyść poza estetyczną?
Soja: wynik inżynierii genetycznej czy użyteczny produkt dietetyczny?
Jednym z najważniejszych produktów dietetycznych jest soja. Szczególnie popularne są w kuchni orientalnej (japońskiej, chińskiej), a także wśród wegetarian, gdyż są źródłem białka roślinnego. Z soi powstaje wiele produktów: mleko i twarogi, sery i mięso sojowe, a także sosy, spożywa się je też po prostu w postaci fasoli. Ale ta wspaniała roślina ma też swoje wady, z powodu których soję należy stosować ostrożnie
"Tutti Frutti": niesamowity deser
Jednym z najpopularniejszych i najzdrowszych słodyczy na świecie jest „Tutti-Frutti”. To wyjątkowy deser, który pojawił się w Stanach Zjednoczonych na początku lat 70-tych. W rzeczywistości jest to mrożony jogurt, który doskonale gasi pragnienie, napełnia organizm pożytecznymi substancjami i hormonem radości
