Skład napoju „Zhivchik”. Opinie klientów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Drink "Zhivchik" już podczas swojego pierwszego pojawienia się na rynku stał się nowością, która szybko zyskała popularność dzięki orzeźwiającemu smakowi, znacznej zawartości naturalnego soku w składzie oraz prostej recepturze. Początkowo marka ta była kojarzona wyłącznie z jednym znakiem towarowym należącym do firmy Obolon, która wprowadziła napój na rynek ukraiński. Ale dzieci tak bardzo polubiły ten produkt, że wkrótce pojawiły się jego analogi, w tym w całym WNP. Pomimo tego, że producent twierdzi, że napój jest w 100% bezpieczny dla dzieci, wielu rodziców odmawia swoim dzieciom napoju, ponieważ uważa je za szkodliwe.

Napój Zhivchik, a przynajmniej jego odpowiednik, można przygotować w domu przy minimalnym wysiłku i przy użyciu surowców. Receptura produktu jest dość prosta i nie wymaga dodatkowego wyposażenia technologicznego. Napój zawsze bazuje na soku, najczęściej jabłkowym, gruszkowym lub pomarańczowym, ale możesz wziąć dowolny inny, po czym wybór należy do Ciebie. Gotowy napój spodoba się zarówno dzieciom jak i dorosłym, jest doskonale orzeźwiający w upalne dni, lekkostrawny a przy tymabsolutnie nieszkodliwe. Większość konsumentów mówi o tym tylko pozytywnie.

Cechy kompozycji

Skład napoju „Zhivchik” firmy „Obolon” jest dość prosty, producent nie ukrywa, co dokładnie jest podstawą niezwykle popularnego produktu. Nie zawiera alkoholu, na bazie soku jabłkowego, wody artezyjskiej i nalewki z echinacei. Dość często Zhivchik jest mylony ze zwykłym cydrem, ponieważ sok jabłkowy był podstawą oryginalnego produktu, ale tak nie jest. W przeciwieństwie do cydru, świeży sok jest pobierany dla Zhivchik, nie przechodzi on procesu fermentacji i zachowuje wszystkie korzystne substancje. Taki produkt oczywiście mogą pić dzieci, jest bardzo zdrowy i smaczny.

W kwestii chemii

Napój zawiera również konserwant benzoesan sodu, glukozę cukrową i kwas cytrynowy. To właśnie dzięki tym elementom napój zyskał sławę „chemii” i niepochlebnych recenzji. Pomimo tego, że producent kładzie nacisk na pełne bezpieczeństwo swojego napoju, demonstrując ustalenia niezależnego laboratorium, niektórzy kupujący nadal boją się kupić taki produkt, preferując domowe napoje. Napój „Zhivchik” w domu nie jest trudniejszy do przygotowania niż zwykły kompot. Po zbiorze jabłek, na przykład na zimę, możesz zaopatrzyć się w środek immunostymulujący na długi czas, który pomaga w osłabieniu organizmu.

Przepis

Sekret sukcesu napoju Zhivchik wynika w dużej mierze z ciekawych kombinacji napojów gazowanychi sok jabłkowy. Wysoka kwasowość sprawia, że napój dość długo pozostaje w stanie pierwotnym, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości i procesu fermentacji. Tę kwasowość zapewnia kwas cytrynowy. Aby zachować bogactwo smaku, stosuje się cukier lub glukozę. Istnieje opinia, że obecność gazów w napoju Zhivchik wynika z dodania specjalnego składu chemicznego, na przykład analogu rehydronu, dzięki czemu w produkcie pojawiają się te same bąbelki. W rzeczywistości nie jest to do końca prawdą.

Przyczyną bąbelków w napoju Zhivchik jest woda artezyjska, na podstawie której łączy się inne składniki. Jest bogaty w wodór. Na Ukrainie kilka gatunków wód mineralnych pochodzi ze źródeł artezyjskich. Jeśli zrobisz napój Zhivchik na zimę w domu, to oczywiście trudno jest uzyskać taką wodę z oryginalnego źródła, zwłaszcza że nie zachowa ona swoich pierwotnych korzystnych właściwości. Można ją jednak zastąpić zwykłą wodą mineralną z minimalną ilością dodatków, aby nie psuć smaku napoju, np. chlorowanych składników.

Przygotowanie komponentów

Jako podstawę napoju Zhivchik, którego zdjęcie przedstawiono, lepiej wybrać domowy sok jabłkowy. Możesz również wziąć analog kupiony w sklepie, ale jego skład może różnić się od wskazanego na opakowaniu, w wyniku czego produkt będzie miał nieco inny smak. Dodatkowo sok trzeba przecedzić, bo jeśli do przygotowania wybierzemy odpowiednik kupiony w sklepie, może zawierać resztki miąższu. Miękkie włókna jabłek wchłoną cały kwasi nabierz gorzkiego smaku. Kwas cytrynowy jest również lepszy do zrobienia w domu. Do tej pory wśród gospodyń domowych toczą się spory na temat tego, czy na drinka lepiej brać cukier czy glukozę. W obu przypadkach napój okaże się smaczny i zgodny z oryginałem, ale z glukozą proces przygotowania będzie szybszy i łatwiejszy.

Gotowanie krokowe

Przyrządzanie napoju Zhivchik w domu jest dość proste. Najpierw musisz wlać sok jabłkowy do pojemnika, dodać do niego kwas i glukozę, to pobudzi reakcję chemiczną. Następnie do pojemnika wlewa się wodę gazowaną, dokładnie mieszając. Zwróć uwagę na formowanie i starzenie się napoju. Jeśli pozostawisz pojemnik do przechowywania otwarty, bąbelki, które odróżniają napój od zwykłych produktów, po prostu wyjdą. Natychmiast po wymieszaniu półfabrykatów konieczne jest szczelne zamknięcie pojemnika i umieszczenie go na kilka godzin w ciemnym miejscu. Następnie napój jest gotowy do picia.

Ten produkt jest całkowicie naturalny, ale brakuje mu trwałości sklepu Zhivchik. Jeśli przesadzisz napój lub zostawisz otwarty pojemnik, to w końcu możesz otrzymać po prostu słodko-kwaśny sok jabłkowy. Gotowy napój doskonale uzupełni każdy posiłek, można go podawać zarówno z deserem, jak i z daniem głównym. Jako dodatkowy atut w korzyściach płynących z przygotowania domowego Zhivchik można uznać jego pozytywny wpływ na kwasowość i funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Ponadto taki napój jest po prostu pyszny sam w sobie, dlaczego nie zadowolić rodziny i zrobić coś nowego?

Cenapytanie

Koszt składników do przygotowania domowej wersji napoju jest znacznie niższy niż przy zakupie „Zhivchik” w sklepie, a korzyści są nieporównywalnie wyższe. Jeśli jabłka na sok rosły i były zbierane na własnej ziemi, nie powinieneś w ogóle martwić się o zalety produktu i jego wpływ na zdrowie członków rodziny. Zhivchik to nie tylko smaczny napój, jest bardzo popularny wśród dzieci i jest świetnym pierwszym krokiem do przyzwyczajenia dziecka do zdrowych i smacznych przepisów na zdrowe jedzenie.