Rum Legendario: krótki opis historii i funkcji

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Historycznie dla Słowianina tak się złożyło, że na słowo „Kuba” od razu kojarzy mu się z wyluzowanymi i pogodnymi ludźmi, słońcem, morzem i oczywiście z rumem. Co więcej, nawet ci z naszych ludzi, którzy nigdy nie pili tego napoju, wciąż wiedzą, że Kuba jest w rzeczywistości oficjalnie nieuznawaną światową stolicą tego alkoholowego tworu. W tym artykule przyjrzymy się rumowi „Legendario” (legendario), przestudiujemy jego cechy i odmiany.

Szczegóły produkcji

Od ośmiu dekad technologia wytwarzania opisywanego napoju alkoholowego pozostaje taka sama. Warto zauważyć, że ze względu na swoją słodycz w swojej ojczyźnie jest uważany w pewnym stopniu za alkohol dla kobiet i bywa określany jako „napój rumowy”.

Rum "Legendario", którego historia zostanie podana poniżej, jest produkowany w następujący sposób. Początkowo destylowana według tradycyjnych receptur kubańskich specjalistów z melasy, która zawiera podroby z produkcji cukru oraz melasę. Następnie przyszły produkt zawierający alkohol dladość długi okres czasu - 7 lat - leżakuje w dębowych beczkach wyłącznie od amerykańskiego producenta. Następnie do rumu Legendario należy dodać wodę destylowaną, a także rodzynki. Powstała mieszanina jest podawana przez miesiąc. Po upływie określonego czasu szlachetny napój poddawany jest wzmocnionej filtracji piaskiem i węglem aktywnym.

Dygresja historyczna

Destylarnia powstała w 1878 roku w bardzo starym budynku przy Havana Cerro Avenue. Nie raz zmieniała swojego pana. Następnie, w połowie XX wieku, budynek przejęła firma z Portoryko Trigo Hermanos, Inc. A nowi producenci rozpoczęli produkcję rumu Bocoy. Jednak już w 1946 roku blenderom firmy udało się stworzyć kolejny nektar alkoholowy – rum Legendario.

Pierwszą odmianą tego napoju był Elixir de Cuba. I chociaż składa się w całości z bardzo wysokiej jakości spirytusu rumowego, ustawodawstwo krajów karaibskich nadal nie uznaje go za rum z powodu małej fortecy równej 34%.

Początkowo firma nie planowała eksportować stworzonego napoju, ale rum Legendario stał się tak popularny, pomimo swojej reputacji jako napój kobiecy, że zaczęto go produkować w dużych ilościach, a mistrzowie blendowania skupili się na tworzeniu cała linia produktów tej marki.

Kontynuacja rozwoju

W 1959 roku, po rewolucji, znacjonalizowano wszystkie destylarnie na Kubie, w tym Fabrica de Ron Bocoy, gdzie powstaje opisywany rum. starydestylarnia, ze wszystkimi miedzianymi alambikami, mocnymi dębowymi beczkami i całkowitym brakiem jakiejkolwiek mechanizacji, została przekształcona w interaktywne Muzeum Rumu.

Dzisiaj legendario jest produkowany w sześciu fabrykach na Kubie oraz w różnych częściach wyspy. Aby zapewnić odpowiednią jakość produktów, blendery korporacji bardzo ściśle monitorują przestrzeganie wszystkich zasad tworzenia napoju.

Odmiany

Rum "Legendario", którego opis powinien być kontynuowany przez jego poglądy, ma w swojej linii sześć drinków:

• Legendario Carta Blanca Superior - to eliksir z kości słoniowej o sile 40%. W swej istocie jest mieszanką duchów z różnych epok. Smak zawiera harmonijne połączenie wanilii, kandyzowanych owoców, drewna. Rum świetnie nadaje się do koktajli.
• Legendario Añejo Blanco to czteroletni napój o lekkiej słomce o mocy 40%. Jest łatwy do picia nawet w stanie nierozcieńczonym i ma cytrusowo-miodowy smak.
• Legendario Dorado - rum złocisto-bursztynowy 38%. Aby go stworzyć, miesza się alkohole pięcioletnie i młode, dlatego napój nabiera pikantnego aromatu i bardzo miękkiego, delikatnego smaku o waniliowo-kremowym odcieniu. Ciepły i pikantny posmak lubi tak wiele osób.
• Legendario Añejo to czterdziestoodporny rum w kolorze bursztynu. Wino muskatowe wlewa się do mieszanki alkoholi o różnym wieku, po czym wszystko to trzyma się przez piętnaście dni w dębowych beczkach, a następnie dokładnie filtruje. Powstały napój jest dosłownie pachnącyrodzynki, wanilia i czarne winogrona. Słodki smak łączy się z pikantnymi nutami. Posmak napoju jest ciepły i dość długi.
• Legendario Gran Reserva 15 Años to elitarny rum premium. Jest przechowywany przez 15 lat i doprowadził do 40% twierdzy. Smak eliksiru łączy w sobie aromaty śliwki, wanilii, rodzynek, drewna i pomarańczy.
• Legendario Elixir de Cuba - napój produkowany z alkoholi, siedmioletnich. Siła rumu wynosi 34%. Jego smak łączy w sobie karmel, owoce, a posmak jest nawet obdarzony nutami tytoniu. Recenzje rumu Legendario elexir de cuba mówią, że jego aromat zawiera nuty melasy i przypraw Wschodu. Jednocześnie wielu miłośników tego napoju zauważa, że jest on wręcz idealny do picia w czystej postaci, bez użycia lodu spożywczego, którego nawet jedna kostka może dosłownie „zabić” smak tego elitarnego kubańskiego alkoholu.

Jak ustalić autentyczność towaru

Legenario rum jest dostępny w butelkach, zarówno ciemnych, jak i jasnych. Na oryginalnym eliksirze na etykiecie koniecznie jest przedstawione logo korporacji - litera „L”. Na dnie butelki napis wypukłej konfiguracji „Legendario” powinien być bardzo dobrze widoczny.

W pobliżu szyjki butelki znajduje się specjalny rowek, a w pokrywce wbudowany jest wygodny dozownik. Charakterystyczną cechą butelki Legendario Elexir De Cuba jest obecność cyfry 7 znajdującej się w górnej części pojemnika. Ten wskaźnik oznacza, że rum był leżakowany przez siedem lat.

Wniosek

Ogólnie rzecz biorąc, łagodny smak i szczególna słodycz rumu sprawiły, że jest to idealny napój alkoholowy dla kobiet. Przynajmniej tak uważa się to na Kubie.

Nie można też pominąć faktu, że przy produkcji rumu całkowicie wyklucza się stosowanie różnych smaków i aromatów. Oznacza to, że wszystkie produkty użyte do stworzenia napoju są naturalne.