Czekoladki „Czerwony Październik”: asortyment, skład, ceny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdy Rosjanin zna wyroby czekoladowe marki Czerwony Październik. Słynna „Alenka”, toffi „Kis-Kis”, karmelowe „Rakowe szyje”: to wszystko wiedziały nasze babcie.

Capital Słodycze „Czerwony Październik” nie bez powodu są tak popularne, bo historia produkcji sięga 165 lat.

Trochę o fabryce

W 1851 roku pruski kupiec i miłośnik czekolady T. F. von Einem postanowił spróbować założyć firmę w Imperium Rosyjskim, otwierając małą produkcję czekolady i słodyczy.

Od 1867 roku fabryka znajduje się już w katalogu przedsiębiorstw Imperium Rosyjskiego pod nazwą „Einem. Stowarzyszenie Parowej Fabryki Czekolady, Słodyczy i Herbatników. Von Einem przekazał pięć kopiejek srebra z każdego funta herbatników sprzedanych na cele charytatywne. Od 1869 roku jego towarzyszem był Julius Geiss, całkowicie zrusyfikowany Niemiec ze Schwarzwaldu na ziemiach Badenii-Wirtembergii, który kierował fabryką w 1876 roku po śmierci Theodora Ferdinanda.

W 1917 fabryka została znacjonalizowana, jak wszystko inne w kraju, ale nie przestała działać, a w 1922 stała się znana jako „CzerwonaPaździernik . W czasie wojny produkowano tylko czekoladki Gvardeisky i Cola, ale nie taką, do której wszyscy byli przyzwyczajeni, tylko Colę jak Arktyka, Półwysep Kolski.

Najbardziej znany

Najsmaczniejsze produkty w Rosji to słodycze Czerwonego Października. Ich skład jest oczywiście różny. Prosta i orzechowa czekolada, szeroka gama karmelu i gofrów, różne pierniki i ciasteczka - wszystko to jest robione według własnej unikalnej receptury.

Tutaj na przykład cukierki marki Alyonka. Pomiędzy dwiema warstwami wafla starte orzechy z mlekiem w prażonym cukrze. Albo creme brulee Alyonki. Jego nadzienie jest ciemne, mleczne, z pudrem kakaowym i polane polewą czekoladową.

Pojawił się również karmel Alyonka, chociaż wszyscy są przyzwyczajeni do tego, że jest to czekolada. Cukierek o owalnym kształcie wygląda i smakuje bardzo podobnie do pomarańczy.

"Burza fok" była zawsze żartobliwie i poważnie nazywana tęczówką "Pocałunek pocałunku". Podobnie jak sto lat temu, również przyklejają się do zębów i usuwają złej jakości wypełnienia. Mimo to smak tych toffi na zawsze utkwił w pamięci ludzi. W czasach sowieckich te słodycze były w każdym domu.

Słodycze Krasny Oktyabr produkuje szeroką gamę cukierków, w tym produkt z niedźwiedziem niedźwiedziem. Zwykłe były gofry, ale pojawiła się nowość - pieczenie miodu. Podłużna słodycz pokryta polewą czekoladową, a wewnątrz karmelem z orzeszkami ziemnymi, laskowymi i miodem. Niezwykłe, ale szalenie pyszne!

Mniej znany, ale nie mniej smaczny

Czekoladki „Czerwony Październik” są produkowane codziennie. "Zwycięstwo"Dostępny w trzech smakach: Klasycznym, Latte i Egzotycznym.

"Classic" jest posypany wiórkami kokosowymi i trochę pokruszony, ale to drobiazgi. Ale tak naprawdę jest to wafelek w polewie, pod którym kryje się bardzo smaczne nadzienie.

„Latte” jest również obmywane, ale nie kokosem, ale sezamem. Kremowe nadzienie o smaku jasnej czekoladowej latte nie pozostawi Cię obojętnym. A „egzotyka” ma całą egzotykę w pistacjach. Posypana prawie bez kruszenia się okruchów waflowych (bo na wierzchu tego okruchu jest za mało), ma jasnozielone nadzienie i posmak pistacjowy.

Z „chemii” nawiasem mówiąc, w cukierkach z serii nie ma tak wielu składników. Zło „E”, którego wszyscy się od dawna obawiali, występuje w postaci barwnika E-141 i aromatu E-476.

Cukierki Krasny Oktyabr są również produkowane przez np. Nut Grove. Zalety to względna taniość, mniej niż trzysta rubli, ale orzechów jest niewiele, chociaż zgodnie z nazwą powinno być ich dużo. Otóż masło kakaowe zostaje zastąpione proszkiem, który również nie dodaje smaku. Pod względem stosunku ceny do jakości najlepsza opcja. Możesz jeść i niedrogo.

Linia galaretki

Candies „Czerwony Październik” produkuje również „Jelly”, które mają całą serię. O smaku np. berberysu oblanego dobrej jakości polewą z ciemnej czekolady. Wyraźny smak berberysu jest kwaśny z umiarem, sama galaretka jest dość elastyczna. Ogólnie bardzo smaczne słodycze, gdyby nie jedno „ale”: biust z „chemią”. Poligliceryna, czyli E-476, jest zakazana na terytorium Federacji Rosyjskiej, ponieważ nie ma zbyt dobrego wpływu nawątroba i nerki. E-331 i E-102 nie są szczególnie niebezpieczne, natomiast E-122 jest rakotwórczy i bardzo silny. Więc zdrowie kupującego jest w jego rękach.

W czekoladzie jest też po prostu marmolada. Jest w nim trochę mniej chemii niż w opisanym powyżej „berberysie”, a smakuje całkiem jadalnie.

"Noc południowa" z tej samej fabryki jest znana wielu. Brązowa marmolada pokryta ciemną czekoladą, która nawet nie kruszy się ani nie kruszy od cukierka. Mimo prostego szarego opakowania, smak tych słodyczy jest po prostu znakomity. A kompozycja jest całkiem do przyjęcia, bez ekscesów. Ceny serii „galaretki” wahają się w granicach 180-220 rubli/kg.

Cukierki w pudełkach

Najciekawszym z „pudełkowych” słodyczy jest niewątpliwie zestaw cukierków „Czerwony Październik”, który nazywa się „Galeria Tretiakowska”. Same słodycze mają w nadzieniu mleko skondensowane z cukrem i wanilią (w postaci aromatu), śmietankę irlandzką, koniak i jogurt morelowy. Jednym słowem na każdy gust. Z „chemii” tylko E-492. Ale piękno tego zestawu polega na tym, że pudełko jest ciekawym prezentem. Zgadnij po nazwie, co jest na nich przedstawione? Zgadza się, obrazy obrazów wielkich artystów z kolekcji Galerii Trietiakowskiej. Taki prezent kosztuje od 250 rubli.

Dla koneserów są ciekawsze ręcznie robione cukierki „Czerwony Październik”. Glazury i dekoracje tych słodyczy wykonywane są ręcznie, dzięki czemu cena jest astronomiczna. Na przykład zestaw „Pamiątka z Riazania” składający się z kilkunastu cukierków będzie kosztował około 600 rubli, a pudełko „Jeleń”, w którym powstają cukierkiręce cukierników, już za 2500 r. za trzy cukierki. Nie, są opcje przenośników budżetowych, ta sama dobrze znana „Rus Troika” za 200 „drewnianych”, ale nie możesz tego dać dyrektorowi generalnemu, prawda?

Cukierki Stolichny smakują wyśmienicie?

Chciałabym rozebrać na części indywidualnie cukierki sypkie „Capital” („Czerwony Październik”), których cena sięga siedmiuset rubli za kilogram. Za tę cenę prawdopodobnie należy się spodziewać naprawdę pysznego smaku. Ale nie wszystko jest takie proste.

Wygląd oczywiście szykowny. Bez wątpienia opakowanie stylizowane na sowiecką rzeczywistość zapiera dech w piersiach. W kształcie zaokrąglonego prostokąta pokryte są polewą z gorzkiej czekolady, co od razu rodziło pytania. Cóż, nie do samej glazury, ale do jej producenta. Nie jest tak ciemna, jak powinna być prawdziwa czekolada. Ponadto dar niebios dla kryminalisty, ponieważ odciski palców pozostają bardzo wyraźne, co również nie jest wskaźnikiem jakości.

Kiedy dochodzimy do nadzienia, ze zdziwieniem znajdujemy nadzienie trójwarstwowe. Praliny o smaku koniakowym (lub wódki, ciężko rozróżnić), palonym cukrem i czekoladowym (w teorii) smaku. Całkiem możliwe, że pod względem produkcyjnym takie nadzienie jest trudne, ale dlaczego nie podwoić ceny ze względu na trudności produkcyjne?

Jedyną rzeczą, która może się podobać, poza opakowaniem, jest kompozycja. Istnieją emulgatory i aromaty, ale nie ma jednego po prostu szkodliwego lub alergenowo-rakotwórczego „E”.

Różnorodność produktów fabrycznych

Jak widać asortymentcukierek „Czerwony Październik” jest bardzo duży. Co nie jest zaskakujące, ponieważ kunszt i receptura są doskonalone od ponad półtora wieku. Istnieje ponad sześćdziesiąt rodzajów samych czekoladek. Nawet dla osób z upodobaniem do religijnego postu istnieje pięć rodzajów szybkich słodyczy, wśród których są ulubione przez wszystkich „Trufle” i „Kara-Kum”. W sumie oferowanych jest ponad 250 rodzajów różnych słodyczy.

Oprócz czekoladek i samej czekolady są to ciasteczka, pianki, marmolada, chałwa i rzeczywiście dużo orientalnych słodyczy. Czy von Einem i Geiss mogli sobie wyobrazić, że po półtora wieku niewielka produkcja czterech osób rozrośnie się w ogromny holding znany całemu światu? Tak, w 1864 i 1865 roku fabryka zdobyła brązowe i srebrne medale na Ogólnorosyjskich Wystawach Manufaktur, ale później Grand Prix Wystaw Światowych i Międzynarodowych w Paryżu i Brukseli, Grand Prix „Symbol Rosji” i „Znak Ludowy” zostały dodane do tego.

Korzyści

Firma, o której dziś szczegółowo omawiamy, pomimo oczywistych wad przedstawionych w tym artykule, ma duże doświadczenie, dzięki czemu produkuje naprawdę wysokiej jakości słodycze, które podobają się mieszkańcom nie tylko Federacja Rosyjska, ale także inne kraje.

Większość rodzajów słodyczy nie zawiera żadnych szkodliwych substancji rakotwórczych, dzięki czemu każdy może zasmakować niesamowitego smaku bez obawy o swoje zdrowie. Uwierz mi, korporacja zasługuje na szczególną uwagę. Pracownicy starają się prezentować klientom szykowne słodyczemniej więcej normalna cena.

Jaki jest wynik?

Więc omówiliśmy słodycze Czerwonego Października. Moskwa, jako stolica naszej Ojczyzny, ma większy potencjał w zakresie produkcji różnych słodyczy. W stolicy znajduje się także najstarsza rosyjska firma cukiernicza Babaevsky Confectionery Concern oraz fabryka czekolady Rot-Front. Są one włączone, wraz z kolejnymi 16 fabrykami, do holdingu United Confectioners, który istnieje od 2002 roku.

Ich jedynym godnym konkurentem jest petersburska fabryka cukiernicza Krupskaya, która istnieje od 1938 roku. I bez względu na to, jak reklamowano innych producentów, bez względu na to, jak piękne pudełka wyprodukowali, tylko pudełka na cukierki fabryki Krupskaya, w projektowaniu których brali udział najwybitniejsi specjaliści od projektowania graficznego, stały się przedmiotem kolekcjonerskim i są przechowywane w państwie Muzeum Rosyjskie. Tak, a jakość produktu cukierników z Petersburga jest często lepsza, a cena półtora raza niższa. Czemu? Ponieważ Czerwony Październik to globalna marka, za którą klienci płacą.

Wybór i tak należy do Ciebie!