„Prostokvashino”: przepisy, metody gotowania i recenzje kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czym jest produkt „Prostokwaszino” (zakwas), którego przepis zostanie opisany poniżej? Według ekspertów został opracowany według specjalnej formuły. Zakwas zawiera dwie pożyteczne żywe bakterie: acidophilus i bułgarskie lactobacilli. Dzięki temu produkt ten ma łagodny smak i wyjątkową lekkość.

W procesie fermentacji starter Prostokvashino, którego receptury cieszą się dużą popularnością wśród kucharzy, wytwarza dużą ilość witamin, mikroelementów, niezbędnych aminokwasów i substancji biologicznie czynnych. To czyni go użytecznym produktem zapobiegawczym.

Zrób jogurt z przystawką Prostokvashino

Przepisy zawierające ten produkt są dość łatwe do wdrożenia. Jeśli chcesz zrobić pyszny i pożywny jogurt, musisz kupić specjalnie zaprojektowany produkt.

Przystawka Prostokvashino do jogurtu, której receptura zostanie omówiona w tej chwili, jest sprzedawana w wielu sklepach. Aby z niego skorzystać, musisz przygotować:

• mleko naturalne - 2 l;
• zakwasProstokvashino - 2 duże łyżki;
• przecier jagodowy - według Twoich upodobań.

Proces gotowania

Jak gotować jogurt z przystawką Prostokvashino? Z przepisów na stworzenie takiego przysmaku bardzo często korzystają matki małych dzieci. W końcu nikomu nie jest tajemnicą, że dzieci bardzo kochają takie smakołyki.

Do samodzielnego przygotowania sfermentowanego produktu mlecznego używa się tylko pełnego i naturalnego mleka. Wlewa się go do rondla i podpala.

Doprowadzenie mleka do wrzenia trzyma się na kuchence przez około ¼ godziny. Po upływie czasu patelnię zdejmuje się z ognia i schładza do 45 stopni. Do określenia temperatury należy użyć termometru bezdotykowego.

Po wykonaniu powyższych czynności, trochę ciepłego mleka wlewa się do małej miski i miesza razem z przystawką.

Po uzyskaniu jednorodnej konsystencji wlej zawartość szklanki do rondla z resztą mleka i ponownie dobrze wymieszaj.

Jogurtowe starzenie

Gdy przystawka znajdzie się w mleku, naczynia z przyszłym jogurtem zamyka się szczelnie pokrywką i owija ciepłym kocem. Ustawiając naczynia w ustronnym miejscu, produkt przechowuje się przez 5-8 godzin. W tym czasie mleko powinno wyraźnie zgęstnieć.

Podawanie do stołu

Teraz wiesz, jak zrobić jogurt na zakwasie Prostokvashino. Przepisy na podobne produkty z innymi bakteriami wymagają podobnych kroków.

Po 5-8 godzinach naczynie ze sfermentowanego mleka wkłada się do lodówkikomorę tak, aby nie ulegała nadtlenkowi.

Po schłodzeniu jogurtu włóż go do kubka i podawaj na stole. W razie potrzeby porcjowane danie można wymieszać z puree jagodowym, cukrem lub kawałkami owoców.

Przechowuj gotowy produkt na zakwasie najlepiej w lodówce nie dłużej niż tydzień.

Przepis krok po kroku na naleśniki na zakwasie „Prostokvashino”

Gęste naleśniki z tego produktu są bardzo delikatne, smaczne i zdrowe. Aby wdrożyć ten przepis, potrzebujemy:

• mąka pszenna przesiana - około 300 g;
• Zakwas "Prostokvashino" o zawartości tłuszczu 2,5% - około 500 ml;
• proszek do pieczenia - około 2/3 łyżek deserowych;
• biały cukier drobny - około 3 duże łyżki;
• olej roślinny - używaj jak chcesz;
• duże duże jajka - 1 szt.;
• Sól kuchenna - 1 duża szczypta.

Zagnieść ciasto

Jak zacząć robić naleśniki za pomocą startera Prostokvashino? Przepisy (Julia Wysocka bardzo często takie naleśniki robi według metody opisanej poniżej) tego deseru wymagają krok po kroku wykonania wszystkich punktów.

Najpierw musisz zagnieść bazę. W dużej misce przesiej białą mąkę pszenną z solą i proszkiem do pieczenia. Następnie do składników dodaje się drobny cukier i dobrze miesza. Następnie na zakwasie i ubitym jajku układa się produkty luzem.

Mieszając wszystkie składniki, otrzymujemyjednorodna masa.

W razie potrzeby rodzynki, drobno posiekane jabłko lub posiekane suszone morele można dodać do ciasta na domowe naleśniki.

Obróbka cieplna

Do przygotowania pysznych i rumianych naleśników wystarczy użyć bardzo gorącej patelni. Dodaje się do niego olej roślinny, a następnie produkty układa się łyżką stołową.

Gdy spód naleśników się zrumieni, należy je odwrócić i upiec dokładnie w ten sam sposób. Następnie naleśniki są wyjmowane na oddzielny talerz, a na patelnię układana jest nowa partia produktów. W razie potrzeby naczynia można ponownie nasmarować olejem. W przeciwnym razie tłuszcz roślinny należy nakładać osobno na suche naleśniki. Dzięki temu będą bardziej soczyste i smaczne.

Jak podawać z rodzinnym śniadaniem?

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w robieniu domowych naleśników przy użyciu startera Prostokvashino. Gdy wszystkie naleśniki zostaną usmażone na gorącej patelni, podawane są na śniadanie wraz z herbatą lub innym napojem.

Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujący i pożywny deser, gotowe naleśniki są doprawiane kwaśną śmietaną, jogurtem jagodowym lub owocowym, a także skondensowanym mlekiem, dżemem, miodem lub innymi słodyczami.

Cechy produktów i recenzje kulinarne

Prezentując przepisy na zakwasie Prostokvashino, nie można nie wspomnieć o jego odmianach. Ten produkt jest sprzedawany w butelkach po 910 gramów. Jego zawartość tłuszczu może wynosić 1% lub 2,5%.

Należy również zauważyć, że ten przysmak można znaleźć również na sklepowych półkach w wygodnym opakowaniu 330 gramów. Ten produkt jest idealny na zdrową przekąskę. Ma „klasyczne” smaki, „truskawkowy”, „otręby zbożowe” i „jagody ogrodowe”.

Należy zauważyć, że zakwas Prostokvashino został stworzony specjalnie dla tych, którzy starają się przestrzegać wszystkich zasad kompletnej i zdrowej diety.

Recenzje doświadczonych szefów kuchni mówią, że z pomocą tego produktu można ugotować zupełnie inne potrawy i wypieki, które będą bardzo przydatne dla ciała i ogólnego samopoczucia.