Suszone gruszki: kalorie, korzyści i szkody. Przepis na suszoną gruszkę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Suszone gruszki to świetna opcja do różnorodnych diet i menu dla dzieci. W Rosji ten produkt od dawna zajmuje honorowe miejsce na stole wśród innych suszonych przysmaków. Ale nie bez powodu nasi pradziadkowie tak bardzo pokochali powyższe owoce! Suszone gruszki w ogóle nie tracą swoich właściwości podczas suszenia i pozostają niesamowicie smaczne i zdrowe dla ludzkiego organizmu.

Przydatna kompozycja gruszki

Powyższy produkt jest niezwykle bogaty w witaminy, pierwiastki śladowe i inne substancje. Gruszka zawiera:

• błonnik;
• glukoza;
• fruktoza;
• skrobi;
• garbniki;
• di- i monosacharydy;
• jesion;
• węglowodany;
• witaminy: retinol, tiamina, ryboflawina, B5, pirydoksyna, beta-karoten, PP;
• mikro i makroelementy: żelazo, magnez, wapń, miedź, cynk, potas, molibden, jod, krzem i inne;
• naturalna arbutyna z antybiotykiem.

Dzięki tej kompozycji suszona gruszka jest użytecznanie ustępują właściwościom suszonych bananów, daktyli, suszonych moreli, papai, ananasów.

Dodatkowo należy zauważyć, że proces suszenia nie wpływa na zawartość powyższych substancji w owocach. Gruszka zachowuje wszystkie cechy świeżego owocu.

Suszone gruszki: korzyści i szkody

Ten owoc wzbogaca ludzki organizm różnymi substancjami: witaminami, mikroelementami i innymi. Główną wartością tego produktu jest zawartość błonnika pokarmowego w jego składzie.

Ponadto gruszka omija czarną porzeczkę pod względem ilości kwasu foliowego. A to jest wskaźnik! W końcu witamina B9 odpowiada za dobry nastrój człowieka, ponieważ jest bezpośrednio zaangażowana w produkcję hormonów szczęścia. Dlatego owoc ten działa odświeżająco i orzeźwiająco na organizm.

Kwas foliowy wspiera również układ sercowo-naczyniowy i odpornościowy, dostarcza węgla do syntezy hemoglobiny oraz wpływa na rozwój i wzrost wszystkich tkanek ciała.

Ponadto suszone gruszki mają niską wartość energetyczną. Ich korzyści są nadmierne, szczególnie dla osób na diecie.

Szkodę powyższego płodu obserwuje się tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji produktu. Eksperci zalecają również spożywanie ograniczonej ilości suszonych gruszek osobom z chorobami takimi jak otyłość i cukrzyca.

Wpływ gruszek na ciało

Ten produkt ma różny wpływ na organizm ludzki imianowicie:

• diuretyk;
• przeciwkaszlowy;
• tonic;
• przeciwgorączkowy.

Ponadto suszone gruszki mają zdolność wpływania na florę jelitową, zapobiegają rozwojowi procesów zapalnych w nerkach i pęcherzu moczowym, zwiększają kwasowość soku żołądkowego oraz hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych w żołądku i jelitach.

Ponadto powyższy produkt doskonale usuwa toksyny z organizmu, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza jelita, zapobiega rozwojowi procesów gnilnych w okrężnicy, wspomaga wzrost mięśni. Suszone gruszki wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają skład krwi i przepuszczalność naczyń włosowatych.

Jeśli regularnie jesz ten produkt, wydajność osoby wzrasta, objawy zawrotów głowy są eliminowane, a nastrój się poprawia.

Ten owoc jest polecany osobom z następującymi chorobami i stanami:

• problemy z sercem i jego systemem;
• zaburzenia trawienia;
• otyłość;
• bezsenność;
• cukrzyca;
• przeziębienia;
• zaburzenia układu nerwowego;
• przygnębiony;
• zmęczenie;
• silne bóle głowy.

Gruszki suszone kalorycznie

100 g tego produktu zawiera 246 kcal. Dlatego przestrzegając diety żywieniowej, należy wziąć pod uwagę ten wskaźnik, jaki posiadają gruszki suszone. Zawartość kalorii wynosi 12% dziennej wartości.

Ponadto suszone gruszki zawierają:

• 62 gwęglowodany (to 23% normy na dzień);
• 2 g białka (to 3% dziennego zapotrzebowania).

Ten produkt w ogóle nie zawiera tłuszczu.

Suszone gruszki: przepis

Te owoce dowolnej odmiany doskonale nadają się do suszenia. Głównym wymaganiem dla nich jest to, aby gruszki były dojrzałe i gęste, miały cienką skórkę. Należy zauważyć, że przejrzałe i zepsute owoce są kategorycznie nieodpowiednie.

Owoce muszą być dokładnie umyte. Gruszki przekroić na pół, wyjąć rdzeń i posypać cukrem w proporcji 3:1. Powinny być podawane w infuzji przez nieco więcej niż jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie włóż owoce do durszlaka, dodaj cukier (połowa pierwszej porcji) do ich soku i gotuj przez kilka minut.

Włóż gruszki do tego płynu i gotuj przez około 12 minut. Następnie włóż gruszki z powrotem do durszlaka.

Następnie owoce należy położyć na blasze do pieczenia tak, aby się nie stykały. Suszone gruszki 3 razy po 30 minut w piekarniku nagrzanym do 60 stopni Celsjusza.

Jak wybrać odpowiednie suszone gruszki?

Suche i miękkie owoce nie są warte kupowania. Wysokiej jakości suszone gruszki wyróżniają się następującymi cechami:

• umiarkowanie suche;
• elastyczny;
• nieprzezroczysty;
• pomarszczony;
• matowy.

Jeżeli zakupiony owoc ma gorzki smak, jest to oznaką niewłaściwej technologii produkcji. Dlatego lepiej kupować towary nie luzem, ale wmarkowe opakowanie, które wskazuje datę ważności i numer odpowiedniego GOST.

Suszone owoce zaleca się przechowywać w maksymalnej temperaturze 10 stopni Celsjusza. Ponadto ważne jest, aby były trzymane w ciemnym i nie wilgotnym pomieszczeniu. Jeśli zapewnisz normalne warunki przechowywania suszonych gruszek, ich okres przydatności do spożycia może wynosić nawet dwa lata.

Jeżeli te owoce były trzymane w pomieszczeniu w normalnej temperaturze pokojowej, powinny być spożywane do 12 miesięcy.

Suszone gruszki to smaczny i zdrowy przysmak. Proces suszenia tych owoców jest prosty i w zasięgu każdej gospodyni domowej.