Jak gotować owsiankę kukurydzianą: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Owsianka kukurydziana jest słusznie uważana za jedną z najbardziej korzystnych dla ludzkiego zdrowia. Ale musisz zrozumieć, jak gotować owsiankę kukurydzianą, aby była nie tylko hojnym magazynem witamin i aminokwasów, ale także cieszyła się smakiem. Regularne dodawanie takiego dania do diety pozwoli Ci schudnąć, pozbyć się z organizmu toksyn, toksyn i szkodliwych radionuklidów.

Cechy owsianki kukurydzianej

Kukurydza to zdrowy produkt, ale aby zrozumieć, jak gotować owsiankę kukurydzianą, musisz zapoznać się z niektórymi niuansami. Prawidłowe ugotowanie owsianki z wodą pomoże osiągnąć następujące wyniki:

• przywrócenie mikroflory jelitowej,
• stracić dodatkowe kilogramy,
• znormalizować proces trawienia.

Ze względu na dużą ilość błonnika zawartego w owsiance, jej główną funkcją jest stabilizacja procesu trawienia. Kasza kukurydziana ma niską zawartość kalorii, dlatego jest szeroko stosowana w żywieniu dietetycznym. Jest bardzo szybkaradzi sobie z oczyszczaniem jamy jelitowej i żołądka, stopniowo hamując procesy próchnicy i fermentacji. Korzystnie wpływa na proces obniżania poziomu cholesterolu we krwi.

Technologia gotowania

Nie trzeba długo mówić o gotowaniu owsianki kukurydzianej, ponieważ proces ten jest niezwykle prosty. Musisz tylko dokładnie znać te punkty:

• przestrzeganie proporcji płynów i zbóż;
• czas gotowania.

Bardzo ważny jest również dobór właściwych głównych i dodatkowych składników dania. Każda gospodyni przygotowuje takie danie na swój sposób, bo każdy ma inne upodobania smakowe. Dla jednych owsianka kukurydziana jest idealna jako dodatek do różnych dań warzywnych, grzybowych czy mięsnych, inni nie wyobrażają sobie początku dnia bez słodkich opcji tego dania.

Pamiętaj, aby dokładnie wypłukać płatki zbożowe, a następnie wlać je do już wrzącej wody, posolić i dobrze wymieszać. Po ugotowaniu owsianki zwykle trzeba ją gotować przez około pół godziny na minimalnym ogniu. W tym czasie powinien stać się bardzo gęsty. Aby owsianka się nie przypaliła, czasami trzeba ją będzie mieszać podczas gotowania. Patelnię, która właśnie została zdjęta z ognia, należy owinąć ręcznikiem frotte, po wrzuceniu masła do owsianki. Pozostaw na kolejne 30 minut, aby zaparzyć danie.

Ostateczny przepis może być wyjątkowy dla każdej gospodyni domowej, ponieważ każdy może dodać do niego własne składniki. Ale uzupełniają już przygotowane danie. Tak więc, jako dodatkowe produkty mogąużywane:

• grzyby;
• mięso;
• cebula smażona;
• warzywa;
• owoce i jagody.

Ostatnie składniki sprawią, że owsianka dla dzieci będzie wyjątkowo smaczna. Idealny do malin, bananów, truskawek, jabłek i porzeczek. Taką słodką owsiankę można ugotować w mleku.

Jakie są sekrety robienia owsianki kukurydzianej?

Istnieje wiele niuansów gotowania owsianki kukurydzianej, które należy wziąć pod uwagę podczas gotowania. Oto kilka sekretów przygotowania idealnej owsianki:

1. Szlifowanie. Kasza kukurydziana jest rozdrabniana drobno, średnio i grubo. Stosowanie pierwszego typu jest preferowane w żywności dla niemowląt, a także w zbożach błyskawicznych. Wystarczy gotować takie zboża przez 15 minut. Do większości dań z owsianki kukurydzianej używa się średniej mąki, której gotowanie zajmuje około pół godziny. Najskuteczniejszym sposobem oczyszczenia jelit jest gruboziarnista kasza kukurydziana, ale gotuje się ją przez ponad 50 minut.
2. Technologia gotowania. Do doskonałego gotowania i uniknięcia przypalenia owsianki zaleca się użycie rondla z grubym dnem lub garnka ceramicznego. Świetnym rozwiązaniem w tym przypadku jest wysłanie garnka z owsianką do piekarnika, dzięki czemu można zagwarantować niesamowity aromat. Możesz też ugotować owsiankę w kąpieli wodnej.
3. Co zrobić, jeśli owsianka jest spalona? Możesz to ożywić. Aby to zrobić, musisz wrzucić go do czystego pojemnika i położyć na nim skórkę świeżego czarnego chleba. Nieprzyjemny zapach zniknie po pół godziniepod zamkniętą pokrywą.
4. Jak ugotować owsiankę kukurydzianą, aby się nie zagotowała? Aby to zrobić, usmaż płatki na patelni (na sucho), delikatnie mieszając. Ta prosta manipulacja pomoże uniknąć rozgotowania owsianki.

Owsianka kukurydziana gotowana z mlekiem

To danie będzie świetną opcją na śniadanie dla dzieci. Właściwości owsianki sprawiają, że można ją stosować nawet w pierwszym roku życia. Ale jak ugotować drobną owsiankę kukurydzianą, aby była jak najbardziej zdrowa i smaczna? Jeśli owsianka jest przygotowana dla małych dzieci, lepiej ją rozlać i podawać, aż zgęstnieje. Można to zrobić, używając mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Zanim ugotujesz owsiankę kukurydzianą z małych zbóż w mleku, musisz przygotować następujące produkty:

• kasza kukurydziana - 2 łyżki. l.;
• mleko - 1 szklanka (około 150-200 gramów, w zależności od grubości owsianki);
• woda - ½ szklanki;
• kawałek masła;
• cukier - 1 łyżeczka (zwykle ten składnik jest dodawany do smaku).

Kroki gotowania kaszki kukurydzianej z mlekiem

Widząc, jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą, możesz ugotować naprawdę smaczny i pachnący produkt. Ale jeśli ta wiedza nie została jeszcze zdobyta, wystarczy ściśle przestrzegać zaleceń ekspertów, którzy rozróżniają następujące etapy gotowania owsianki:

1. W rondelku wymieszaj mleko z wodą i podpal, a następnie dodaj cukier.
2. Jak tylko płyn się zagotuje, możesz wlać przygotowane płatki, dokładnie mieszając. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, zmniejszając ciepło do niskiego poziomu.
3. Po tym czasie dodaj trochę masła, ponieważ może ono pachnieć i gotuj przez kolejne 15 minut.

Nie możesz po prostu wlać kaszy i zostawić ją na ogniu, ponieważ podczas gotowania danie wymaga ostrożnego i ciągłego mieszania.

Nawiasem mówiąc, eksperci od żywienia niemowląt zalecają zastąpienie cukru miodem i umieszczenie go na talerzu tuż przed podaniem. Suszone owoce i orzechy dobrze pasują do takiej owsianki.

Owsianka kukurydziana na wodzie

Widząc, jak gotować owsiankę kukurydzianą na wodzie, możesz zrobić idealny dodatek do ryb lub mięsa. Szczególnie smaczny będzie z sosem bolońskim, który powstaje z pomidorów, bazylii i mięsa mielonego.

Potrzebne będą następujące składniki:

• 1 łyżka kasza kukurydziana;
• 3 łyżki. woda;
• szczypta soli.

Gotowanie składa się z następujących kroków:

1. Wyślij garnek z wodą do ognia. Po zagotowaniu posolić wodę i wsypać płatki, cały czas mieszając.
2. Gotuj przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając owsiankę.

Odpowiedź na pytanie, ile gotować owsiankę kukurydzianą na wodzie, zależy bezpośrednio od wybranego zmielenia. Tak, a danie należy podawać natychmiast po ugotowaniu, aby nie uzyskać zbyt gęstej konsystencji owsianki.

Pachnąca włoska polenta

Jak gotować włoską kaszę kukurydzianą? Klasyczny przepis polega na gotowaniu w grubościennych kotłach przy użyciu najgrubszego kaszy. Ale w domu możesz go ugotować na prostej patelni. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że polentę zaleca się uzupełnić delikatnym sosem serowym, który nada potrawie ducha Włoch.

Potrzebne będą następujące produkty:

• 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
• 4 szklanki wody;
• ¾ szklanka mleka;
• 100 gramów dowolnego twardego sera;
• trochę mąki (wystarczy czubata łyżka stołowa);
• ½ paluszki masła;
• przyprawy (klasyczny używa soli i papryki).

Gotowanie klasycznej włoskiej polenty

Aby przygotować tak pachnące i smaczne danie, które przyjechało do nas ze słonecznej Italii, trzeba będzie zrobić na nim odrobinę magii, ale uwierz mi, warto.

1. W rondelku zagotować wodę (lepiej wybierać potrawy z grubym dnem), a następnie wlać przygotowaną wcześniej kaszę kukurydzianą. Jak długo gotować owsiankę kukurydzianą? Ten przepis sugeruje, że wystarczy pół godziny. Ogień musi być powolny. A także owsianka musi być stale mieszana, aby zapobiec przypaleniu.
2. Rozłóż folię spożywczą na tacy i połóż na niej gotową owsiankę, jednocześnie formując pożądaną warstwę. Pozostaw do zgęstnienia.
3. Roztop masło na patelni i dodaj trochę mąkiDusić masę, a następnie dodać do niej przyprawy i starty ser.
4. Pokrój schłodzoną polentę na plasterki i polej delikatnym sosem serowym.

Swoją drogą najdelikatniejsza będzie masa, którą w trakcie gotowania należy ubić trzepaczką. Aby nadać aksamitny smak, możesz wlać łyżkę oliwy z oliwek.

Wypróbuj sugerowane przepisy, a z pewnością staną się godnym dodatkiem do codziennej diety Twojej rodziny.