Szkoda wina. Jakie są zagrożenia dla zdrowia związane z piciem wina?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wino jest uważane za jeden z najstarszych napojów używanych przez człowieka. Wspomina o nim wiele dzieł sztuki, które przeszły do nas od czasów starożytnych. Jak złe jest wino? To pytanie wciąż budzi kontrowersje wśród wielu ekspertów.

Na rynku alkoholi są dziesiątki różnych rodzajów: wytrawne, półsłodkie, słodkie, białe, czerwone. Nadużywanie któregokolwiek z tych napojów będzie prowadzić do negatywnych konsekwencji, ale małe dawki mogą wzmocnić organizm, zwiększyć odporność.

Na przykład we Francji, gdzie wino jest uważane za część kultury, przy prawidłowym stosowaniu win gronowych średnia długość życia wzrasta, liczba chorób układu sercowo-naczyniowego spada.

Kaukazy są przekonani, że ich długowieczność i dobre zdrowie są wynikiem picia wytrawnego czerwonego wina. Wyniki, które do tej pory uzyskali naukowcy nie pozwalają jednoznacznie stwierdzić, że to prawda, ale tak nie jestobalić teorię o korzyściach płynących z wytrawnego czerwonego i białego wina dla procesów metabolicznych.

Korzyści zdrowotne czerwonego wina

W ostatnich latach naukowcy poświęcili wystarczająco dużo uwagi badaniu wpływu tego napoju winogronowego na długość życia. Podczas eksperymentów odkryli, że przy umiarkowanym stosowaniu szkodliwość wytrawnego czerwonego wina jest minimalna. Ponadto okazało się, że chroni przed chorobami onkologicznymi, stymuluje pracę układu krążenia i sercowo-naczyniowego, normalizuje aktywność nerwową. W średniowieczu, kiedy nawet nie brano pod uwagę szkodliwości wina, stosowano je w leczeniu różnych chorób. Mnisi wierzyli, że umiarkowane spożycie wina jest bezpośrednio związane z długowiecznością.

A jednak musisz zrozumieć, że szkoda wina jest oczywista, gdy naruszana jest kultura jego konsumpcji. Narkolodzy i dietetycy zalecają kobietom spożywanie nie więcej niż szklankę tego napoju winogronowego i nie więcej niż dwóch mężczyzn. Są przekonani, że taka dawka nie zaszkodzi narządom wewnętrznym.

Są ludzie, dla których alkohol jest całkowicie przeciwwskazany, więc zanim zaczniesz go pić, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Wino zawiera znaczną ilość resweratrolu – naturalnej fitoaleksyny. Wiele roślin wydziela tę substancję w celu ochrony przed grzybami, bakteriami chorobotwórczymi i promieniowaniem ultrafioletowym. Resweratrol korzystnie wpływa na organizm, poprawia pracę mięśnia sercowego i pomaga zapobiegać nowotworom. Ta substancja w dużych ilościachznaleźć w skórkach winogron, żurawinie, jagodach, orzeszkach ziemnych.

O pozytywnych efektach wina

Spróbujmy zrozumieć, czy wytrawne czerwone wino jest szkodliwe. Badania wykazały, że stosowanie tego napoju winogronowego ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, układ krążenia oraz pozytywnie wpływa na mikrobiom jelitowy (mikroorganizmy i bakterie odpowiedzialne za florę i normalizację procesów trawiennych).

Szkoda wina (przy mądrym stosowaniu) nie została ustalona, ale naukowcom udało się odkryć, że niewielka ilość tego napoju alkoholowego pomaga zwiększyć ilość zdrowych kwasów tłuszczowych Omega-3 w czerwonych krwinkach i w plazmie. Związki te są potrzebne organizmowi do ochrony serca przed licznymi chorobami.

Ciekawe fakty

Czy wino jest szkodliwe dla zdrowia? Okazuje się, że lampka czerwonego wina wieczorem zmniejsza „ryzyko kardiometaboliczne” u osób z cukrzycą typu 2. Fakt ten jest kolejnym dowodem na to, że umiarkowane ilości napoju winogronowego są bezpieczne.

Alkohol, który uzyskuje się podczas naturalnej fermentacji, jest niezbędny do procesu tworzenia się glukozy w organizmie.

Jak są powiązane wino i ciśnienie krwi

Szkodliwe czerwone półsłodkie wino, naukowcy wyjaśniają zwiększoną w nim zawartość cukru. Wino wytrawne zawiera flawonoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami. Pomagają utrzymać naczynia krwionośne w dobrej kondycji. Wwino wytwarzane w tradycyjny sposób zawiera dużą ilość procyjanów. Badania wykazały, że tylko napoje bezalkoholowe obniżają ciśnienie krwi.

Wpływ na aktywność mózgu

Jak jest powiązany mózg i wytrawne wino? Szkoda tego napoju alkoholowego na komórki mózgowe jest możliwa tylko wtedy, gdy jest spożywana nadmiernie. Kieliszek czerwonego wytrawnego wina chroni komórki mózgowe przed udarami i uszkodzeniami mechanicznymi. Pomaga zwiększyć poziom enzymów chroniących komórki nerwowe przed zniszczeniem. Nawet w przypadku udaru podobny enzym zmniejsza uszkodzenia spowodowane chorobą. Do tej pory naukowcy nie odkryli szkodliwości czerwonego wina dla zdrowia (mowa o 1-2 kieliszkach).

Ochrona oczu

Jaka szkoda wina dla narządów wzroku? Liczne badania wykazały, że resweratrol zawarty w tym napoju ma pozytywny wpływ na widzenie (zmienia się liczba naczyń krwionośnych w gałce ocznej).

Jako główne przyczyny ślepoty w naszym kraju (u osób powyżej 50. roku życia) eksperci nazywają zwyrodnienie związane z wiekiem i retinopatią cukrzycową. Wzrost liczby naczyń krwionośnych nazywa się angiogenezą. Sądząc po wstępnych ustaleniach lekarzy, kieliszek wytrawnego czerwonego wina można uznać za doskonały środek zapobiegający miażdżycy. Ten napój winogronowy nie pozwala na proces płatkowania.

Profilaktyka raka

W Wielkiej Brytanii naukowcy próbowali ustalić, w jaki sposób guzy nowotworowe jelit i wytrawne wino są ze sobą powiązane. Szkoda od umiarkowanejNie ujawnili użycia tego napoju alkoholowego. Udało im się potwierdzić związek między zastosowaniem niewielkiej ilości resweratrolu a zmniejszeniem wielkości guza o 40-50%. Rak prostaty jest również leczony winem (obowiązkowo w połączeniu z innymi terapiami przepisanymi przez lekarza).

Jednak przy regularnym spożywaniu mocnych napojów alkoholowych ryzyko raka piersi wzrasta kilkakrotnie. Wino nie zaszkodzi kobietom, jeśli użyje się naturalnego napoju winogronowego. Skórka czerwonych winogron zawiera substancje, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.

Pożyteczne substancje znajdujące się w białym i czerwonym winie ograniczają produkcję estrogenu, podnoszą poziom męskiego hormonu – testosteronu. Całkiem możliwe jest zastąpienie wina czerwonymi winogronami, eliminując uzależnienie od produktów alkoholowych. Wśród aktualnie oferowanych produktów alkoholowych eksperci polecają wyłącznie naturalne wina dla kobiet. Kilka kieliszków czerwonego wina tygodniowo uważa się za umiarkowane.

19 krajów wspólnie przeprowadziło długoterminowe badanie. Okazało się, że demencja nie jest typowa dla populacji tych stanów, w których popularne jest stosowanie wytrawnych win czerwonych i białych. Szczególnie dla mieszkańców Francji depresja nie jest charakterystyczna. Resweratrol, o którym już była mowa, zmniejsza lepkość krwi, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi. Elastyczne naczynia nie zatykają się, dlatego mózg nie odczuwa głodu tlenu. Przy umiarkowanym spożyciu czerwonego wina można zapobiegać zawałom serca, normalizować poziom cholesterolu i zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi.(ze względu na działanie przeciwzapalne tego napoju).

Skutki zdrowotne białego wina

Często ma wiele przydatnych funkcji podobnych do czerwonego wina. Czy białe wino jest szkodliwe dla zdrowia? Wielu naukowców jest przekonanych, że ten napój alkoholowy zawiera znacznie więcej flawonoidów, które są silnymi przeciwutleniaczami, niż czerwone wino.

Wypicie 1-2 kieliszków białego wina gronowego pomaga chronić serce przed przedwczesnym starzeniem się, gwarantuje zapobieganie wielu chorobom. Niestety testy wykazały, że tylko co trzecie białe wino oferowane klientom na półkach ma podobny efekt.

Dietycy uważają, że ten napój alkoholowy jest doskonałym narzędziem do odchudzania. Jest znacznie mniej kaloryczna niż wiele soków i nie zawiera glukozy ani szkodliwych konserwantów.

Szkoda z wina

Czy wino półsłodkie szkodzi zdrowiu ludzkiemu? Wina w naszym kraju stały się najpopularniejszymi napojami. Różnorodny wybór produktów alkoholowych sprawia, że każdy może wybrać produkt według własnych upodobań. Jednak nie wszystkie napoje są bezpieczne dla zdrowia człowieka. Wiele z nich zawiera ogromną ilość siarczynów i cukru, które mogą szkodzić organizmowi.

Problemem jest również delikatny smak napoju. Ludzie nie postrzegają go jako produktu alkoholowego, nadużywają go, uszkadzając organy wewnętrzne. Z powodu takichuzależnienia w naszym kraju przeżywają poważne straty finansowe i demograficzne. Większość dorosłej populacji przekracza dopuszczalną ilość picia wina. Wyniki badań statystycznych pokazują, że alkohol, otyłość i palenie to trzy główne czynniki ryzyka przedwczesnej śmiertelności pod względem liczby zgonów.

Niektórzy pozbawieni skrupułów producenci naruszają technologię produkcji, dodają do wina substancje, które nie powinny znajdować się w produkcie wysokiej jakości, na przykład zawierają barwniki i przeciwutleniacze. Dlatego bezpieczniej będzie kupować wytrawne białe wino.

Cena nie zawsze jest bezpośrednio związana z jakością produktu. Często droższe wina są znacznie niższej jakości niż opcje budżetowe. Przed zakupem ważne jest, aby dokładnie zapoznać się ze składem, przeanalizować obecność szkodliwych dla organizmu substancji chemicznych w napoju alkoholowym (cukier, konserwanty, wzmacniacze smaku).

Na rynku dostępne są również napoje winne. Nie spełniają standardów GOST w składzie, ponieważ producenci stosują liczne smaki i dodatki. Jako podstawę do napoju winnego wykorzystują surowce, które zostały odrzucone do produkcji wina. W przypadku naruszenia reżimu temperaturowego surowce mogą ulec uszkodzeniu, co uniemożliwia późniejsze wytwarzanie wysokiej jakości i bezpiecznego napoju.

W krajach europejskich ludzie zaczęli odmawiać picia słodkich białych win, ponieważ zawierają one drożdże. Wywołuje depresję, chroniczne zmęczenie, ból w układzie pokarmowym człowieka.stawów, zaburza normalne funkcjonowanie jelit.

Szklanka słodkiego białego wina zawiera 5 razy więcej cukru niż czerwone wino. Dlatego nie nadaje się dla osób, które monitorują swoją wagę. Jedna szklanka zawiera do 200 kalorii, czyli tyle samo, co szklanka lodów.

Po wypiciu mocnych napojów alkoholowych metabolizm zwalnia, nerki zaczynają pracować w trybie awaryjnym.

Badania pokazują, że taki alkohol ma negatywny wpływ na wątrobę, stymulując odkładanie się tłuszczu.

Lekarze są przekonani, że osoby spożywające duże ilości słodkiego białego wina są narażone na rozwój czerniaka skóry. Powodem jest obecność w winie aldehydu octowego, który ma silne właściwości toksyczne.

Wniosek

Pomimo wszystkich powyższych zalet picia czerwonego wina, lekarze zalecają zastąpienie wytrawnego czerwonego wina naturalnymi winogronami. Należy pamiętać, że alkohol jest najsilniejszą trucizną, która może niszczyć umysł i ciało, powodując ogromną liczbę chorób.

Podczas picia czerwonego i białego wina ważne jest, aby nie przekraczać bezpiecznej dawki (1 kieliszek dla kobiet, 1-2 kieliszki dla mężczyzn), aby zminimalizować możliwe negatywne skutki. Należy upewnić się, że uzależnienie nie ma negatywnego wpływu nie tylko na zdrowie, ale także na wewnętrzny świat człowieka, nie czyni go „roślinem o słabej woli”.

Czy to jest przydatnepić wino? Jest wytwarzany z cukru, wody, jagód, owoców w procesie fermentacji chemicznej. W domowych winach zamiast winogron często używa się wiśni, jabłek, granatów, jarzębiny, porzeczek, czarnego bzu i rokitnika. Wino naturalne zawiera minerały (rubid, mangan, jod, fosfor), witaminy (C, B, PP), olejki eteryczne. Związki te mają pozytywny wpływ na organizm, obniżają ciśnienie krwi.

Siła naturalnych napojów winogronowych waha się od 9 do 16 procent, w odmianach wzmocnionych liczba ta sięga 22%. Jeśli wino jest wysokiej jakości, zawiera minerały, witaminy, olejki eteryczne, które działają tonizująco na organizm. Dietetycy zalecają picie naturalnego czerwonego wina (nie więcej niż jeden kieliszek) podczas obiadu, ponieważ wspomaga ono procesy metaboliczne.

Odmiany wzbogacone powinny być używane w niewielkich ilościach, ponieważ są wysokokaloryczne i mogą również prowadzić do uzależnienia od alkoholu. Każda osoba sama decyduje, czy będzie pił wino czerwone czy białe iw jakich ilościach. Należy pamiętać, że jeśli szkoda wyrządzona kieliszkowi wina jest minimalna, to po przekroczeniu tej normy alkohol może stać się śmiertelną trucizną.