Jak gotować kakao w proszku: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdziwe kakao to smaczny dodatek do śniadania, najsmaczniejszy napój uważany jest za przyrządzony samodzielnie. Wszystko czego potrzebujesz to mleko lub woda, kakao w proszku i cukier. Te przepisy wyjaśnią, jak przygotować naturalny proszek kakaowy i cieszyć się pysznym mlecznym napojem.

Właściwości

Kakao to produkt dobrze znany wszystkim i prawdopodobnie można go znaleźć w większości kuchni. Niestety z reguły przy wyborze produktu nie zwracamy uwagi na jego skład i jakość, nie wybieramy napoju pełnego składników odżywczych i korzyści zdrowotnych.

Ale ci, którzy zastanawiali się, jak przygotować kakao z proszku Nesquik, często wybierają produkt o niskiej zawartości kakao i dużej ilości dodatkowych składników, w szczególności cukru czy smaków i kolorów.

Warto wiedzieć, że najlepiej dobierać kakao, aby cieszyć się jego smakiem i korzyściami zdrowotnymi.

Kakao jest znane i cenione od wieków w Europie Środkowej i PołudniowejAmeryka, która jest jej ojczyzną. Początki jego uprawy szacuje się na 1500 rpne. mi. Warto zwrócić uwagę na fakt, że Majowie i Aztekowie cenili go bardziej niż złoto, a nawet używali go jako środka płatniczego.

Gdzie się pojawił

W Europie to drzewo, a właściwie nasiona, pojawiło się wraz z wyprawą Krzysztofa Kolumba. Prawdziwe kakao, wyprodukowane z ekologicznych ziaren kakaowych, pochodzi z obszarów naturalnego pochodzenia rośliny. Ważne jest, aby produkt naturalny nie był przetwarzany.

Zawiera szereg minerałów, takich jak magnez, żelazo, miedź, cynk, wapń i potas. Ponadto może być doskonałym źródłem antyoksydantów, które zajmują do 10% objętości nasion (jest ich więcej niż w zielonej herbacie).

Niestety procesy technologiczne wpływają na obniżenie wartości odżywczej ziarna. Kakao dla dzieci to zdecydowanie dobry i zdrowy napój.

Niszczy wolne rodniki i bierze udział w procesie poprawy elastyczności tętnic. Jednocześnie chroni organizm przed tworzeniem się skrzepów krwi, a także wspomaga produkcję krwi.

Udowodniono również, że kakao łagodzi stres, zwiększa sprawność umysłową i ma pozytywny wpływ na samopoczucie. Ciekawostką jest to, że kakao pomaga zmniejszyć apetyt i od wieków jest znanym afrodyzjakiem.

Używany jako środek moczopędny. Kakao przyspiesza pracę serca, rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi.

Jak wybrać

Przedjak przygotować napój z kakao w proszku, musisz go odpowiednio wybrać. Analizując gamę produktów na rynku, należy zadać sobie pytania: ile naturalnego składnika znajduje się w produkcie, czy naprawdę warto zaufać popularnej marce?

Właściwości lecznicze naturalnego kakao są zróżnicowane, ma ono pozytywny wpływ na różne układy organizmu. Uważa się, że napój ten bardzo skutecznie blokuje działanie cholesterolu, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz, co ważne, zapobiega występowaniu udaru czy nadciśnienia.

Zapewnia działanie kakaowe i przeciwnowotworowe dzięki obecności dość dużej ilości przeciwutleniaczy.

Zastanawiając się, jak ugotować kakao w proszku na wodzie, powinieneś preferować produkt z minimalną ilością dodatków. Ważne jest, aby dokładnie przeanalizować skład – wtedy napój będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

Z mlekiem

Zastanawianie się, jak przygotować kakao w proszku z mlekiem, jest zwykle dość powszechne. Rzecz w tym, że jest to chyba najczęściej spożywany napój mleczny, zwłaszcza wśród dzieci. Niestety z reguły do proszków dodaje się wiele dodatkowych substancji, przede wszystkim cukier, co znacznie obniża wartość odżywczą produktu i zwiększa jego kaloryczność. W efekcie mogą pojawić się nieprzyjemne konsekwencje, takie jak np. otyłość czy próchnica, a nawet cukrzyca, do niedawna uważana za chorobę dorosłych, teraz dotyka coraz więcej młodych ludzi.

Dodatkowo taki napój okazuje się być silnym alergenem i może powodować alergie. Dlatego przed przygotowaniem kakao z proszku należy upewnić się, że dana osoba nie ma alergii na produkt. Następnie warto sięgnąć po mleko roślinne, które jest idealnym uzupełnieniem kakao. Najlepiej użyć do tego celu 1-2 łyżeczki kakao i polać je gorącym mlekiem.

Wady gotowania na ogniu

Można też gotować to wszystko na ogniu, ale dłuższa ekspozycja na wysoką temperaturę prowadzi do zaniku aktywnych składników odpowiedzialnych za terapeutyczne działanie napoju.

Przed przygotowaniem kakao z proszku warto wziąć pod uwagę, że w napoju z wodą jest mniej kalorii. Oczywiście napój mleczny ma również stosunkowo niską wartość energetyczną, podczas gdy sama woda nie ma jej wcale.

Do gotowania wystarczy użyć 1 - 2 łyżeczek kakao i zalać je gorącą, ale nie wrzącą wodą.

Jakość

Zanim przygotujesz kakao z proszku, upewnij się, że główny składnik jest dobrej jakości. Im ciemniejszy proszek, tym lepiej. Idealnym wyborem będzie surowe kakao w postaci całych ziaren lub w postaci proszku.

Tak więc kakao to produkt godny uwagi wszystkich. Oprócz wyjątkowego i charakterystycznego aromatu ma wiele wspaniałych właściwości zdrowotnych. Warto zwrócić uwagę na skład i jakość zbieranego przez nas produktu, by nie zatruwać się sztucznymi dodatkami, a jedynie cieszyć się pozytywamikonsekwencje wynikające z jego spożycia.

Jak gotować

Właściwie nie jest to trudne, ponieważ wystarczy wziąć mleko 2 - 3, 2% tłuszczu, naturalne kakao w proszku i trochę cukru.

Przed zrobieniem proszku kakaowego zaleca się przygotowanie większej ilości głównego składnika, następnie zrobienie mrożonego koktajlu lub podanie z bitą śmietaną i czekoladą na deser.

Średnio jedna łyżeczka kakao jest dodawana do jednej szklanki mleka. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać więcej głównego składnika. Podgrzej mleko w rondelku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Wlej do dużego kubka wypełnionego do połowy mlekiem, dodaj wymaganą ilość kakao i wymieszaj proszek. Musisz upewnić się, że w kubku nie tworzą się grudki. Wtedy kakao stanie się jednolite i przyniesie maksimum przyjemności.

Możesz też wlać trochę mleka, dodać kakao, a następnie wlać masę do rondla z mlekiem. Najważniejsze jest jak najdokładniejsze wymieszanie kakao, aby w napoju nie pojawiły się gęste grudki. Dodanie cukru jest opcjonalne i zależy od tego, jak chcesz zrobić napój. Gotuj mleko przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.

Dla osób nietolerujących laktozy mleko można zastąpić wodą. Przepis wygląda dokładnie tak samo. Na 1 litr wody wystarczą 3-4 łyżeczki kakao, cukru lub miodu i ewentualnie przypraw, takich jak kardamon, którypodkreśli smak kakao.

Przed przygotowaniem proszku kakaowego według tych przepisów należy upewnić się, że dana osoba nie jest uczulona na te składniki.

Zimno

Możesz również dodać kostki lodu do napoju i podawać jak zimną kawę. Dobrze będzie też smakować z bitą śmietaną, popularne jest kakao z sosem czekoladowym. Dla wielu jednak kakao najlepiej smakuje bez żadnych dodatków.