Gotowana kałamarnica BJU: ile białek, tłuszczów i węglowodanów w produkcie, kalorie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Squid to owoce morza o wyjątkowym smaku. Ogólnie rzecz biorąc, ten produkt można nazwać bardzo wszechstronnym. Jest często używany do przygotowywania różnych przekąsek, sałatek, a także może być smażony lub po prostu gotowany.

W tym artykule przyjrzymy się BJU gotowanej kałamarnicy, zawartości kalorii w produkcie i jego korzyściom zdrowotnym. Ponadto zostaną podane zalecenia dotyczące jego przygotowania.

Opis

Kałamarnice należą do rzędu głowonogów. Ich ciała mają kształt torped. Kolorystyka w kalmarach może być całkowicie różnorodna. Te stworzenia są z natury drapieżnikami, żerują na wszystkim, co mogą złapać mackami, od planktonu po ryby głębinowe.

Kałamarnice są zbierane na Morzu Ochockim, a także na morzach Japonii, Wietnamie, Chinach, Patagonii, Peru i Ekwadorze.

Jadalna część kałamarnicy stanowi 60-80% całkowitej wagi, ale podczas gotowania produkt traci nawet 40% więcej na swojej wadze.

Pod względem składu chemicznego ten produkt jest bardzo podobny dodla chudych ryb. Mięso kałamarnicy składa się z kilku warstw włókien biegnących obok siebie i pokrytych kilkoma warstwami tkanki łącznej.

Wartość odżywcza: gotowana kałamarnica KBJU

Kaloryczność gotowanej kałamarnicy (na 100 g) wynosi 110 kcal. Owoce morza często stają się podstawą dietetycznych potraw, ale jednocześnie dobrze nasycają organizm, pozwalając na długotrwale zaspokajać uczucie głodu.

Gotowana kałamarnica (na 100 g) zawiera 18 g białka i 4,2 g tłuszczu. W takim produkcie nie ma węglowodanów, dlatego produkt często staje się podstawą diety na dietę białkową.

Ogólnie rzecz biorąc, wskaźniki BJU gotowanej kałamarnicy pozwalają stwierdzić, że produkt ten jest bezpieczny dla sylwetki i bardzo pożywny ze względu na zawartość w nim większej ilości białka niż tłuszczu czy węglowodanów.

Skład chemiczny

Oprócz wskaźników BJU gotowanej kałamarnicy konieczne jest zbadanie jej składu chemicznego, dzięki czemu zapewnione są korzyści zdrowotne produktu. Aby zrozumieć, jakie witaminy i pierwiastki zawarte są w produkcie, warto zapoznać się z poniższą tabelą.

Substancja	Zawartość w 100g produktu
Witamina A	10, 1 mikrogram
Retinol	0.011mg
Witamina B2	0,09mg
Witamina B4	0, 07r
Witamina B5	0,5mg
Witamina B6	0, 18mg
Witamina B9	12 mcg
Witamina B12	1, 4 mikrogramy
Witamina C	0, 0015
Witamina E	0.002
Magnez	0.09
Potas	0, 28g
Sód	0, 12g
Siarka	0, 155g
Fosfor	0, 25mg
Żelazo	1, 12mg
Kob alt	95 mcg
Wapń	0, 041 g
Mangan	0, 171mg
Miedź	1500 mikrogramów
Nikiel	11, 0 mcg
Jod	300, 0 mikrogramów
Selen	45, 0 mikrogramów
Cynk	1, 81mg
Cholesterol	0.085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Korzyść

Na podstawie wskaźników BJU gotowanej kałamarnicy i jej składu chemicznego możemy stwierdzić, że produkt jest bardzo zdrowy i można go włączyć do diety. Wysoka zawartość białka w kalmarach pozwala szybko nasycić organizm i na długo zaspokoić głód. Warto zauważyć, że białko jest ważne dla osób na diecie, ponieważ pomaga kontrolować apetyt. Ponadto substancja ta odgrywa ważną rolę w organizmie w strukturze tkanki mięśniowej.

Squid pomaga również poprawić zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Produkt ten jest doskonałym źródłem witaminy B_{12, obniża poziom homocysteiny w organizmie. To z kolei pomaga zmniejszyć ryzyko udaru i zawału serca.}

Kwasy tłuszczowe omega 3 i 6 mają ogromne znaczenie dla organizmu, pomagają chronić człowieka przed powstawaniem guzów nowotworowych i pojawieniem się reumatoidalnego zapalenia stawów. Ponadto wstępne badania medyczne wskazują, że te kwasy tłuszczowe mogą poprawiać pamięć i nastrój.

Korzystnie dla funkcji pamięci i mózgu są również witaminy z grupy B, których jest sporo w gotowanej kałamarnicy. Regularne spożywanie kalmarów w małych porcjach może złagodzić stres psychiczny i zwiększyć wydajność mózgu.

Kałamarnice mają dobry wpływ na funkcjonowanie tarczycy. Jod i fosfor poprawiają sięstan układu hormonalnego, co z kolei korzystnie wpływa na tło hormonalne i chroni przed rozwojem różnych chorób.

Oprócz powyższych, gotowana kałamarnica obniża poziom cholesterolu i tonizuje całe ciało. Jego ogólne właściwości wzmacniające pozwalają wzmocnić układ odpornościowy i zapewnić organizmowi zastrzyk energii na długi czas.

Możliwa szkoda

Squid jest uważany za produkt, który może wywoływać alergie. Jeśli dana osoba nie jest pewna, czy toleruje te owoce morza, konieczne jest ostrożne wprowadzenie ich do diety. Aby to zrobić, powinieneś używać go w małych ilościach. Jeśli nie zostaną wykryte żadne objawy alergiczne, możesz bezpiecznie z niego korzystać.

Oprócz indywidualnej nietolerancji produktu, istnieje ryzyko uszkodzenia ciała, jeśli zjesz te kalmary, które zostały złowione w zanieczyszczonych wodach. Aby mieć pewność, że produkt nie jest zatruty szkodliwymi substancjami, należy zachować ostrożność i poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości produktu. Jego obecność potwierdzi, że kałamarnica została przetestowana pod kątem jakości.

Jak gotować kalmary?

Aby smacznie ugotować kalmary, podgrzej wodę, dodając sól, jeden liść laurowy i trochę pieprzu. Po ugotowaniu oczyszczoną tuszę kałamarnicy należy umieścić w wodzie i gotować przez dziesięć sekund. Ten czas wystarczy, aby owoce morza się ugotowały. Jeśli gotujesz kalmary dłużej niż minutę, stają się twarde, przez co nie są tak smaczne iprzydatne.

Jeśli jednak istnieje potrzeba szybkiego ugotowania mrożonej kałamarnicy, możesz wydłużyć czas do czterech minut. Tym samym czas ten wystarczy, aby produkt rozmroził się i ugotował.

Wniosek

Dowiedziawszy się już wszystkiego o kaloryczności, BJU gotowanej kałamarnicy, a także o jej zaletach i możliwych szkodach, bez wątpienia możesz włączyć ten produkt do swojej diety. Ze względu na swój skład chemiczny i smak owoce morza są bardzo cenne i lubiane przez wielu.

Korzyści z gotowanej kałamarnicy trudno przecenić, ponieważ dzięki produktowi można zmniejszyć ryzyko chorób serca, upośledzenia pamięci, a także wzmocnić układ odpornościowy. Najważniejsze jest, aby kupować owoce morza wysokiej jakości, a do tego konieczne jest sprawdzenie świeżości owoców morza podczas zakupu i sprawdzenie u sprzedawcy, czy ma on certyfikat jakości.