Co ugotować z twarogu: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Często zdarza się, że twarożek, który leżał przez kilka dni w lodówce, zaczyna się psuć. Wiele niedoświadczonych gospodyń domowych po prostu wyrzuca kwaśny, ale nie spleśniały produkt, nie podejrzewając nawet, że można go zutylizować w zupełnie inny sposób.

Domowe ciasto

Tym, którzy nie wiedzą, co ugotować z twarogu, można polecić zwrócenie szczególnej uwagi na ten prosty przepis. Tworzy niesamowicie delikatną i pachnącą babeczkę, która będzie wspaniałym dodatkiem na rodzinne przyjęcie herbaciane. Tym razem będziesz potrzebować:

• 200 gramów twarogu.
• Szklanka cukru.
• 3 świeże jajka.
• ½ szklanki mleka.
• 150 gramów niesolonego masła.
• Kilka szklanek dobrej mąki pszennej.

Po ustaleniu, co można ugotować z twarogu, musisz dokładnie zrozumieć, jak to zrobić. Produkt, który zaczął się psuć, przeciera się przez sito i łączy z miękkim masłem. Do powstałej masy dodaje się mleko iwstępnie ubite jajka. Tam stopniowo posyp przesianą mąkę i odrobiną proszku do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Opcjonalnie do gotowego ciasta dodaje się rodzynki gotowane na parze lub kakao. Powstałą masę układa się w formie i umieszcza w piekarniku. To ciasto piecze się w standardowej temperaturze. Stopień gotowości produktu sprawdzamy drewnianym patyczkiem.

Przybornik

Nie denerwuj się, gdy zobaczysz, że twaróg jest kwaśny na półce lodówki. Co można z niego przygotować, dowiesz się już teraz. Lekko zepsuty produkt, którego nie można już jeść w czystej postaci, będzie doskonałą bazą do pysznej zapiekanki. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• 500 gramów twarogu.
• ½ szklanki kaszy manny.
• Para jaj kurzych.
• Szklanka cukru.
• 50 gramów dobrego masła.

Teraz, kiedy już wiesz, co ugotować z twarogu, powinieneś zająć się samą technologią. Na początkowym etapie musisz zająć się głównym składnikiem. Przeciera się przez sito, a następnie łączy z cukrem i miesza do uzyskania gładkości. Do powstałej masy dodaje się miękkie masło i jajka. Wszystko jest dobrze wymieszane z mikserem. Wlej kaszę mannę do praktycznie ugotowanego ciasta i ugniataj wszystko rękoma. Powstałą masę układa się w formie ogniotrwałej, której ściany są oliwione i wkładane do pieca. Produkt wypiekany jest w temperaturze stu czterdziestu stopni. Zwykle pobyt czasw piekarniku nie przekracza jednej godziny. Taką zapiekankę podawaj z dżemem, dżemem lub kwaśną śmietaną.

Serniki

Ta opcja z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować z twarogu. Przepis na to danie jest tak prymitywny, że bez problemu poradzi sobie z nim każdy początkujący. Aby zrobić pyszne i lekkie serniki, zaopatrz się wcześniej we wszystkie potrzebne składniki. W takim przypadku powinieneś mieć pod ręką:

• 500 gramów twarogu.
• Jajko kurze.
• ½ szklanki cukru.
• 3 łyżki białej mąki.
• 70 gramów masła.
• Garkę rodzynek.
• Wanilina i kwaśna śmietana.

W jednej głębokiej misce wymieszaj twarożek i cukier puder. Wysyła się tam również wstępnie ubite jajko i trochę waniliny. Następnie do masy twarogowej wprowadza się rodzynki na parze i przesianą mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Serniki formuje się z gotowego ciasta i smaży z obu stron, aż pojawi się piękna złocista skórka. Podaje się je z kwaśną śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

Pączki

Ta opcja z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co można przygotować z twarogu. Przepisy na takie dania charakteryzują się maksymalną prostotą i wymagają obecności budżetowych składników. Aby zrobić łatwe puszyste pączki, będziesz potrzebować:

• 600 gramów twarogu.
• 5 surowe jaja kurze.
• 8 łyżek cukru.
• 3 lub 4 szklanki dobrej pszenicymąka.
• ½ łyżeczki sody gaszonej.
• Wanilina i olej roślinny.

Na początek twarożek i gazowana woda sodowa są połączone w jednej misce. Następnie dodaje się do nich cukier, jajka, wanilinę i przesianą mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Z gotowego ciasta odetnij małe kawałki i uformuj z nich kulki. Powstałe półprodukty są ostrożnie zanurzane we wrzącym oleju roślinnym. Smażone pączki układa się na ręcznikach papierowych, następnie obficie posypuje cukrem pudrem i podaje z herbatą.

Ciastka orzechowe

Ten delikatny deser o przyjemnym smaku i lekkim aromacie z pewnością wzbudzi zainteresowanie tych, którzy wciąż zastanawiają się, co ugotować z twarogiem. Te ciasteczka będą wspaniałym dodatkiem do przyjacielskich spotkań przy filiżance ziołowej herbaty lub mocnej kawy. Zawiera proste i łatwo dostępne składniki, z których wiele jest zawsze dostępnych w każdym domu. Aby upiec ten deser, będziesz potrzebować:

• 215 gramów twarogu.
• Łyżeczka sody.
• 110 gramów łuskanych orzechów.
• Pół paczki masła.
• 255 gramów mąki pszennej.

Dobrze rozgnieciony twarożek łączy się z roztopionym masłem, sodą i posiekanymi orzechami. Mąkę przesianą wcześniej przez sito wlewa się do powstałej masy i intensywnie ugniata do uzyskania gładkości. Całkowicie przygotowane ciasto zawija się w jedzeniefilm i włożyć do lodówki. Po prawie dwóch godzinach wyrywa się z niego małe kawałki, formuje z nich kulki, spłaszcza i macza w cukrze. Powstałe ciasto składa się na pół, ponownie zanurza w słodkim piasku i wysyła na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Produkty wypiekane są w dwustu stopniach. Zazwyczaj czas spędzony w piekarniku nie przekracza dwudziestu minut. Ciasteczka podawane są z herbatą, kawą lub mlekiem.

Słone ciasteczka sezamowe

Ten wariant z pewnością uzupełni domową kolekcję tych, którzy kochają pikantne wypieki i nie wiedzą, co ugotować z twarogu. Do wyrabiania ciasta potrzebne będą:

• 115 gramów masła.
• Surowe jajko kurze.
• 225 gramów twarogu.
• Łyżeczka soli.
• 125 gramów sezamu.
• 325g mąki pszennej.

W jednej misce wymieszaj twarożek i zwykłą sól. Wsypuje się tam również przesianą mąkę i schłodzone masło. Wszystko drobno sieka się nożem, a następnie ugniata rękami. Gotowe ciasto wysyła się do lodówki i pozostawia tam na dwadzieścia pięć minut. Następnie jest rozwałkowany cienką warstwą i wycinane są figury. Powstałe półfabrykaty układa się na blasze do pieczenia, smaruje ubitym jajkiem, posypuje sezamem i wkłada do piekarnika. Piecz produkty w temperaturze dwustu dwudziestu stopni przez około dwadzieścia minut.

Rolki makowe z konfiturą jabłkową

Ten deser można zrobić, odkrywając, że w lodówce jest kwaśny twaróg (co ugotować z tego produktu,dowiecie się, czytając dzisiejszą publikację). Takie bajgle można podawać nie tylko na rodzinne śniadanie, ale także na przybycie gości. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:

• 270 gramów twarogu.
• Para jaj kurzych.
• 55 gramów cukru.
• Łyżeczka sody.
• 180 gramów margaryny.
• 380g mąki pszennej.
• 170 gramów dżemu jabłkowego.
• 65g maku.
• Olej roślinny, sól i cukier puder.

W jednej głębokiej misce wymieszaj posiekaną margarynę i ubite jajka. Wszystko to jest solone i mieszane. Do powstałej masy dodaje się sodę, cukier, kwaśny twaróg i przesianą mąkę. Całość intensywnie ugniatać do uzyskania gładkości. Gotowe ciasto dzieli się na cztery równe części. Każdy z nich jest rozwijany cienką warstwą i cięty na osiem sektorów. Dżem jabłkowy rozprowadza się na szerokiej krawędzi, wlewa trochę maku i formuje się bułeczki. Piecz produkty w standardowej temperaturze. Po około kwadransie wyjmuje się je z piekarnika, posypuje cukrem pudrem i dopiero wtedy podaje.

Oryginalne ciasteczka

Ten przepis może spodobać się tym, którzy zastanawiają się, co ugotować z twarogiem i śmietaną. Do wyrabiania ciasta potrzebne będą:

• Szklanka twarogu.
• 100 gramów kupionych w sklepie ciasteczek.
• Szklanka domowej kwaśnej śmietany.
• Para jaj kurzych.
• 5 łyżek cukru.

Na dnie małych foremek posmarowanych warzywamimasło, wlać trochę pokruszonych ciasteczek sklepowych. Na wierzch nakłada się nadzienie składające się z twarogu, śmietany, jajek i cukru. Wszystko to ponownie posypuje się okruchami i usuwa na bok. Dziesięć minut później w piekarniku umieszcza się foremki z przyszłymi ciasteczkami. Produkty wypiekane są w temperaturze stu sześćdziesięciu stopni nie dłużej niż pół godziny.