Suszone Morele – korzyści i szkody dla zdrowia organizmu, kalorii i właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Suszone morele to jeden z ulubionych przysmaków wielu smakoszy. Na całym świecie ta orientalna słodycz jest szeroko stosowana w kuchni. Można go znaleźć w szerokiej gamie opcji serwowania: zarówno jako samodzielne danie deserowe, jak i dodatek przy przygotowywaniu różnych wypieków, płatków śniadaniowych, pysznych deserów czy napojów. Suszone morele wykorzystywane są nawet do przyrządzania wielu dań mięsnych, sałatek i marynat. Niewątpliwie niesamowity słodki smak i aromat należy przypisać oczywistym zaletom takich owoców. Ponadto tego typu suszone owoce doskonale zaspokajają głód. Jednak niezaprzeczalną zaletą suszonych moreli jest to, że ma wyjątkowy skład mineralno-witaminowy. Dlatego w wielu dietach terapeutycznych i rozładowujących polecany jako alternatywa dla słodyczy.

Zalety suszonych owoców

Pomimo tego, że suszone morele zawierają stosunkowo niewielką ilość witamin, są uważane za zdecydowanych liderów wśród wielu innych suszonych owoców pod względem zawartości minerałów i błonnika.

Korzyści z suszonych moreli dla organizmu są następującejest w stanie zrekompensować brak wielu ważnych pierwiastków śladowych. Dodatkowo zawarte w jego składzie kwasy organiczne i pektyny przyczyniają się do usuwania z organizmu metali ciężkich i radionuklidów.

Co zawiera suszony owoc?

Delikatny miąższ suszonych moreli ma nie tylko niesamowity smak, ale również ma doskonały skład chemiczny, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie w różnych dietach i medycynie tradycyjnej. Główne mikro i makroelementy, które składają się na ten niesamowity produkt i decydują o niezaprzeczalnych zaletach suszonych moreli to:

• Witamina A - przyczynia się do normalizacji układu rozrodczego człowieka oraz korzystnie wpływa na stan paznokci, włosów i skóry.
• Witaminy z grupy B - niezbędne do optymalizacji metabolizmu w organizmie, znacznie poprawiają aktywność mózgu.
• Witamina C - jest najsilniejszym źródłem mechanizmów obronnych organizmu, wzmacnia naczynia krwionośne i bierze udział w produkcji kolagenu.
• Witamina E - działa odmładzająco na cały organizm, przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania narządów rodnych.
• Witamina PP - stabilizuje poziom cholesterolu we krwi i normalizuje równowagę białek w organizmie;
• Żelazo - niezbędne przy anemii, korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i krążenia.
• Potas - niezbędny do pełnego funkcjonowania serca i stabilizacji wielu procesów życiowych w organizmie.
• Wapń jest niezbędnym pierwiastkiem, niezbędnym dla układu kostnego i mięśniowego.
• Fosfor –pozytywnie wpływa na pracę mózgu i utrzymuje witalność organizmu.
• Miedź - wspomaga wchłanianie żelaza i wpływa na turgor skóry.

Zaskakujące jest to, że w suszonych morelach korzyści i szkody są bardziej wyraźne niż wpływ świeżych moreli na organizm. Wynika to z faktu, że w procesie suszenia owoce w pełni dojrzewają i odparowują nadmiar wilgoci. Takie procesy chemiczne powodują wielokrotne stężenie pożytecznych substancji zawartych w owocach.

Właściwości suszonych moreli

Ta odmiana suszonych owoców ma doskonałe ogólne właściwości prozdrowotne. Suszone morele mogą zapobiegać i łagodzić objawy anemii, niektórych chorób serca oraz chorób przewodu pokarmowego. Polecany jest przy cukrzycy oraz jako środek poprawiający funkcjonowanie narządów wzroku. Jeśli suszone morele są regularnie uwzględniane w diecie, naczynia pozostaną elastyczne, a na ich ściankach nie będą się tworzyć płytki cholesterolowe.

Suszone morele to doskonały sposób na zachowanie piękna i młodości skóry. Ponieważ są źródłem niezbędnych mikro i makroelementów, ich stosowanie nie tylko wpływa na ogólny stan zdrowia organizmu, ale także wzmacnia włosy i paznokcie. Dlatego zalety suszonych moreli stają się oczywiste.

Szkoda i niepożądane konsekwencje

Jednak istnieją opinie, że suszone morele mogą szkodzić organizmowi. Nadmierne spożycie suszonych owoców moreli może wywołać zaburzeniaukład trawienny. Idealnie ich spożycie nie powinno przekraczać 4-6 sztuk dziennie.

Ponadto, jeśli tylko te suszone owoce są obecne w diecie, to organizm może mieć niedobór innych niezbędnych substancji. Dlatego, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów i układów, wskazane jest regularne spożywanie (oprócz suszonych moreli) rodzynek, orzechów, miodu, cytryn. Korzyści płynące z tych produktów, a także dobroczynne właściwości suszonych moreli znane są ludzkości od niepamiętnych czasów.

Kolejnym ograniczeniem w jedzeniu suszonych moreli jest ich nietolerancja. Niektórzy ludzie są uczuleni na ten produkt na różne sposoby.

Nie zapominaj, że wszelkie suszone owoce to żywność o wysokiej zawartości glukozy. Dlatego osoby chore na cukrzycę powinny zachować ostrożność. Dlatego korzyści i szkody suszonych moreli dla organizmu dla wielu osób są pojęciami względnymi. W takich przypadkach suszone morele będą naprawdę przydatne tylko wtedy, gdy zostaną spożyte w bardzo małych ilościach.

Zawartość kalorii w suszonych morelach wynosi około 240 kcal (na 100 g suszonych owoców).

Sekrety wyboru

Aby suszone owoce przyniosły oczekiwany efekt leczniczy, muszą być odpowiednio dobrane. Ale jak to zrobić? W końcu na półkach jest tak wiele różnych suszonych owoców: od niepozornych i małych po jasne, tłuste i soczyste.

Co dziwne, to właśnie piękne, jasnopomarańczowe i mięsiste suszone morele mogą być absolutnie niezdrowe, a nawet niebezpieczne dla organizmu. Zwykle doskonałe owoce prezentacjipozyskane w wyniku obróbki chemicznej.

Prawidłowe suszone morele, których zalety są tak oczywiste, zwykle mają zupełnie nieokreślony wygląd. Kolor suszu, który nie był poddany żadnej obróbce, jest zbliżony do naturalnego i jest całkowicie nieprzeźroczysty. Podczas naturalnego procesu suszenia na powierzchni suszonych moreli pojawia się lekko szarawy odcień, a miąższ staje się umiarkowanie twardy i elastyczny.

Wykorzystywanie suszonych moreli do gotowania

Suszone morele są używane wszędzie do gotowania. Przygotowuje się z nich różne galaretki, kompoty i napoje owocowe. Suszone morele (korzyści i szkodliwość dla organizmu w tym przypadku nie są brane pod uwagę) są szeroko stosowane w przygotowaniu szerokiej gamy słodyczy, deserów i wyrobów cukierniczych.

W krajach wschodnich ten suszony owoc jest miażdżony i dodawany do różnych przypraw, pikantnych mieszanek. Takie „koktajle” wykorzystywane są do przyrządzania potraw z mięsa, drobiu i ryb, co sprawia, że potrawy są bardziej aromatyczne i nabierają specyficznego słodko-kwaśnego smaku.

Suszone morele dodaje się do sfermentowanych dań mlecznych i deserów, sałatek owocowych i różnych płatków zbożowych. Z tego gotuje się nawet dietetyczne zupy. Często można znaleźć przepisy kulinarne, według których te orientalne suszone owoce zaleca się piec, duszone lub gotować. Wspaniale łączą się z innymi jagodami, owocami i orzechami, dlatego suszone morele cieszą się niewyczerpanym zainteresowaniem kulinarnych ekspertów.

Suszone owoce w diecie

Kraje wschodnie od dawna doceniają nie tylko użyteczne właściwości suszonych owoców, ale takżeich zdolność do zaspokojenia głodu. Dlatego kupcy i marynarze, udający się w długie podróże, zawsze zabierali ze sobą pachnące suszone morele. Pozwoliło to uzupełnić dietę w przydatne składniki i oszczędzić zapasy. Dziś te właściwości nie straciły na aktualności, dlatego suszone morele są szeroko stosowane w różnych metodach dietetycznych.

Zwolennicy zdrowego stylu życia i zwolennicy wszelkiego rodzaju diet od dawna doceniają zalety rodzynek, suszonych śliwek, suszonych moreli. Nic dziwnego, że takie mieszanki są integralną częścią żywienia medycznego i dietetycznego.

W parze z rodzynkami

Jeśli rozważymy suszone owoce osobno, to każdy z nich będzie różnił się własnym zestawem niezbędnych substancji i będzie oddziaływał na organizm w inny sposób. Na przykład wyjątkowość rodzynek polega na tym, że mają dobre właściwości przeczyszczające, dlatego często poleca się ją na zaparcia. Ponadto białe i czarne suszone winogrona korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększają poziom hemoglobiny i są przydatne przy dolegliwościach żołądkowych. Dlatego w połączeniu z rodzynkami i suszonymi morelami korzyści płynące z leczniczej mieszanki stają się jeszcze bardziej wyraźne. Suszone owoce dodane do dania kulinarnego uzupełniają się pod względem smaku i użytecznych właściwości.

Śliwki i suszone morele

Doskonałe połączenie suszonych śliwek i suszonych moreli daje równie skuteczny efekt. Suszone owoce śliwy niektórych odmian przyczyniają się do normalizacji ciśnienia krwi, korzystnie wpływają na skład krwi i stan skóry. Są polecane jakośrodki do zapobiegania nowotworom onkologicznym. Ponieważ suszone śliwki, oprócz pewnego działania przeczyszczającego, mają również działanie moczopędne, uważa się, że regularne występowanie w diecie mieszanki suszonych moreli i suszonych śliwek odniesie korzyści dla osób podatnych na obrzęki.

Podsumuj

Regularna obecność różnych suszonych owoców w diecie ma korzystny wpływ na cały organizm. Jednak wybierając „właściwe” suszone owoce, należy zwrócić uwagę na wygląd owocu: im jaśniejszy i piękniejszy kolor, tym większe prawdopodobieństwo zakupu produktu poddanego działaniu środków chemicznych. Takich suszonych owoców nie należy spożywać. Aby doświadczyć pełnych korzyści suszonych moreli, kup tylko produkt naturalny. Jedz dobrze i bądź zdrowy!