Owsianka ryżowa z dynią: przepisy na gotowanie z mlekiem lub wodą

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prędzej czy później w życiu każdego człowieka nadchodzi moment, w którym zdaje sobie sprawę, że nadszedł czas, aby zacząć prawidłowo jeść. No i oczywiście jest to trudne, gdy trzeba ugotować coś nowego w warunkach potrzeby.

Możesz zacząć od najprostszego i poznać przepis na gotowanie owsianki ryżowej z dynią. Możesz spokojnie spróbować tego dania rano na śniadanie i zapisać je w książce kucharskiej, bo jest bardzo proste, ale bardzo smaczne!

Wprowadzenie do „Właściwej jazdy”

Ta kombinacja słów może cię przestraszyć, ale nie ma się czym martwić. W rzeczywistości właściwe odżywianie jest jeszcze ciekawsze niż kupowanie gotowych dań gotowych w sklepach.

Tak więc, jeśli mówimy o śniadaniu, to pyszna owsianka ryżowa z dynią w wolnym naczyniu będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem.

Po pierwsze, można go przygotować z wyprzedzeniem, na przykład wieczorem, a rano „otworzy się” jeszcze bardziej i zaparzy.

Po drugie, owsianka to najlepszy pomysł na rozpoczęcie każdego dnia,zwłaszcza zimą i zimno, kiedy jest zbyt leniwy, by wstać z łóżka. Ale myśl o gotowym, ciepłym daniu pomoże Ci uporać się ze wszystkimi trudnościami!

Wreszcie, owsianka z ryżem dyniowym w garnku, powolna kuchenka, garnek, cokolwiek, łatwa do przygotowania i niedrogie składniki czynią ten przepis jeszcze bardziej intrygującym.

Odmiana zbóż

Wybór ryżu na dzisiejsze danie nie oznacza, że jako jedyny dobrze komponuje się z dynią i innymi warzywami. Wspaniale jest również dodać go do kaszy jaglanej lub owsianej.

A co najważniejsze, obecność mleka nie odgrywa tu dużej roli, co oznacza, że chuda owsianka ryżowa z dynią dorównuje jej tłustemu odpowiednikowi zawierającemu masło i inne produkty pochodzenia zwierzęcego.

Po przygotowaniu tego dania nie radzimy koncentrować się na nim przez dłuższy czas, a wręcz przeciwnie, eksperymentować, dodawać i miksować jak najczęściej.

W ten sposób szybko zidentyfikujesz składniki, które lubisz najbardziej, co oznacza, że szybko nauczysz się prawidłowo i smacznie gotować!

Wybór odpowiedniej dyni

Ponieważ ten składnik jest jednym z głównych składników dania, do jego wyboru należy podchodzić mądrze. Oczywiście lepiej, żeby było to warzywo z własnego ogródka, którego jakości jesteś w stu procentach pewien.

Faktem jest, że kaszka ryżowa z dynią może nie działać tylko z powodu niewłaściwego rodzaju warzyw. Wybierz najmniej wodniste, jędrne, ale słodkie i pikantne odmiany. Im silniejszy naturalny zapach dyni, tym bardziej aromatyczne będzie gotowe danie.

Dlatego przed zakupem warzyw najlepiej poprosić o pomoc sprzedawcę. Możesz powiedzieć mu o przeznaczeniu dyni, po czym łatwiej będzie mu znaleźć właściwą.

Ponadto, jeśli kupujesz dynie w sezonie, możesz nawet znaleźć wstępnie pokrojone porcje przygotowane z wyprzedzeniem.

Lista składników

Aby zdecydować się na produkty, należy zdecydować, które danie chcesz otrzymać, chude lub regularne. Kiedy dokonasz wyboru, weź listę i udaj się do sklepu, chociaż najprawdopodobniej masz już wszystko, czego potrzebujesz w domu.

Potrzebne będą następujące produkty:

• Ryż - 1 szklanka. W takim przypadku konieczne jest wybranie najprostszej opcji - z okrągłym, a nie wydłużonym ziarnem. Jest to zazwyczaj najtańszy rodzaj ryżu, ponieważ nie nadaje się do robienia kruchego pilawu, a jedynie do różnych potraw przypominających kaszkę.
• Mleko - 400 ml.
• Woda - 600 ml.
• Dynia - 400g
• Cukier, sól - do smaku.
• Masło - do smaku.

Przepis pierwszy: kaszka ryżowa z dynią w mleku

Teraz niewiele zostało do zrobienia, więc przejdźmy do samego procesu, który opiszemy punkt po punkcie:

• Oczyszczamy dynię z twardej skórki i nasion, które można następnie wysuszyć w piekarniku i dodać do gotowego dania. Pokrój w kostkę, wlejgorącej wody i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż zmiękną.
• Pokrój ugotowaną dynię do stanu puree (można to zrobić widelcem, blenderem, a nawet pozostawić w oryginalnej formie) i przystąp do przygotowania płatków ryżowych.
• Umyj suchy ryż wodą, aby usunąć nadmiar kurzu i naturalnej skrobi. Jak tylko woda zacznie z niego spływać przezroczysta oznacza to, że można już napełnić go zimną wodą i wysłać do pieca.
• Gotuj ugotowany ryż przez kolejne 10-15 minut, aż cała wilgoć zniknie, po czym wyrzucamy płatki do durszlaka.
• Podgrzej mleko w osobnym rondlu, następnie dodaj spuchnięty ryż i gotuj przez około 30 minut.
• Gdy tylko minie ustawiony czas, możesz spokojnie dodać dynię, cukier i masło, wszystko dokładnie wymieszać nad ogniem, a następnie wyjmując patelnię z pieca, ostrożnie owinąć pojemnik owsianką ciepłymi ręcznikami. W ten sposób kaszka ryżowa z dynią w mleku osiągnie stan idealny, a ścianki pojemnika będą się powoli ochładzać, oddając ciepło do środka.

Małe poprawki

Ale ponieważ kaszka ryżowa z dynią może być chudym daniem, zaproponujemy Ci taką alternatywę. Aby jednak przepis stał się bardziej oryginalny i choć trochę inny od poprzedniego, dodamy kilka nowych składników:

• Dynia - 400g
• Ryż (o jego odmianie można przeczytać na pierwszej liście) - 1 szklanka.
• Woda - 1 l.
• Cukier, sól - do smaku.
• Orzechy, suszone owoce - do smaku. W tym przypadkususzone morele i suszone śliwki wspaniale komponują się z dynią, ale jeśli nie ma nic poza rodzynkami, to może również świetnie działać. Wybierz orzechy na podstawie własnych preferencji. My na przykład bierzemy orzechy włoskie, choć w ich miejsce mogą pojawić się nawet zwykłe pestki słonecznika czy dyni.

Przepis drugi: chuda owsianka ryżowa z plastrami dyni, orzechami i suszonymi owocami

Pierwszym krokiem jest przygotowanie wybranych suszonych moreli, suszonych śliwek, rodzynek, a nawet daktyli. Wszystko wstępnie myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy kości lub uszkodzone części i zalewamy wrzątkiem do małego pojemnika tak, aby płyn całkowicie pokrył całą zawartość.

Orzechy są po prostu przenoszone do pojemnika, upieczone wcześniej na suchej patelni zgodnie z życzeniem. Dzięki temu cienkie łuski można łatwo usunąć z orzechów, a smak stanie się znacznie jaśniejszy.

Tymczasem, gdy suszone owoce moczą się, zagotuj obraną dynię, wypłucz ryż w oddzielnym pojemniku do czystej wody i ugotuj.

Podczas gotowania dyni możesz wlać kilka szklanek bulionu warzywnego, a następnie dodać do naczynia, aby uzyskać bogatszy smak dyni.

Ugotowany ryż wrzuć do durszlaka iw międzyczasie podgrzej „rosół” z dyni w osobnym rondlu. Jak tylko się zagotuje, wlej do niego ryż, po 10-15 minutach gotowania dodaj cukier i sól, a następnie dynię. Powstały bulion odsączamy z suszonych owoców i po wcześniejszym zmiażdżeniu wysyłamy je tam do pojemnika. Orzechy są dodawane dona samym końcu, po czym pojemnik jest przykrywany kocem i trwa to jeszcze kilka godzin.

Zgadza się, teraz mamy pyszną owsiankę ryżową z dynią na śniadanie, którą nauczyliśmy się gotować!