Herbata Kalmyk: korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jak przydatna jest herbata Kalmyk i jak ją prawidłowo zaparzyć? Na te i inne pytania dotyczące wspomnianego produktu postaramy się odpowiedzieć w prezentowanym artykule. Dowiesz się również, czy taki napój może być szkodliwy dla organizmu człowieka, czy można go używać w okresie laktacji.

Przegląd napojów mlecznych

Herbata Kalmyk to napój o bogatej historii. Służył wiernie azjatyckim ludom koczowniczym. Dziś jego zalety potwierdzili współcześni naukowcy.

Herbata Kalmyk z solą, mlekiem i masłem rozgrzeje Cię w srogich mrozach i orzeźwi w nieznośnym upale. W połączeniu z tostem z domowego chleba taki napój z łatwością zastąpi pełne śniadanie, a nawet obiad.

Jaki jest sekret herbaty Kalmyk? Powiemy Ci o tym już teraz.

Kompozycja pysznego napoju mlecznego

Jak herbata Kalmyk jest przydatna dla ludzkiego organizmu? Skład tego niezwykłego napoju jest wyjątkowy. Nawet po zaparzeniu zachowuje wszystkie witaminy i składniki odżywcze, z których zielona herbata od dawna słynie. W nimsą lecznicze garbniki, orzeźwiająca kofeina, a także tacy „strażnicy” zdrowia i młodości jak katechiny.

Dzięki składnikom, które są dodawane do herbaty podczas jej przygotowania (masło, mleko i sól kuchenna), zawiera dużo fluoru, potasu i jodu, a także sodu i manganu. Ponadto napój ten jest bogaty w witaminy, takie jak C, K, B i PP. Dodatkowo zawiera również kwas nikotynowy.

Wpływ herbaty Kalmyk na ludzki organizm

Jak herbata Kalmyk wpływa na ludzkie ciało? Korzyści płynące z tego napoju są niezaprzeczalne.

Jak wiesz, pełne mleko nie zawsze jest prawidłowo trawione przez organizm ludzki. Dotyczy to szczególnie dorosłych. Według ekspertów zielona herbata ułatwia wchłanianie tego produktu. Dlatego można go śmiało polecić nawet osobom starszym.

Z kolei pełne mleko, które jest częścią tego napoju, łagodzi szkodliwe działanie alkaloidów i kofeiny, które są zawarte w gotowej herbacie. Jest to szczególnie ważne, ponieważ do klasycznej herbaty Kalmyk zbierane są tylko stare liście herbaty. Jednocześnie nie są nawet poddawane fermentacji, co przyczynia się do bardzo mocnego napoju.

Należy również zauważyć, że pełne mleko i herbata, reagując ze sobą, tworzą specjalny kompleks białek, tłuszczów, minerałów i witamin.

Ponadto napój ten zawiera naturalny cholesterol, który jest częścią masła. Odżywia mózg, a także dostarcza witamin do kości, skóry, włosów ioczy.

Czy matki karmiące piersią mogą pić herbatę?

Herbata Kalmyk do laktacji jest bardzo często używana. Według lekarzy, jak każda czarna herbata z mlekiem, napój ten poprawia jakość mleka matki, a także zwiększa jego objętość. Dlatego zaleca się stosowanie go dla tych przedstawicieli słabszej płci, którzy „stracili” mleko po porodzie.

Przydatne właściwości napoju

Jakie właściwości ma herbata Kalmyk? Korzyści i szkody wynikające z tego napoju są przedmiotem kontrowersji wśród wielu ekspertów.

O przeciwwskazaniach tego napoju porozmawiamy nieco później, ale teraz porozmawiajmy o jego pozytywnych właściwościach.

Tak więc herbata Kalmyk ma następujące korzystne właściwości:

• aktywuje aktywność umysłową, doskonale tonizuje, a także eliminuje wszelkie oznaki przepracowania;
• zwiększa laktację u matek karmiących;
• usuwa zbędne kilogramy, stymuluje metabolizm i nasyca;
• walczy z chorobami układu sercowo-naczyniowego;
• reguluje poziom cukru we krwi (idealny dla pacjentów z cukrzycą);
• ratuje przed przeziębieniem i wzmacnia system odpornościowy;
• dobre dla przewodu pokarmowego (leczy niestrawność, zatrucia i zmniejsza gaz).

Jak sprawić, by napój był zdrowszy?

Aby wzmocnić dobroczynne właściwości herbaty Kalmyk, zaleca się dodawanie do niej różnych przypraw. Na przykład goździki zmieniają ten napójw koktajlu przeciw zimnym, który zabija szkodliwe bakterie, łagodzi gorączkę i leczy ból gardła.

Jeśli dodasz do niego kilka szczypty gałki muszkatołowej, wzmocnisz swoją odporność, wyleczysz reumatyzm i wzmocnisz układ nerwowy.

Herbata Kalmyk z czarnym pieprzem pomaga poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego, a także działa jako skuteczny środek wykrztuśny i oczyszcza naczynia krwionośne.

Wybór herbaty

Bardzo często na półkach sklepowych można znaleźć torebki herbaty Kalmyk. Zdaniem ekspertów tak zapakowany napój nie zawsze spełnia wszystkie wymagania jakościowe i bezpieczeństwa. Przecież bardzo często niedbali przedsiębiorcy dodają do takiego produktu różne smaki i wzmacniacze smaku. Następnie spożywanie napoju może prowadzić do zaburzeń żołądka i jelit. Dlatego zalecamy samodzielne przygotowanie herbaty Kalmyk.

Do jej przygotowania używa się z reguły ceglasto-zielonej herbaty. Ale w przypadku braku takich możesz użyć zwykłych liści herbaty. Najważniejsze jednocześnie, aby nie zapomnieć o zastosowaniu dodatkowych składników, które nadają herbacie nie tylko wyjątkowy aromat i smak, ale także wyjątkowe właściwości lecznicze.

Klasyczna herbata Kalmyk: jak zaparzyć?

Niewiele osób wie, ale napój, o którym mowa, ma wiele opcji gotowania. Do klasycznej herbaty musisz użyć:

• zielona herbata w kawałkach - około 200 g;
• zimna woda pitna - 2 l;
• Średniotłuszczowy krem (lepiejużyć 10%) - 1,5 l;
• świeże masło - co najmniej 50 g;
• sól kuchenna - dodaj do smaku (około łyżki deserowej);
• czarny pieprz - około 5 sztuk;
• gałka muszkatołowa - dodaj do smaku.

Proces gotowania

Aby przygotować ten napój, zielona herbata w kawałkach jest lekko zmiażdżona i umieszczona w dużym rondlu. Następnie zalewa się zimną wodą i wkłada do pieca. Na średnim ogniu napój parzy się, aż się zagotuje. Następnie ogień jest ograniczany do minimum i gotowany na wolnym ogniu przez ¼ godziny. W tym samym czasie wszystkie pojawiające się liście herbaty są ostrożnie usuwane z powierzchni herbaty.

Po opisanych czynnościach na patelnię wlewa się śmietankę. Za ich pomocą herbatę parzy się na małym ogniu przez kolejne 10 minut, następnie do naczyń wkłada się masło i sól kuchenną, a następnie wrzuca się czarne ziarna pieprzu.

Po wyjęciu herbaty Kalmyk z kuchenki pozostaw ją na około 5 minut. Jednocześnie jest szczelnie zamknięty pokrywką. Na koniec do napoju dodaje się kilka szczypty gałki muszkatołowej i przelewa do filiżanek.

Jak zrobić herbatę Kalmyk z pełnym mlekiem?

Jeżeli napój, o którym mowa, nie jest przeznaczony dla zaproszonych gości, a tylko dla Ciebie i członków Twojej rodziny, powinien być przygotowany w mniejszej objętości.

Aby zrobić tę herbatę z mlekiem, potrzebujemy:

• przegotowana woda - około 700 ml;
• mleko krowie pełne - co najmniej 400 ml;
• gałka muszkatołowa - 2 szt.;
• dobrej jakości masło - 1,5 dużej wielkościłyżki;
• czarna herbata długolistna - co najmniej 20 g;
• sól kuchenna - około ½ łyżki deserowej (dodaj do smaku).

Metoda gotowania

Nie ma nic skomplikowanego w robieniu herbaty Kalmyk z mlekiem. Podobnie jak w poprzednim przypadku, do jej zaparzania używa się głębokiego rondla. Wlewa się do niego zwykłą wodę pitną, podpala i podgrzewa. Następnie do naczyń wlewa się długolistną czarną herbatę i doprowadza do wrzenia.

Gdy płyn zacznie się gotować, ogień jest redukowany do minimum, a sól kuchenna jest umieszczana na patelni. Składniki są dobrze wymieszane, a następnie wlewa się do nich pełne mleko i wszystko ponownie doprowadza się do wrzenia.

Dokończ herbatę dobrej jakości masłem i posiekaną gałką muszkatołową. Wszystkie składniki miesza się dużą łyżką, gotuje przez około 3 minuty i wyjmuje z pieca. Następnie napój zamyka się pokrywką i pozostawia na ¼ godziny. Dopiero potem przelewa się go do filiżanek i podaje na stół.

Zrób pachnący i gęsty napój

Do przygotowania gęstej herbaty Kalmyk używa się następujących produktów:

• czarna herbata długolistna - około 100 g;
• przegotowana woda - około 1,5 l;
• mleko pełne - co najmniej 2 l;
• masło - około 100 g;
• mąka pszenna - 3 duże łyżki;
• czarny pieprz - około 7 sztuk;
• lavrushka - 2 liście;
• sól kuchenna - łyżka deserowa.

Jak gotować?

Aby zrobić tak gęsty i pachnący napój, długolistną czarną herbatę drobno zmiażdży się i zalewa zimną wodą. Następnie połóż na średnim ogniu i zagotuj. Po obniżeniu temperatury napój gotuje się przez kolejne 10 minut. Następnie układa się na nim sól kuchenną i podgrzane pełne mleko. Po gotowaniu herbaty przez około 5 minut dodaje się do niej masło, a także podsmażoną mąkę pszenną i przyprawy.

Po wyjęciu napoju z kuchenki przykryj go pokrywką i pozwól mu parzyć przez 13 minut. Na koniec przelewa się go do kubków i podaje gościom.

Szkodliwe picie

Herbata Kalmyk praktycznie nie ma przeciwwskazań. Może być stosowany przez dzieci, osoby starsze i matki karmiące. Należy jednak zauważyć, że spożywanie tego napoju może być zabronione dla osób z indywidualną nietolerancją.

Nie można nie powiedzieć, że herbata Kalmyk jest przeciwwskazana dla osób z nietolerancją laktozy. Zaleca się również, aby nie włączać do diety napojów z mlekiem lub masłem na kamicę żółciową. Według lekarzy, herbata Kalmyk, szczególnie mocno parzona, może z łatwością wspomagać ruch kamieni.

W innych przypadkach używanie tego napoju nie tylko nie jest zabronione, ale także jest zachęcane (oczywiście w granicach rozsądku).

Podsumuj

Teraz wiesz, jak przygotowywana jest herbata Kalmyk i jakie ma właściwości użytkowe. Pijąc ten napój codziennie w umiarkowanych dawkach, zauważalniepoprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie.