Bar „Mendeleev” (Moskwa): recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Oryginalny bar „Mendeleev” należy do kategorii zakładów zamkniętych. Przygotowuje niesamowite drinki według autorskiego menu koktajlowego. Obiekt o średniowiecznym wnętrzu i wyjątkowym otoczeniu owiany jest aurą jakiejś tajemniczości.

Tu króluje magia płynów, które po umiejętnym wymieszaniu przez profesjonalnych barmanów zamieniają się w wykwintne koktajle. Wyjątkowy lokal, podobnie jak inne bary w Moskwie, jest godnym konkurentem dla niezliczonych restauracji w stolicy.

Lokalizacja baru Mendelejewa

Bar wewnętrzny to modne miejsce. Jego adres: Moskwa, Pietrowka 20-1 (dokładniej 20/1). Szukanie miejsca przy znaku to strata czasu. Ona po prostu nie istnieje. Ale w zaułku, naprzeciwko Probusinessbanku, znajduje się kolejny lokal z szyldem - miniaturowy chiński sklep z makaronem Lucky Noodles. Ci, którzy chcą dostać się do instytucji, po wejściu do maleńkiej chińskiej kawiarni, nie mogą od razu znaleźć baru Mendelejewa. Wejście do niej zasłania tajemnicza czarna zasłona.

Za tą lakoniczną zasłoną, w trzewiach głębokiej piwnicy, ukryty jest bar, przesycony atmosferą tajemniczości i osobliwościkult. Gości witają przy wejściu ochroniarze. Tylko osoby o określonym statusie, spełniające wymogi kontroli twarzy, mogą penetrować zamkniętą społeczność.

Goście baru Mendelejewa

Przemyślane, postępowe natury, którym sprzyja sukces, uważają Bar Mendelejewa za Mekkę, miejsce przyjemnej rozrywki i intelektualnej komunikacji z ludźmi o podobnym wychowaniu i podobnych zainteresowaniach. Napływają tu esteci, twórcza inteligencja i naukowcy Skołkowa. Intelektualiści i emigranci uwielbiają odpoczywać w instytucji. Odwoływał się do artystów i dyplomatów.

Większość gości w instytucji to bystrzy bywalcy, którzy wspierają magicznego ducha panującego w barze. Spotykają się tu kolorowi ludzie, filozofując przy kieliszku autorskiego koktajlu stworzonego przez czarodziejów-barmanów, delektując się dźwiękami wykwintnej muzyki.

Cechy instytucji

Moskiewski bar „Mendeleev” - luksusowe miejsce, w którym odbywają się odczyty i seanse literackie, prezentowane są inspirujące projekty artystyczne. W każdy czwartek w placówce rozbrzmiewa przepyszna muzyka jazzowa. W sobotę goście rozpalają się na rozświetlonym parkiecie, który wyposażony jest w osobną salę ze sceną. Wyobraźnia właścicieli barów jest niewyczerpana, o intrygujących wydarzeniach powiadamiają elitę, wysyłając listy mailingowe z zamkniętymi ogłoszeniami.

W barze każdy drobiazg działa, aby zachować wyjątkowy „domowy” mikroklimat, przytulność i wygodę. Moskiewskie społeczeństwo pozycjonuje Bar Mendelejewa jako lokal koktajlowy. Pierwsza rzecz, jaka się tutaj rysujeuwagę wielu gości przyciągają hipnotyzujące sztuczki wykwalifikowanych barmanów.

Menu koktajlowe baru jest również doceniane przez odwiedzających. W zestawieniu barów, obok idealnego zdjęcia napoju, podkreślono nie tylko jego oryginalną recepturę, ale także małą legendę, która oddaje istotę wyjątkowej mieszanki o magicznym smaku. Na przykład tak: okazuje się, że Toulouse-Lautrec używała laski jako mini-baru. Porcja absyntu była stale przechowywana w jego głębi.

Bar posiada profesjonalny asortyment kart koktajlowych. Esencje, syropy, soki i likiery do napojów przygotowywane są przez obsługę. To właśnie z tego bogactwa prawdziwi profesjonaliści przygotowują koktajle boskiego podpisu na oczach publiczności.

Funkcje kuchni

Oprócz wspaniałych koktajli, bar Mendelejewa oferuje lekkie, pyszne dania kuchni azjatyckiej. Tutaj są rozpieszczane niesamowicie pysznymi dim sumami z krabem, krewetkami i wieprzowiną. Proponują doświadczyć rozkoszy pizzy z niezwykłymi dodatkami z kaczki, papryczki jalopeno, sosu bonito i hoisin lub pikantnymi skrzydełkami z kurczaka, kolendrą i słodkim chili. Ciężko stąd wyjść bez spróbowania sashimi, podawanego z niesamowitymi sosami.

Goście często zamawiają potrawy przygotowane przez szefów kuchni na japońskim grillu robata. Lubią wędzonego węgorza o smaku słodkiej soi, proszą o czarnego dorsza z pomarańczowym sosem miso. Wśród zwiedzających są miłośnicy piersi z kaczki (smak mięsa podkreśla sos Char-su). Są też tacy, którzy nie mogą odmówić sobie przyjemności czerpania przyjemnościdoskonałe steki przygotowane przy użyciu różnych technologii.

Wnętrze baru

Oryginalne moskiewskie bary skupiają się na stylu wnętrz. We wnętrzu baru Mendelejewa z łatwością można odczytać wyrafinowane nuty francuskiej dekadencji. Wnętrze instytucji, niczym mozaika, składa się kawałek po kawałku. Hole baru ozdobione są ciężkimi kryształowymi żyrandolami, świecami, masywnymi ladami barowymi, kanapami i parawanami.

Te elementy inspirowane chinoiserie zostały specjalnie znalezione na paryskich pchlich targach. Wykwintne zabytkowe meble doskonale harmonizują z niskimi, zabytkowymi ceglanymi sklepieniami z XIX-XX wieku, zaglądającymi przez tynk „rozsypany” miejscami.

Sala buduarowa szczerze wygląda jak XIX-wieczny burdel. Jej atmosfera przywodzi na myśl Toulouse-Lautrec, Verlaine i innych legendarnych paryskich alkoholików i miłośników absyntu. A w wyobraźni przemykają obrazki związane z tajemniczym laboratorium chemicznym, w którym próbowali odkryć przepis na zdobycie kamienia filozoficznego.

Rzeczywiście, tutaj laboratorium zostało zagrane z najdrobniejszymi szczegółami rozsianymi po piwnicy ze sklepionymi sufitami i łukowymi otworami. W instytucji tu i ówdzie natrafiasz na plany, stożki i zlewki. Barmani, umiejętnie bawiący się kieliszkami, kieliszkami do wina, shakerami, słomkami i innymi akcesoriami, wyglądają jak tajemniczy alchemicy, którzy dokładnie znają przepisy na cudowne eliksiry.

Recenzje na temat baru „Mendeleev”

Instytucja cieszy się doskonałą reputacją, jest uważana za świetne miejsce do wypoczynku. Wedługgości, bar Mendelejew oferuje doskonałą listę koktajli. Posiada oszałamiające wnętrze i otoczenie, nienaganną obsługę. Wszystkie koktajle w menu są oryginalnie opisane w stylu średniowiecznych przepisów, co urzeka.

Kelerzy i barmani w lokalu to prawdziwi profesjonaliści. Raz lub dwa podnoszą drinki. Mają wystarczająco dużo, aby zrozumieć 2-3 podpowiedzi. Wystarczy poprosić o coś słodkiego, bez kwaskowatości iz jagodami na wierzchu, a przyniosą Wam koktajl o niesamowitej ekstrawagancji smaku w kieliszku.

Wady to przejściowa kontrola twarzy i wysokie ceny - średni koszt koktajlu to 500-600 rubli. Jeden wieczór relaksu w barze kosztuje co najmniej 5000-6000 rubli. Jednak wybór całej zamówionej kaucji jest prawie niemożliwy nawet przy tak wysokich cenach na wieczór. Niewykorzystaną kaucją personel rekompensuje saldo, rozdając np. butelkę drogiego szampana.