2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Tak się złożyło, że w letnie upały wśród wszystkich pierwszych dań prym wiodą zimne zupy. Ich zalety są oczywiste: są łatwe w przygotowaniu, szybko gaszą pragnienie i pozostawiają po sobie jedynie przyjemne uczucie sytości, ale nie przejadania się. Burak na kefirze nie jest wyjątkiem. Warto spróbować samemu.
Przepis podstawowy
Burak na kefirze w wersji klasycznej pozwoli Ci szybko przygotować obiad. Możesz też podać go na obiad.
Więc, czego potrzeba, aby zafundować sobie i swoim bliskim tę cudowną zimną zupę. Po pierwsze buraki. Możesz wziąć dwa duże kawałki lub kilka małych. Najważniejsze, aby ich masa wynosiła co najmniej pięćset gramów.
Po drugie, trzy ziemniaki, pół litra świeżego jogurtu, dwa świeże ogórki, pęczek koperku, dwa jajka, jedna cebula i przyprawy.
Burak na kefirze, którego receptura jest tu prezentowana, sugeruje, że najpierw należy go przygotować osobnoZiemniaki i buraki ugotować w skórkach. Jajka poddawane są tej samej procedurze.
Gdy te trzy produkty osiągną wymagany stan, są one schładzane i czyszczone. Buraki naciera się lub kroi w cienkie paski, ziemniaki kroi się w kostkę, a jajka i koperek sieka się. Następnie obierz cebulę i ogórki i pokrój w półpierścienie. Następnie możesz zacząć zbierać wszystkie produkty.
Aby to zrobić, kefir wlewa się do pojemnika, ubija trzepaczką i miesza z dwiema szklankami schłodzonej wody. Ponadto wszystkie produkty są stopniowo wprowadzane do tak rozcieńczonego kefiru, doprowadzone do jednolitej konsystencji i solone. To wszystko: zimny burak na kefirze jest gotowy do podania.
Przyjemne dodatki
Powyższy przepis wielu szefów kuchni woli zmienić według własnych upodobań. Na przykład ci, którzy nie lubią smaku gotowanych buraków, mogą dodać to samo warzywo do buraków na kefirze, ale surowych i startych na drobnej tarce.
Inni, aby ta zupa była bardziej satysfakcjonująca, dodają do niej mięso poddane obróbce termicznej lub wędzone kiełbaski julienned. Aby odsłonić całą paletę smaków, dopraw ją sokiem z cytryny i cukrem.
Trzecie osoby wolą złagodzić kwaśny smak kefiru delikatnym, lekko słodkawym smakiem kwaśnej śmietany. Jednocześnie objętość zostaje zachowana, ale proporcje się zmieniają, a raczej należy wziąć 6 części kefiru i jedną część kwaśnej śmietany.
Dodatkowo często do tego dania dodaje się chrupiące, soczyste rzodkiewki i zieloną cebulkę z ogórkami, które doskonale podkreślają słodycz buraków.
I cokorzyść?
Być może połączenie kefiru i buraków może zaalarmować. Chociaż to właśnie w tym tkwi wartość tej zimnej zupy.
Zarówno buraki, jak i kefir działają regenerująco na jelita. Dodatkowo warzywo przeznaczone głównie na to danie zawiera szczególnie cenne witaminy P i U, które działają antyalergicznie i stymulująco na układ krążenia. Kefir pomoże również poprawić funkcjonowanie wątroby i trzustki. A pozostałe składniki wypełniają organizm bardzo przydatnymi substancjami.
Spróbuj ugotować buraki na kefirze, a zrozumiesz, jak to danie jest niezbędne w lecie.
Zalecana:
Ciasto dla 10-letniego chłopca: przepis na gotowanie i najlepsze możliwości projektowania
Deser to ulubiona część wakacji dla dzieci. Dziś prawie wszystkie obchody urodzinowe kończą się zjedzeniem ciasta przez gości pod przewodnictwem jubilata. Ale ile radości przyniesie dziecku smakołyk, wymyślony specjalnie dla niego
Jakie ciasto zamówić dla 18-letniego chłopca?
Kawałek pysznego ciasta może zmienić zwykły dzień w prawdziwe wakacje. Żadne znaczące wydarzenie w życiu człowieka nie powinno być kompletne bez tej delikatności. Ale jaki tort na 18 lat lepiej prezentuje chłopcu? Jest to szczegółowo opisane w artykule
Ciasto dla 4-letniego chłopca: pomysły i opcje projektowania
Urodziny Syna to okazja do zorganizowania skromnego rodzinnego święta. I oczywiście, jak obejść się bez ciasta? Chcę zadowolić moje dziecko czymś smacznym, zdrowym i oryginalnym. Zamawiając deser w cukierni warto zwrócić uwagę na surowe zdjęcia prawdziwych sklepów na stronie internetowej cukierni, na recenzje i okres pracy na rynku sprzedaży
Potrawy ze szczawiu to hit sezonu
Niektórych roślin, które są w naszych domkach letniskowych, praktycznie nie używamy. Tak więc wielu nie docenia szczawiu, chociaż jest on bardzo przydatny dla naszego organizmu. Można go stosować zarówno w postaci świeżej, jak i mrożonej, jako dodatek do zup, sałatek, nadzień do ciast. Potrawy ze szczawiu są bogate w minerały i kwasy organiczne. Dlatego koniecznie skorzystaj z okazji, aby uzupełnić zapasy witamin
Ciasto w piekarniku na kefirze. Ciasto z kapustą na kefirze w piekarniku
Jeśli chcesz poczęstować swoich bliskich pysznymi wypiekami, ale masz bardzo mało czasu, zwróć uwagę na ten artykuł. W nim powiemy Ci, jak ugotować ciasto w piekarniku z kefirem, a także przedstawimy małe sztuczki, dzięki którym takie desery są przewiewne i lekkie
