Kokos: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele egzotycznych owoców straciło już swoją wyjątkowość, ponieważ dziś można je kupić w niemal każdym sklepie na całym świecie. Ta sama popularność sprawia, że wielu mieszkańców planety myśli o wpływie niezwykłych produktów na organizm. Dzisiaj porozmawiamy o kokosie, korzyściach zdrowotnych i szkodliwości tego owocu.

Co to jest kokos

Wielu jest przyzwyczajonych do nazywania owoców palmy kokosowej orzechami, ale w rzeczywistości tak nie jest. Co ciekawe, roślina ta jako jedyna należy do rodzaju kokosów, a sam owoc nazywany jest pestkowcem. Jego wymiary mogą mieć długość 15-30 cm, a waga waha się od 1,5-2,5 kg. Oczywiście na eksport trafiają owoce o znacznie mniejszej wadze, więc spotkanie tak dużego owocu w stanach północnych jest prawie niemożliwe.

Pęczak ma kilka warstw: zewnętrzna to włókna, a wewnętrzna to bezpośrednio zjadana miazga. W owocu zawsze jest płyn, tylko w zielonym kokosie jest to woda kokosowa, a w dojrzałym to mleko kokosowe. Każdy pestkowiec ma na jednym końcu 3 wgłębienia. Z jednego poru znajdującego się najbliżej środka orzecha kokosowego powstaje w procesie miazgadojrzewanie.

Gdzie rośnie

Wszystkie korzyści i szkody związane z kokosem były od dawna badane przez mieszkańców stanów, w których ten owoc rośnie. W którym regionie palma pojawiła się po raz pierwszy, nie wiadomo, ale za miejsce narodzin tej rośliny naukowcy uważają Malezję. Ze względu na swoją właściwość utrzymywania zdolności kiełkowania przez długi czas, a jednocześnie nie tonięcia w wodzie, kokos szybko rozprzestrzenił się wzdłuż wybrzeży prawie wszystkich tropików. Roślina ta występuje zarówno w naturze, jak iw formie uprawnej, ponieważ jej owoce sprzedawane są na całym świecie. Najwięksi importerzy to: Indonezja, Indie, Filipiny i Sri Lanka.

Skład i zawartość kalorii w owocach

Główna korzyść z orzecha kokosowego dla ludzkiego organizmu polega na jego nasyceniu witaminami i wysokiej wartości odżywczej. Ponadto każdy pestkowiec zawiera dużą ilość tłuszczów roślinnych, kwasów tłuszczowych, cukrów prostych i błonnika pokarmowego. Zawartość kalorii w 100 g pulpy wynosi 354 kcal.

Mówiąc o zaletach miąższu kokosowego, należy zauważyć, że w stanie dojrzałym zawiera wysokie stężenie kwasu foliowego, witamin z grupy B, choliny, a także witamin PP, C, K i E. Dodatkowo, zawiera:

• żelazo (2,5 mg);
• miedź (435 mcg);
• potas (356mcg);
• fosfor (113 mg);
• selen (10 mikrogramów).

Wapń, magnez, sód, mangan i cynk są również obecne w owocach w mniejszych stężeniach.

Ponadto owoce są bogate w kwasy tłuszczowe, które pozwalają na ekstrakcję oleju kokosowego z miąższu.

Korzyści z kokosa w ludumedycyna

Mieszkańcy krajów, w których owoc ten rośnie od bardzo dawna, często wykorzystują pestkowce do pozbycia się wielu dolegliwości. Zaobserwowano, że populacja miejsc, w których kokos jest podstawowym pożywieniem, była mniej podatna na poważne choroby zakaźne i pasożytnicze, w tym cholerę.

Tak więc miąższ owocu był używany do leczenia biegunek i zatruć, przygotowywano z niego wywar na ból ucha. Wiadomo, że regularne spożywanie tego produktu pomaga poprawić metabolizm, zwiększyć wydolność, zwiększyć koncentrację i uwagę. Kokos to także doskonały środek zapobiegawczy miażdżycy, oczyszcza i normalizuje pracę całego układu pokarmowego.

Korzyści z orzecha kokosowego dla organizmu polegają na oddzielnym stosowaniu jego składników. Tak więc jego skorupa może być używana jako węgiel aktywowany, a jeśli zostanie spalony, powstały popiół doskonale poradzi sobie ze stanami zapalnymi skóry i owrzodzeniami.

Woda kokosowa ma działanie przeciwgorączkowe i jest utożsamiana z glukozą, dlatego jest często używana przez lekarzy do zastrzyków. Płyn płodowy doskonale normalizuje gospodarkę wodną organizmu, wspomaga usuwanie kamieni nerkowych i zapobiega powstawaniu nowych. Mleko kokosowe jest często używane w leczeniu chorób przenoszonych drogą płciową i przeziębień.

Olej kokosowy, którego korzyści i szkody są również omówione w artykule, może normalizować układ hormonalny i jest uważany za profilaktykę osteoporozy ze względu na to, że pomaga organizmowilepsze wchłanianie wapnia. Powoduje to silniejsze kości, zęby, paznokcie i włosy. Do pielęgnacji skóry i włosów olej jest często dodawany do kremów, maseczek, szamponów i innych kosmetyków.

Ogólnie rzecz biorąc, kokos jest uważany za doskonałe narzędzie w profilaktyce raka, chorób pęcherza moczowego i nerek. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, poprawia krążenie krwi i jest zalecany dla diabetyków oraz osób wykonujących ciężką aktywność fizyczną lub umysłową.

Negatywny wpływ na organizm

Kiedy zdecydujesz się wypróbować ten egzotyczny produkt po raz pierwszy, pamiętaj, że surowo wzbronione jest podawanie go dzieciom poniżej 1 roku życia. Wrażliwy układ pokarmowy może spowodować nieodwracalne szkody. Korzyści z kokosa dla organizmu i w starszym wieku mogą być kwestionowane, jeśli dana osoba jest uczulona na owoce. Oczywiście takie zjawisko jest bardzo rzadkie, ale się zdarza.

W przeciwnym razie owoce mogą zostać uszkodzone tylko wtedy, gdy zostaną wybrane niewłaściwie, na przykład, jeśli zostały uszkodzone podczas transportu i zaczęły się psuć lub były uprawiane przy użyciu pestycydów.

Wybór Drupe

Aby w pełni doświadczyć korzyści płynących z kokosa, przed zakupem należy go bardzo starannie wybrać. Przede wszystkim płód należy zbadać pod kątem uszkodzeń zewnętrznych. Jeśli tak nie jest, następnym krokiem jest sprawdzenie płynu w środku. Aby to zrobić, wystarczy potrząsnąć owocem w pobliżu ucha, a jeśli kokos jest świeży, mleko w środku rozpryśnie się. W dobrym pestkowaniu muszla powinna swobodnie oddzielać się od miąższu, a jeśli tak jesttrudne, to owoc został zerwany, gdy był jeszcze zielony, co oznacza, że nie był w pełni nasycony wszystkimi użytecznymi substancjami.

Dla wielu obieranie orzecha kokosowego jest prawdziwym wyzwaniem, ale znajomość kilku sztuczek bardzo to ułatwia. Przede wszystkim musisz go przebić, aby spuścić płyn. Otwór należy wykonać w zagłębieniu najbliżej wierzchołka owocu. Po odcedzeniu mleka podziel owoc na trzy części i rozbij młotkiem wzdłuż linii między trzecią z wgłębieniami a pozostałymi dwoma. Jest to naturalne miejsce złamania, więc owoc łatwo pęka.

Dla mężczyzn

Dla silniejszego seksu, główną zaletą płodu jest zdolność do leczenia układu moczowo-płciowego i poprawy funkcji rozrodczych. Takie właściwości kokosa dla mężczyzn znane są od dawna, dlatego wiele preparatów na potencję wykorzystuje w swoich kompozycjach ekstrakty z tej rośliny. Regularne spożywanie pokarmów zapobiega rozwojowi chorób układu moczowo-płciowego w przyszłości, a nawet może oprzeć się pojawieniu się zapalenia gruczołu krokowego.

Wysoka zawartość białka w miazdze kokosowej przyczynia się również do szybkiego przyrostu masy mięśniowej, co jest ważne dla sportowców. Dodatkowo owoc zwiększa wytrzymałość i dostarcza energii do treningu.

Korzyści dla kobiet

Główną zaletą owocu dla płci pięknej jest jego pozytywny wpływ na wygląd skóry i włosów. Prawie wszystkie części są wykorzystywane w kosmetyce jako składniki maseczek przeciwstarzeniowych, nawilżaczy i innych kosmetyków. Korzyści z kokosa dla kobiet są po prostu nieocenione, ponieważ jest w stanie uelastycznić skórę i wygładzić zmarszczki, wzmocnić i odbudować zniszczone włosy, uczynić je mocnymi i zdrowymi.

Ponadto jedzenie pestek dla starszych kobiet pomaga opóźnić menopauzę i poprawić zdrowie układu moczowo-płciowego.

Korzyści dla dzieci

Korzyści z kokosa dla niemowląt pojawiają się dopiero po ukończeniu pierwszego roku życia. Będąc już w stanie strawić produkt, przewód pokarmowy będzie w stanie dostarczyć całemu organizmowi witamin i minerałów pochodzących z kokosa. Miazga jest często stosowana w leczeniu biegunki u niemowląt, a stosowanie miejscowe może chronić delikatną skórę przed oparzeniami słonecznymi.

Niezwykłe produkty

Oprócz samej miazgi, jej płynu lub wiórów, na rynku można znaleźć inne produkty, takie jak cukier kokosowy lub mąka kokosowa.

Cukier pochodzi z kwiatów rośliny, a nie z samego owocu. Aby to zrobić, kwiatostan jest lekko nacinany, a nektar jest z niego opuszczany, co jest podobne do technologii zbierania soku brzozowego. Zebrany gęsty i słodki syrop suszy się na słońcu do całkowitego odparowania wilgoci. Potem zamarzają. Ta sekwencja działań pozwala na uzyskanie dużych kryształów karmelowego koloru, przypominającego cukier, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Ich aromat praktycznie nie przypomina kokosa, a kaloryczność to 382 Kcal. Jednocześnie cukier kokosowy zawiera nieco mniej węglowodanów niż cukier biały, ale nie ustępuje mu pod względem słodyczy. Takiwskaźniki pozwalają uzyskać dużo energii z produktu, ale nie przybierają na wadze.

Cukier kokosowy poprawia aktywność mózgu i układu nerwowego, często używany w kuchni.

Suszone, odtłuszczone i zmiażdżone mięso kokosowe to mąka kokosowa. Ten produkt jest zewnętrznie podobny do znanej nam mąki pszennej, ale jest o rząd wielkości droższy ze względu na swoje właściwości odżywcze i niską częstość występowania. Korzyści z kokosa są podobne do jego mąki, ponieważ wszystkie zawarte w nim składniki odżywcze są zachowane. Mąka zawiera dużą ilość białka, witamin i błonnika pokarmowego, a jej kaloryczność wynosi 466 kcal. Produkty z tego produktu dzięki swojej szorstkiej strukturze poprawiają trawienie, wzmacniają naczynia krwionośne i zdrowie skóry.

Korzyści w kosmetologii

Ogromna koncentracja kwasów tłuszczowych i witamin pozwala wykorzystać pestkowce do odmłodzenia całego organizmu. Olej kokosowy jest bardzo przydatny na twarz, co pozwala wygładzić zmarszczki, przywrócić świeżość i odbudować komórki skóry. Mleczko kokosowe pomaga pozbyć się podrażnień i trądziku. Oba te składniki często znajdują się w składzie różnych produktów do pielęgnacji skóry twarzy.

Ten owoc pomoże również przywrócić piękno i ciało. Jego właściwości nawilżające przywrócą elastyczność, złagodzą łuszczenie, wiotkość i szorstkość całej skóry. Aby to zrobić, po prostu dodaj trochę oleju kokosowego do wody podczas kąpieli. Bezpośrednie wcieranie olejku w skórę uniknie poparzeń słonecznych i sprawi, że opalenizna będzie równomierna ipiękne.

Olejek pestkowy stosuje się również w pielęgnacji włosów. Uważany jest za bardzo skuteczny środek do regeneracji zniszczonych włosów, nawilżania suchych i dodawania blasku matowym fryzurom. W oparciu o ten składnik powstaje duża liczba szamponów, balsamów i masek. Zaleca się nakładanie olejku bezpośrednio na włosy, gdy są jeszcze suche, ostrożnie rozprowadzając substancję na całej długości. Należy go bardzo dokładnie zmyć, ponieważ produkt pozostający na skórze może zatykać gruczoły łojowe.

Mówiąc o zaletach kokosa, nie można nie wspomnieć o jego zdolności do redukcji wagi. Pomimo zawartości kalorii, jej głównym sekretem jest zdolność do rozkładania tłuszczów już w organizmie oraz pozbywania się toksyn i toksyn. Kwasy tłuszczowe jednocześnie przyspieszają metabolizm i usuwają nadmiar płynów, co jest również ważne przy odchudzaniu.