2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jakimi słodyczami rozpieszcza nas współczesna branża cukiernicza: słodycze z różnymi nadzieniami, lizaki, czekolada. A jaka jest marmolada! Wszystkie kształty i smaki, w stanie zaspokoić pragnienia najbardziej zagorzałych słodyczy. A co najważniejsze, cena marmolady do żucia wcale nie „gryzie” - każdy może sobie na to pozwolić, co oczywiście się podoba. Figurki żelowe to jeden z ulubionych przysmaków dla dzieci i dorosłych w każdym wieku.
Trochę historii
Z pewnością każdy pamięta magiczne plastry słodkiej pomarańczy posypane cukrem. Marmolada jest produkowana w tej formie od wielu lat. Ale niewiele osób wie, że pierwotnie w ogóle nie był zrobiony z pomarańczy.
Słowo „marmolada” pochodzi od francuskiej marmolady. I nazwali to słowo produktem, który wcale nie był podobny do obecnej słodyczy. Tak zwany dżem pigwowy. Później zaczęli robić go z pomarańczy, stopniowo czyniąc go coraz bardziej gęstym. Istnieje legenda, że marmolada została wynaleziona w Dundee w 1790 roku, aby uratować ładunek gniciapomarańcze przewożone przez statek złapany podczas burzy. Ale ta historia nie ma dowodów w postaci dokumentów.
Najpierw do przysmaku dodano wodę różaną i piżmo, następnie pokrojono je na kwadraty, pięknie zapakowano i wręczono w prezencie. Zewnętrznie przypominało inne popularne danie - turecką rozkosz. Z biegiem czasu jego skład nieco się zmienił – zaczęto do niego dodawać agar-agar, żelatynę i pektynę. Ludzie szybko zakochali się w bezpretensjonalnej słodyczy i nauczyli się przyrządzać marmoladę nie tylko o różnych smakach, ale także o różnych kształtach.
Firma Haribo
W 1920 roku mieszkaniec Niemiec Hans Riegel założył firmę "Haribo" - jedną z największych branż zajmujących się produkcją i sprzedażą słodyczy do żucia. Różnorodność smaków i kształtów ich produktów uderza w wyobraźnię nawet dorosłego: wielobarwne fasolki, geometryczne kształty, patyczki, noworoczna marmolada, serca o delikatnym wiśniowo-truskawkowym smaku, a nawet zwierzęta i mieszkańcy oceanu.
Ale najbardziej ukochaną i rozpoznawalną formą są żelki w różnych kolorach o owocowym smaku. Można je znaleźć w prawie każdym sklepie w kraju. Jasne, pięknie zapakowane, a co najważniejsze - pyszne. Przyzywają do siebie dzieci i ich rodziców.
Marmolada "Fru-frou"
Niemiecki gigant ma wielu konkurentów na rynku. Tak więc nie mniej znana marmolada „Fru-fru” - produkt rosyjskiej firmy „Sweet Fairy Tale”. Jest produkowany w czeskiej fabryce Candy plus na nowoczesnymekwipunek. Pod względem asortymentu nie odstaje od niemieckiego konkurenta. Wybierzmy się na krótką wirtualną wycieczkę po tej fabryce i dowiedzmy się, jak powstaje ulubiona uczta wszystkich.
Mała wycieczka
Gotowanie składa się z kilku etapów:
- gotowanie głównych składników;
- chłodzenie powstałej masy;
- odlewanie do specjalnych form;
- utwardzanie;
- suszenie;
- usuwanie skrobi z produktu;
- opakowanie.
Marmolada owocowo-fru oparta jest na cukrze, żelatynie, soku winogronowym i syropie glukozowym. Wszystkie te składniki wpadają do specjalnego kotła, gdzie są gotowane. W procesie gotowania dodaje się tam kwas cytrynowy, barwnik i aromaty. Mieszanka jest następnie przesyłana do maszyny do nalewania, skąd gorący syrop wpada do tac wypełnionych warstwą skrobi kukurydzianej. Odciśnięte są tam różne formy, które marmolada nabierze pod koniec swojej wędrówki. Na tym etapie przyszły przysmak stygnie i wysycha.
Po dniu zamrożona galaretka jest oczyszczana ze skrobi, a następnie przechodzi do następnego etapu - do ogromnych bębnów. Tutaj marmolada Frou-Fru jest przetwarzana mieszanką naturalnych olejków. Po tej procedurze figurki z galaretki stają się gładkie i lśniące, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania ich w opakowaniu.
Ostatecznym miejscem przeznaczenia smakołyków jest maszyna pakująca, która rozprowadza cukierki w opakowaniach, etykietuje je i umieszcza datę produkcji. Potem ciężarówkizabierają gotowe słodycze do różnych punktów sprzedaży, gdzie będą czekać na nabywcę.
Niezmienny smak dzieciństwa
Oczywiście gusta są różne. Sklepy zachwycają różnorodnością produktów cukierniczych na swoich półkach. Jakich kształtów i rozmiarów nie znajdziesz tutaj! Nieważne, co wolisz - plastry pomarańczy, kolorowe misie czy marmolada Frou-Fru. Jedno pozostaje bez zmian – galaretka owocowa przypomina swoim fanom dzieciństwo, daje niesamowitą przyjemność i przyjemność.
Zalecana:
Pyszne słodycze do żucia „Kropelka”
Kto nie lubi żelków? Wszyscy kochamy słodycze. W artykule można dowiedzieć się o słodyczach „Kapelka” z fabryki słodyczy AKKOND, o różnych smakach i oczywiście o przydatnych i niezbyt przydatnych, a nawet szkodliwych właściwościach słodyczy
Żelki owocowe „Haribo” (HARIBO): skład, korzyści i szkody
Gummi jest uważany za popularny produkt zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Powodem jest nie tylko przyjemny smak i oryginalna konsystencja, ale także korzyści dla organizmu. Eksperci nie zalecają podawania czekolady lub karmelu małym dzieciom, aby uniknąć uszkodzenia zębów, a wysokiej jakości żelki są dozwolone i bezpieczne. Jednym z najlepszych „produktów do żucia” jest marmolada Haribo, która jest silnym konkurentem dla krajowych analogów
Przydatny przepis. Filet z indyka i kilka opcji jego przygotowania
Potrzebujesz innego ciekawego i smacznego przepisu? Filet z indyka szybko się gotuje i jest bardzo korzystny dla organizmu. Doskonale współgra nie tylko z warzywami i grzybami, ale także z suszonymi owocami, dzięki czemu zawsze będzie pyszny i nietuzinkowy
Marmolada do żucia "Hippo Bondy": producent, smaki, recenzje
Dzisiaj opowiemy Ci o żelkach Bondi's Hippo, które na pewno polubią Twoje dziecko, a Ty będziesz absolutnie spokojna o jego zdrowie
Jaka jest różnica między dżemem a dżemem, marmoladą a marmoladą?
Jaka wielka różnorodność słodkich deserów została wynaleziona na bazie jagód, owoców, a nawet niektórych warzyw, gotowanych z cukrem i starannie umieszczanych w słoikach, tak kuszące słodycze. Zazwyczaj te desery są używane jako nadzienie do domowych ciast lub spożywane na grzance z gorącą herbatą. Ale dla wielu z nas trudno to zrozumieć - jaka jest różnica między dżemem, dżemem, marmoladą i konfiturą, jaka jest technologia przygotowania tego lub innego pachnącego deseru
