Krakery kaloryczne: skład, korzyści i szkody związane z produktem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób uważa, że zawartość kalorii w krakersach jest niska i spożywa te produkty w dużych ilościach. W końcu ten rodzaj ciasteczek nie ma słodkiego smaku. Jednak krakersy to produkty mączne, co oznacza, że zawierają dużo węglowodanów. Czy można używać tego produktu bez szkody dla sylwetki? Spróbujmy zrozumieć ten problem.

Kalorie

Zawartość kalorii w krakersach zależy od ich składu, a zwłaszcza od rodzaju mąki. Średnio 100 g produktu zawiera od 410 do 470 kcal. Najbardziej kaloryczne odmiany są z serem i pszenicą, 100 g takiego produktu może zawierać do 500 kcal.

Średnio osoba w wieku od 18 do 45 lat powinna spożywać od 2500 (dla kobiet) do 3000 Kcal (dla mężczyzn) dziennie. Tak więc, jedząc małą paczkę krakersów, osoba może uzupełnić zapasy energii o około 20-25% dziennego zapotrzebowania.

Dlatego krakersy nie mogą być uważane za produkt dietetyczny. Musisz używać takiego produktu z umiarem, w przeciwnym razie możesz łatwo przytyć.

Odżywianie

Prawdopodobnie wielu to zauważyłoże suche herbatniki o słonym smaku mogą szybko mieć dość. Wynika to nie tylko z dość wysokiej kaloryczności krakersów, ale także z wysokiej zawartości tłuszczów i węglowodanów w produkcie. Zawartość tych substancji (w 100 g krakersów) w różnych rodzajach produktów przedstawia poniższa tabela:

Rodzaj krakersa	Z sezamem	Z solą	Z kokardką	Z serem
Węglowodany (w gramach)	57	69	52	59
Tłuszcz (w gramach)	21, 5	14	14	24

Wysoka zawartość tłuszczu wynika z faktu, że do przyrządzania krakersów używa się margaryny i śmietany. Ilość węglowodanów zależy od sposobu przygotowania ciasta. Jeśli jego przepis nie zawiera drożdży, to kaloryczność produktów, a także zawartość tłuszczów i węglowodanów jest niższa. Ciasto bez drożdży tworzy chrupiące kremowe krakersy.

Korzyści i szkody

Jednak nie można powiedzieć, że jedzenie krakersów jest tylko szkodliwe. Zawierają znaczną ilość błonnika, który pobudza jelita, a także pomaga w normalizacji poziomu glukozy. Jeśli produkt jest wykonany z wysokiej jakości mąki, zawiera witaminy PP i grupę B, a także wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Te produkty mączne mogą być używane jako substytut chleba, który ma jeszcze więcej kalorii.

Dietetycy zalecają stosowanie tego produktu bardzo umiarkowanie. Wynika to nie tylko z zawartości kalorii w krakersach. Produkt zawiera aminokwas glicynę. Ta substancjaniezbędne do normalnego funkcjonowania układu nerwowego. Poprawia nastrój i normalizuje sen. Jednak glicyna zwiększa apetyt. Dlatego często zdarza się, że osoba zjada jeden kawałek krakersa za drugim. W takich przypadkach musisz się ograniczyć.

Należy pamiętać, że krakersy smaży się na oleju, który zawiera dużo cholesterolu. Dlatego osoby podatne na miażdżycę lepiej unikać stosowania takiego produktu.

Krakery często zawierają też różne dodatki - o smaku cebuli, sera i innych produktów. Takie produkty są szczególnie lubiane przez dzieci, ale tego typu ciasteczka są najbardziej szkodliwe. Te wypełniacze praktycznie niweczą całą użyteczność produktu. Dlatego lepiej wybrać krakersy bezsmakowe.

Następnie przyjrzymy się bliżej zawartości kalorii i składowi najpopularniejszych rodzajów krakersów.

Z sezamem

Francuski krakers sezamowy to jedna z najbardziej wysokokalorycznych odmian tego produktu. 1 sztuka (ok. 4,5 g) produktu zawiera ok. 20 kcal. Ten produkt zawiera następujące składniki:

• mąka pszenna;
• nasiona sezamu (sezam);
• margaryna;
• olej słonecznikowy i palmowy;
• drożdże;
• suchy ser.

100 g produktu zawiera około 23 g tłuszczu i 62 g węglowodanów. Francuskiego krakersa sezamowego nie zaleca się jeść na pusty żołądek, ponieważ nasiona sezamu mogą powodować podrażnienie błony śluzowej. Ten produkt jest również przeciwwskazany dla osób cierpiących naotyłość i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

W kształcie ryby

Często można znaleźć w sprzedaży „rybne” krakersy. Ma kształt rybiego ciała. Co zawiera jego skład? Ten krakers składa się z następujących składników:

• mąka pszenna;
• proszek jajeczny;
• sól;
• do pieczenia ciasta w proszku.

Ten krakers jest trochę mdły. Nie zawiera cukru, margaryny ani innych wzmacniaczy smaku. Zawiera mało tłuszczu (19 g na 100 g produktu). Dlatego ten rodzaj plików cookie jest preferowany dla osób na diecie. Tu jednak trzeba uważać, żeby się nie przejadać, bo 100 g ciasteczek zawiera 67 g węglowodanów i 430 kcal.

Z makiem

Cracker z makiem jest dość kaloryczny. Jego wartość energetyczna wynosi 470 kcal na 100 g produktu. Do produkcji produktu wykorzystywane są następujące produkty:

• mąka pszenna;
• serwatka w proszku;
• mak;
• olej roślinny;
• cukier.

Ten produkt nie zawiera margaryny, dzięki czemu jego zawartość tłuszczu jest stosunkowo niska - 21 g na 100 g. Skład krakersa nie zawiera dodatków smakowych i barwiących. Nasiona maku są dość zdrowe, zawierają żelazo i zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu. Jednak ten suplement jest przeciwwskazany u dzieci poniżej 2 roku życia oraz u osób starszych.

Wniosek

Można stwierdzić, że zawartość kalorii w krakersach jest dość wysoka. Równieżte produkty są bogate w węglowodany i tłuszcze. Dlatego stosowanie takich produktów wymaga dużego nakładu energii. Krakersy są przydatne dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Taki produkt jest odpowiedni dla sportowców, turystów, a także pracowników fizycznych.

Jednakże nierzadko można zobaczyć osobę siedzącą przed telewizorem lub komputerem i jedzącą jeden krakers po drugim. Takie nadużywanie produktów mącznych przy pasywnym stylu życia może prowadzić jedynie do otyłości i powiązanych chorób.