Do czego są dobre soki? Soki warzywne i owocowe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Do czego są dobre soki? To pytanie zadają sobie wszyscy, którzy monitorują swoje zdrowie i dbają o nie. Trudno będzie znaleźć osobę, która nie lubi takich napojów, a po dowiedzeniu się jakie korzyści przynoszą one organizmowi, każdy będzie chciał je pić jeszcze bardziej. W tym artykule porozmawiamy o najbardziej przydatnych odmianach soków, a także o tym, na jakie konkretnie części ciała mają najbardziej korzystny wpływ.

Świeże wyciśnięte

O tym, jakie soki są przydatne, szczegółowo opiszemy w tym materiale. Zacznijmy od tego, że szczególnie korzystne są wszelkie świeżo wyciskane soki. Są one w stanie dostarczyć naszemu organizmowi pożytecznych enzymów, minerałów, garbników, barwników roślinnych, olejków eterycznych. Soki są bogatym źródłem witamin, takich jak karoten, a także C, P, K, E. Wszystkie z nich same w sobie nie mogą być syntetyzowane w organizmie człowieka, działając jedynie z pożywieniem.

Dietetycy byli w stanie wiarygodnie ustalić, że jest to naturalnesoki skutecznie uruchamiają procesy oczyszczania organizmu, a także przyspieszają pocenie się i oddawanie moczu, normalizują przepływ limfy i krwi. Ci, którzy lubią świeżo wyciskane napoje, są znacznie mniej podatni na przeziębienie, a także wyglądają znacznie młodziej i lepiej niż ich rówieśnicy.

W takich sokach znajdują się również olejki eteryczne i kwasy organiczne, które pobudzają procesy trawienia, kompensują brak kwasu solnego. Włączając te napoje do swojej diety, możesz zmniejszyć o połowę ryzyko zachorowania na raka, a także zminimalizować możliwe problemy z pęcherzem i narządami trawiennymi.

Należy zauważyć, że każdy sok owocowy zawiera duże ilości soli potasu, które przyczyniają się do usuwania nadmiaru płynów z organizmu. Dlatego lekarze szczególnie polecają napoje owocowo-warzywne osobom, które starają się uchronić przed chorobami nerek i układu krążenia. Ale soki z miąższem są bogate w pektyny, które poprawiają motorykę jelit, pomagając usunąć nadmiar cholesterolu z organizmu.

Węglowodany znajdujące się w tych napojach to głównie glukoza i fruktoza. Fruktoza chroni organizm przed otyłością i cukrzycą. Warzywa i naturalne owoce zawierają dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów, które korzystnie wpływają na przemianę materii. Dlatego osobom chcącym schudnąć zawsze zaleca się picie zdrowych, świeżo wyciskanych soków. Na przykład soki z jabłka, pomarańczy, ananasa, pomidora, grejpfruta, marchwi, ogórka, kapusty, które dobrze rozkładają tłuszcze.

Oczywiście i po obróbce cieplnej, kiedy sokiprzygotowywane na skalę przemysłową, większość ich wartości odżywczych zostaje zachowana, ale nadal ich ilość nie może być porównywana z tym, ile zdrowych rzeczy znajduje się w świeżo przygotowanych napojach. Ponadto dokładnie przestudiuj skład soków sklepowych. Do niektórych dodaje się aromaty i syrop cukrowy w celu wzmocnienia ich smaku, co skutkuje wyższą zawartością kalorii.

Ogórek

Sok z ogórka zawiera wiele przydatnych substancji. Są to sód, potas, fosfor, wapń, krzem, chlor i siarka. Co to jest przydatny sok z ogórka, powiemy w tej sekcji. Stymuluje wzrost włosów, pozytywnie wpływa na choroby reumatyczne.

Dzięki potasowi staje się niemal niezbędny w przypadku nagłych zmian ciśnienia krwi, a także niedociśnienia i nadciśnienia. Do czego jeszcze nadaje się sok z ogórka? Warto zauważyć, że napój jest aktywnie stosowany w chorobach dziąseł i zębów, np. przy chorobie przyzębia.

Wystarczy jedna szklanka soku z ogórka dziennie, aby Twoje włosy były zdrowe, zapobiegając wypadaniu włosów i rozdwajaniu paznokci.

Niektórzy eksperci twierdzą, że ten napój może pomóc w rozpuszczeniu nawet kamieni w przewodach i woreczku żółciowym. A kiedy kaszel i flegma jest obecna, do soku z ogórka należy dodać cukier lub miód, co pomoże szybko pokonać chorobę.

Pozyskiwanie soku z ogórka

Główne pytanie, które może się w tym przypadku pojawić, brzmi: jak zdobyć ten napój? W końcu praktycznie nie można go znaleźć w sklepie, ale jednocześnie jest bardzo przydatny. W rzeczywistości istnieje wiele sposobów na jego przygotowanie. Najprościej jest po prostu pocierać ogórek na tarce lub obracać przez maszynkę do mięsa. Najważniejsze jest przestrzeganie jednej zasady - sok z ogórka należy pić świeżo przygotowany, tylko w tym przypadku można uzyskać wszystkie przydatne elementy, o których wspomnieliśmy w tym artykule. Już pół godziny po jego przygotowaniu rozpoczyna się proces usuwania składników odżywczych, którego po prostu nie da się uniknąć.

Dlatego, dowiedziawszy się, jakie soki się przydają, i chcąc przygotować sok z ogórka, należy wziąć ogórki, dokładnie je umyć i wycisnąć sok w dowolny dla siebie sposób. Nie zaleca się obierania warzyw, ponieważ niektóre składniki odżywcze zawarte są w skórce. Należy również zauważyć, że owoce nie mogą być przejrzałe i świeże, tylko w tym przypadku otrzymany sok będzie najwyższej jakości.

Omawiając, które soki są dla Ciebie dobre, niektórzy twierdzą, że sok z gorzkiego ogórka jest najskuteczniejszy, ale nikt jeszcze tego nie udowodnił. Warto zauważyć, że do ogórka można dodawać różne soki owocowe. Na przykład jabłko lub grejpfrut. Więc korzyści będą jeszcze większe. A jeśli zmieszasz napój z kefirem, koperkiem lub czosnkiem, otrzymasz pełne śniadanie.

Granat

Korzyści z granatów i soku z granatów są od dawna udowodnione. Ilość zawartych w nim przydatnych substancji jest po prostu imponująca. Istnieją witaminy A, C, E, PP, grupa B, na przykład folacyna, która jest uważana za naturalną formę kwasu foliowego, czyli witaminy B_9.

Ponadto ten sok zawiera dużą ilość potasu,minerały, wapń, sód, magnez, miedź i żelazo. Korzyści z granatów i soku z granatów przejawiają się również dzięki obecności w nich kwasów, cukrów organicznych i garbników. Na przykład zawiera dużo kwasu cytrynowego, którego jest jeszcze więcej w soku z granatów niż w soku z cytryny. Ale pod względem liczby przeciwutleniaczy znacznie wyprzedza jagody, żurawinę i zieloną herbatę.

Wiele osób uważa, że sok z granatów jest najsmaczniejszy. Ponadto korzystnie wpływa na niemal wszystkie układy naszego organizmu. Najważniejsze, że ma korzystny wpływ na funkcje szpiku kostnego i skład krwi. Należy zauważyć, że 100 mililitrów soku zawiera tylko 7 procent dziennego zapotrzebowania na żelazo. Podczas picia soku z granatów gwarantowany jest wzrost poziomu hemoglobiny, dlatego uważa się go za przydatny sok dla kobiet w ciąży, dawców, a także dla pacjentów, którzy muszą przywrócić utratę krwi, na przykład po obfitej miesiączce u kobiet lub po operacjach.

Ponadto sok z granatów pomaga oczyścić naczynia krwionośne z cholesterolu, pomaga wzmocnić mięsień sercowy, ściany naczyń. Sok ten polecany jest również osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, nadciśnienie, gdyż obniża ciśnienie krwi dzięki swojemu działaniu moczopędnemu. Osoby, które regularnie piją sok z granatów, mają znacznie mniejsze ryzyko udaru lub zawału serca.

Ten napój ma wyraźne działanie antyseptyczne i przeciwzapalne. Dlatego zaleca się go pić przy chorobach zapalnych i zakaźnych układu moczowo-płciowego, jest szczególnie przydatny przy zapaleniu pęcherza i odmiedniczkowym zapaleniu nerek. Sok z granatów pomaga również w chorobach układu pokarmowego. Przyczynia się do zwiększenia wydzielania gruczołów trawiennych, poprawy apetytu, zmniejszenia kwasowości soku żołądkowego. Dzięki działaniu żółciopędnemu pomaga przezwyciężyć biegunkę, a jej właściwości antyoksydacyjne przyczyniają się do odmłodzenia organizmu, dlatego długie wątróbki rasy kaukaskiej tak bardzo ją kochają i doceniają.

Pomarańczowy

Jeden z najpopularniejszych soków, który można znaleźć w każdym sklepie. Czy sok pomarańczowy jest zdrowy?

Zauważ, że samo drzewo pomarańczowe jest wielokomórkową jagodą, która zawiera około 12 procent cukrów, około dwóch procent kwasu cytrynowego, a także 60 miligramów witaminy C, zawiera witaminy P, B_{1, sole potasu, wapnia, fosforu. Ze względu na dużą liczbę składników sok pomarańczowy pomaga pacjentom znosić poważne choroby.}

Przede wszystkim zawiera dużo tiaminy, która jest przydatna do normalnego funkcjonowania układu nerwowego. Lekarze zalecają jego stosowanie pacjentom cierpiącym na choroby stawów, ponieważ magnez, potas i kwasy owocowe stopniowo rozpuszczają złogi soli w stawach, co poprawia stan ogólny.

Ponadto duże ilości magnezu i potasu są wykorzystywane do zapobiegania chorobom układu krążenia, nawet jeśli występują one w postaci przewlekłej. Sok pomarańczowy uważany jest za skuteczny u osób z wysokim ciśnieniem krwi, a regularne spożywanie samych pomarańczy pomoże stopniowo wzmacniać ściany naczyń krwionośnych,oczyszczają krew z blaszek cholesterolowych.

Ważne jest, aby nie zapomnieć o piciu świeżego soku natychmiast po jego przygotowaniu, ponieważ wiele witamin, reagując z tlenem, zaczyna się utleniać i rozkładać. Jeśli zdecydujesz się na systematyczne picie soku pomarańczowego rano, zacznij od minimalnej dawki jednej łyżki stołowej. Następnie stopniowo zwiększaj objętość do 50 mililitrów. Nie zaleca się picia zbyt dużej ilości świeżego soku w ciągu dnia, gdyż w tym przypadku może dojść do uszkodzenia organizmu.

Czy sok pomarańczowy może być szkodliwy?

Czasami ten napój może przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić. Ważne jest, aby być świadomym tych przypadków. Po wypiciu 200 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego w organizmie pojawia się nadmierna ilość kwasów organicznych i cukrów, co w dużych ilościach może prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Sok jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzodziejące zapalenie żołądka, ponieważ świeże pomarańcze powodują procesy fermentacyjne w jelitach nawet u całkowicie zdrowej osoby. W przypadku problemów z przewodem pokarmowym sok pomarańczowy może zaostrzyć współistniejącą chorobę, a duża ilość kwasów owocowych może powodować korozję błony śluzowej i zaostrzanie różnych chorób.

Pacjenci ze zdiagnozowaną cukrzycą są narażeni na poważne uszkodzenia ciała, ponieważ łatwo przyswajalne węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi.

Picie soku pomarańczowego jest zalecane przez cały dzień pomiędzy posiłkami. Dzięki temu dostaniesz ładunek żywotności i energii.

Marchew

Korzyści płynące z soku z marchwi dla organizmu są od dawna udowodnione. Zawiera wiele przydatnych substancji, przede wszystkim beta-karoten, który w organizmie człowieka zamienia się w witaminę A. Pomaga wzmocnić zęby i kości, poprawić widzenie i prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. A jeśli regularnie pijesz sok z marchwi, możesz być pewien, że funkcje tarczycy nie zostaną osłabione. Ponadto beta-karoten pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu.

Ponadto domowy sok z marchwi zawiera dużo witamin - B, C, E, D, K, zawiera miedź, mangan, wapń, żelazo, fosfor, cynk, magnez. Wszystko to pomaga obniżyć poziom cholesterolu w organizmie, wzmocnić układ nerwowy, pomaga wzmocnić zdrowie kobiet, poprawia jakość mleka matki, a także zachowuje urodę i młodość.

Należy pamiętać, że sok z marchwi pomaga człowiekowi się uspokoić, łagodzi objawy nadmiernego pobudzenia. Sok z marchwi pomaga również w chorobach skóry, niektórzy nawet robią specjalne balsamy.

Świeżo wyciskany sok najlepiej przyrządzać ze średniej wielkości marchewki, ponieważ duże okazy nie zawierają wielu przydatnych substancji.

Pomidor

Na świecie jest wielu miłośników soku pomidorowego. Warto wiedzieć, że to nie tylko smaczny, ale i zdrowy napój. Zawiera dużo minerałów, witamin A, B, C, E, PP. Sok pomidorowy zawiera wapń, potas, chlor, magnez, fosfor, kob alt, żelazo, cynk, chrom, mangan, jod, bor, miód, kwas jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy i winowy, a także pektyny, glukozę, błonnik iserotonina.

Ze względu na cały ten bukiet przydatnych substancji, sok pomidorowy jest uważany za skuteczny w odchudzaniu. Jednocześnie spowalnia procesy starzenia się organizmu, oczyszcza cholesterol, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, usuwa toksyny i produkty przemiany materii, podnosi poziom hemoglobiny. Jest wysoce zalecany pacjentom z jaskrą, ponieważ napój pomaga obniżyć ciśnienie wewnątrzgałkowe.

Ważne jest poznanie korzyści płynących z soku pomidorowego dla kobiet. W czasie ciąży lub zespołu napięcia przedmiesiączkowego pomaga organizmowi przyswajać pokarm, stymuluje proces trawienia, ogranicza proces fermentacji w jamie brzusznej, korzystnie wpływa na naczynia krwionośne i serce, wspomaga produkcję serotoniny, zwanej też hormonem szczęścia.

Obecność dużej ilości minerałów i witamin pomaga zachować naturalne piękno włosów, skóry i paznokci. Ponadto sok pomidorowy doskonale tonizuje, a nawet rozwesela.

Dla niemowląt

Zdrowe soki dla dzieci to między innymi sok z pomidora, marchwi, granatu, kapusty i kiwi. Wszystkie podnoszą poziom hemoglobiny, wzbogacając organizm dziecka w witaminę C.

Soki z moreli, brzoskwini, buraków, dyni i śliwek pomagają zmniejszyć pobudliwość i nadpobudliwość, dlatego zaleca się podawanie ich dziecku przed snem. Jeśli dziecko jest przeziębione, soki grejpfrutowe, pomarańczowe i warzywne pomogą odzyskać zdrowie.

Gruszka, winogrono, jabłko, granat, burak i sok pomidorowy pozytywnie wpływają na pracę serca. ALESoki z gruszki, granatu, brzoskwini i dyni pomagają również poprawić trawienie dziecka, poprawiają mikroflorę jego przewodu pokarmowego.

Aby poprawić apetyt nastolatka, zaleca się podanie mu przed posiłkami szklanki soku z borówki, jabłka, marchwi lub granatu, a dynia, marchewka, porzeczka, burak i ogórek wzmacniają odporność.

Problemy z wątrobą

Uważa się, że niedrogim i skutecznym sposobem zapobiegania chorobom wątroby jest stosowanie naturalnych i świeżo wyciskanych soków. Niewiele osób wie, jaki rodzaj soku jest dobry dla wątroby.

Co ciekawe, soki są używane nawet do terapeutycznego oczyszczania narządów. Mają korzystny wpływ na drogi wątrobowo-żółciowe. Za najbardziej przydatne uważane są ogórek, burak, granat, dynia i brzoza. Zaleca się również przygotowanie czegoś w rodzaju świeżego koktajlu. Wszystkie te napoje zapewniają normalizację przewodu pokarmowego i dostarczanie niezbędnych substancji do organizmu.

Sok z granatów pije się w celu wspomagania pracy wątroby i wspomagania oczyszczania wątroby, która dostarcza przeciwutleniacze i obniża poziom cholesterolu.

Soki z dyni i marchwi są źródłem chlorofilu potrzebnego do hemoglobiny, a ogórek ma właściwości nie tylko oczyszczające, ale również tonizujące. Sok z topinamburu posiada właściwości antyoksydacyjne, co korzystnie wpływa na pracę żołądka.