2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Prawie każda kuchnia narodowa ma w swoim arsenale pikantne i pikantne potrawy. Zadaniem przypraw jest wzbogacenie smaku potrawy, pobudzenie apetytu i wywołanie uczucia ciepła. Jednak czy warto regularnie jeść pikantne i pikantne? W tym artykule porozmawiamy o pikantnym i pikantnym jedzeniu, postaramy się dowiedzieć, co jest w nim więcej: szkoda lub korzyść. Rozważmy plusy i minusy.
Dlaczego ludzie w gorących krajach jedzą dużo pikantnych rzeczy?
Wynika to z faktu, że genetycznie żołądki mieszkańców gorących krajów są bardziej przystosowane, przyzwyczajone do spożywania pikantnych potraw. Ściany ich żołądków są chronione grubą warstwą błony śluzowej. Stanowi również ochronę przed różnymi bakteriami.
Pikantne jedzenie - co to jest?
Ciepło pochodzące z naszych ulubionych ostrych papryczek pochodzi z kapsaicyny. Jest to związek występujący w papryce. Najczęstsze z nich to papryka tajska, jalapeno, chili, pieprz cayenne, serrano i inne. Ponadto kapsaicyna znajdująca się w tych papryczkach była badana przez długi czas.
Jednak wcaleNie musisz podjadać papryczek chili, aby doświadczyć pełnej mocy tych pokarmów. Nie zapomnij o całej różnorodności jasnych i smacznych przypraw, takich jak kurkuma, żeń-szeń, pieprz czarny, musztarda, goździki, kardamon.
Jak już zauważyłeś, istnieje wiele przypraw, które zawsze mogą dodać trochę ciepła do przygotowywanej potrawy. Ponadto mogą stać się swego rodzaju dopalaczami w drodze do zdrowego stylu życia.
Jednym z tematów debaty wśród dietetyków jest pikantna żywność. Korzyść i szkoda: co więcej z tego wynika?
Zalety pikantnego jedzenia: zalety
Wiele badań udowadnia, że niektóre przyprawy dodawane do potraw podczas gotowania sprawiają, że jedzenie jest zdrowsze. Oznacza to, że wpływ pikantnego jedzenia jest korzystny dla organizmu. Dotyczy to również przypraw, które uważane są za najbardziej „ogniste”. Dlaczego pikantne jedzenie jest dobre?
Odchudzanie
Ostre jedzenie sprzyja utracie wagi. Dzieje się tak za sprawą składnika kapsaicyny, który znajduje się w przyprawach. Jest w stanie przyspieszyć metabolizm. Nie dzieje się żadna magia, tylko zwiększa tętno i temperaturę.
Ponadto jedzenie dużej ilości pikantnych i pikantnych potraw jest trudne, więc ludzie, którzy je jedzą, mają lepszą kontrolę kalorii.
Poprawa krążenia krwi
Ostre jedzenie odpowiada za tworzenie uczucia ciepła, a uwalnianie adrenaliny i rozszerzenie naczyń krwionośnych znacznie obniżają ciśnienie krwi. Oprócz,ostra papryka to skuteczny środek wzmacniający ściany naczyń krwionośnych dzięki wysokiej zawartości witamin C i A.
Poprawa trawienia
Każda żywność zawierająca ostre przyprawy stymuluje wydzielanie soku żołądkowego. To z kolei przyczynia się do odbudowy błony śluzowej żołądka, a także poprawia przepływ krwi do ścian żołądka. Ponadto substancja kapsaicyna, która występuje w dużych ilościach w ostrej papryce, pomaga zwalczać bakterie, które mogą dostać się do przewodu pokarmowego z pokarmem.
Pobudzanie apetytu
Ostre jedzenie zwiększa apetyt. Jednak mimo to pikantne kochanki bardzo rzadko się przejadają. Pomaga to w łatwy sposób kontrolować spożywane kalorie.
Ograniczenie soli
Ostre jedzenie pomaga spożywać znacznie mniej soli, do czego niewątpliwie zachęca medycyna. Wynika to z faktu, że bez problemu można go zastąpić przyprawami takimi jak musztarda, czosnek, pieprz, imbir. Dzięki temu nadasz niepowtarzalny smak swoim potrawom i na zawsze będziesz mógł zapomnieć o solniczce.
Pomóż w walce z przeziębieniem
Dzięki temu, że ostre i ostre przyprawy pobudzają pocenie się, zmniejszają dyskomfort wywołany gorączką. Ponadto przyprawy i przyprawy pomagają łagodzić przekrwienie błony śluzowej nosa i wydzielanie plwociny z oskrzeli.
Zdrowy sen
Ostre jedzenie - zapobieganie bezsenności. Jego działanie rozgrzewające sprawi, że szybko się odprężysz iśpij spokojnie. A ponieważ pikantny kochanek nie ma skłonności do przejadania się, osoba będzie dobrze spać i obudzić się rano wesoła i gotowa na śniadanie.
Zarządzanie stresem
Ostre jedzenie zwiększa poziom hormonów przyjemności w organizmie - serotoniny i endorfiny. Taki posiłek ukoi, zmniejszy skutki zmartwień i stresu, a także stępi lekki ból głowy.
Ostre jedzenie: szkoda, argumenty przeciwko
Pomimo tego, że ostre i pikantne potrawy mogą przynieść organizmowi oczywiste korzyści, lekarze zalecają używanie przypraw i przypraw tak ostrożnie, jak to możliwe, a nawet całkowite ich zaniechanie. Czemu? Jakie niebezpieczeństwa mogą czyhać na miłośników pikantnych potraw?
Zgaga
Ostre i pikantne potrawy powodują, że żołądek wytwarza więcej kwasu żołądkowego, co może prowadzić do zgagi. To znaczy do uwolnienia zawartości żołądka do przełyku. W szczególności może się to zdarzyć po dużym posiłku.
Nieżyt żołądka
Jedzenie zbyt dużej ilości pikantnych potraw może przyczynić się do rozwoju zapalenia żołądka. Jest to stan zapalny wyściółki żołądka. Zwykle jest to spowodowane infekcją. Ale jeśli osoba regularnie podrażnia ściany żołądka gorącymi i pikantnymi przyprawami, może to prowadzić do znacznego zmniejszenia jej bariery ochronnej.
Nieświeży oddech
Ostre jedzenie zawierające dużo cebuli i czosnku powoduje nieświeży oddech. Nie jest łatwo się go pozbyć. Dlatego przed ważnym spotkaniem warto ograniczyć się do uzależnienia od potraw z nimiprzyprawy.
Uszkodzenie kubków smakowych
Naruszenie kubków smakowych może wystąpić z powodu regularnego spożywania pikantnych potraw. Wyjaśnia to również uzależnienie od ostrych przypraw i przypraw. Ponadto z tego powodu zmniejsza się zainteresowanie mdłym jedzeniem: dla osób z uszkodzonymi kubkami smakowymi wydaje się ono bez smaku.
Czy można zneutralizować zbyt ostre potrawy?
Istnieją produkty spożywcze, które mogą służyć jako neutralizatory ostrych przypraw.
W niektórych przypadkach cytryna skutecznie pomaga. Jest w stanie zmienić kubki smakowe z pikantnego smaku pieprzu na jego kwaśny.
Bardzo ostrą paprykę można jeść z gotowanym ryżem. W tym przypadku działa jak sorbent, który wiąże kapsaicynę i ją neutralizuje.
Wniosek: wszystko powinno być z umiarem
Nie zapominaj, że chociaż ostre i pikantne potrawy mogą znacznie poprawić twoje zdrowie, nie powinieneś przesadzać. Pamiętaj, że jeśli osoba odczuwa ból podczas degustacji takiego jedzenia, jest to sygnał z organizmu, że coś jest nie tak i jego normalne funkcjonowanie jest zaburzone.
Niezwykle ważne jest kontrolowanie spożycia ostrych przypraw dla osób wrażliwych na ostre smaki oraz mających jakiekolwiek schorzenia przewodu pokarmowego.
Dowiedz się, jak prawidłowo dozować pikantne potrawy, aby cieszyć się ich smakiem i uzyskać największe korzyści dla zdrowia.
Zalecana:
Japońskie jedzenie: nazwy (lista). Japońskie jedzenie dla dzieci
Kuchnia japońska to jedzenie dla ludzi, którzy chcą żyć długo. Żywność z Japonii to standard dobrego odżywiania na całym świecie. Jednym z powodów długiego odsunięcia Kraju Kwitnącej Wiśni od świata jest jego geografia. To także w dużej mierze determinowało oryginalność diety jej mieszkańców. Jak nazywa się japońskie jedzenie? Jaka jest jego oryginalność? Dowiedz się z artykułu
Korzyści i szkody związane z makiem. Nasiona maku: korzyści i szkody. Suszenie makiem: korzyści i szkody
Mak to niesamowicie piękny kwiat, który zyskał kontrowersyjną reputację ze względu na swoje kontrowersyjne właściwości. Nawet w starożytnej Grecji ludzie kochali i czcili tę roślinę za jej zdolność do uspokajania umysłu i leczenia chorób. Korzyści i szkody związane z makiem były badane od wieków, więc dzisiaj zebrano tak wiele informacji na jego temat. Z pomocy tych tajemniczych kwiatów skorzystali również nasi dalecy przodkowie. Niestety, dzisiaj niewiele osób wie o leczniczym wpływie, jaki ta roślina ma na ludzki organizm
Złe jedzenie. Dlaczego jedzenie wydaje się bez smaku?
Zdarza się, że człowiek przestaje czuć smak jedzenia, jedzenie wydaje się bez smaku, a Twój ulubiony przysmak nagle okazuje się zupełnie mdły. Wszystkie najpopularniejsze produkty ze zwykłego menu tracą swoje właściwości smakowe i przypominają watę. Często temu zjawisku towarzyszy ogólna utrata apetytu
Czekolada powietrzna: kalorie, korzyści, korzyści i szkody
Teraz bardzo trudno jest znaleźć osobę, która nie lubi czekolady. Dzięki ogromnej różnorodności – ciemnej, mlecznej, białej, zwiewnej – produkt ten stał się ulubionym przysmakiem wielu osób, ponieważ każdy może wybrać ten, który najbardziej mu się podoba. A co możemy powiedzieć o dzieciach? Są gotowe do jedzenia słodyczy przez cały dzień. Dzisiaj rozważymy czekoladę powietrzną, jej właściwości, to, jak jest użyteczna i szkodliwa
Jajko na twardo: korzyści i szkody. Korzyści i szkody z gotowanego kurczaka i jaj przepiórczych
Odżywianie nieustannie kłóci się o to, co daje organizmowi gotowane jajko. Korzyści i szkody związane z tym produktem są względne: wszystko zależy od stanu zdrowia i ilości spożywanego produktu. Dzisiaj będziemy szczegółowo opisywać korzyści zdrowotne, wartości odżywcze i ostrzeżenia dietetyków, o których należy pamiętać. Więc
