Jakie powinny być kieliszki do koniaku? Jak nazywa się kieliszek do brandy?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cognac to niesamowity napój. Wynaleziona przypadkowo, od wieków zdobi nasz stół, zachwycając niesamowitym smakiem, rozgrzewając duszę, rozpraszając smutek i lecząc dolegliwości. Elite wiekowy koniak to najlepszy prezent dla szanowanego mężczyzny. A pewna siebie dama również nie odmówi tak luksusowego prezentu. A jeśli umieścisz ukochaną butelkę ze świątecznym poczęstunkiem, sukces imprezy jest gwarantowany!

Zasada pierwsza: wybór potraw

Musisz wiedzieć, jak pić koniak. Tak, to nie jest piwo i wódka, to wymaga szczególnej kultury, własnej etykiety, własnych zasad. Przede wszystkim roszczenia dotyczą naczyń. Czym są kieliszki do koniaku? Mają kształt gruszki (nazywany jest również tulipanem) lub półkul, ich objętość wynosi około 125 do 150 g. Bardzo mała łodyga dopełnia całościowy wygląd. To prawda, kieliszków do koniaku nie należy napełniać po brzegi, a jedynie ćwierć, aby podkreślić bezcenność i szlachetność wyjątkowego trunku. Górna część pojemnika powinna być nieco zwężona, podstawa powinna być „doniczka”.

Zasada druga: rozmiar zależy od wieku

Ale należy zauważyć, że stopień tego zwężenia zależy od wieku napoju. Jeśli jest jeszcze „młoda”, z odpowiednio wysoką zawartością alkoholu i odpowiednim aromatem, kieliszki koniakowe zabiera się z szerszą szyjką, aby zapach alkoholu nie bolał nosa. Ale już na drinka z doświadczeniem brane są pojemniki z wąskim otworem na szyję. Dzięki niemu pijący może w pełni cieszyć się wspaniałym aromatycznym bukietem. A dlaczego kieliszki do koniaku są dokładnie brzuchate, z zaokrąglonym dnem? Ponieważ ta forma pozwala zanurzyć je jak najbardziej w dłoni. Ciepło dłoni ogrzewa napój, czyniąc go bardziej pachnącym. Czy wiesz, jak nazywa się kieliszek do brandy? Wąchacz! Słowo to pochodzi z języka angielskiego i tłumaczy się jako „sniff”.

Zasada trzecia: Dozwolona różnorodność

Cognac jest również podawany w małych kieliszkach, których pojemność wynosi 25-35 g, nie więcej. Uważane są nie tylko za koniak, ale także alkohol. Szklanki są wypełnione prawie po brzegi i muszą być wykonane z kryształu. Rzeczywiście, przez kapryśne załamania twarzy, ciepły, miodowo-brązowy kolor napoju wygląda szczególnie uwodzicielsko. A jeśli kieliszek do koniaku ma swoją nazwę - "tulipan" - dzięki eleganckiemu kształtowi, przypominającemu ten delikatny kwiat, to kieliszek nazywa się prościej - "kropelka" lub "beczka", a także ze względu na swój szczególny wygląd.

Co doradzają profesjonaliści

Pytasz: "Jaka różnica ma znaczenie z czego pić?" Nie mów bardzoistotne! Nawiasem mówiąc, profesjonalni sommelierzy mogą powiedzieć, że największy kieliszek do brandy ma przemawiającą nazwę - balon, jego pojemność to 800 gramów. Na degustacjach serwują najstarszy, najbardziej dojrzały napój. Ale oczywiście wlej maksimum do skrajnej granicy szerokiej części miski. Często stosowano taką innowację jak kieliszek do koniaku z ogrzewaniem. Faktem jest, że w dojrzałych napojach aromat ma niejako 3 stopnie uwalniania i manifestacji. A ocieplenie pomaga stopniowo ujawniać odcienie zapachów. Ale temperatura w żadnym wypadku nie powinna przekraczać temperatury pokojowej! A kieliszki do koniaku, czyli „tulipany”, najczęściej używa się bezpośrednio do picia. Wskazówką w tym zakresie jest kieliszek do brandy bez nóżki. Dobrze leży w dłoni, między palcami przechodzi niewielki występ w zewnętrznej części dołu. Wydajesz się przytulać szklankę, oczekując przyjemności.

Spór o szkło

Z jakiego szkła powinny być wykonane pojemniki na boski napój? Czesko - czeski - kryształ od dawna uważany jest za najsłynniejszy w europejskiej części naszego kontynentu. I choć teraz rynek elitarnej zastawy stołowej jest dość szeroki i różnorodny, nadal popularne są kieliszki do koniaku „Czechy”. Wykonane są ze szkła o najczystszej przezroczystości, emitują wysokie, cienkie, melodyjne długie dzwonienie, wystarczy lekko pstryknąć palcem po ścianie. Jeśli chodzi o tradycje domowe, tutaj mistrzostwa należą do słynnych fabryk Gus-Khrustalnego. To właśnie tam powstały najlepsze kieliszki do koniaku. Kryształ dla nich został wykonany z najwyższej jakości. Wcześniej zestawy koniakowe często nie przypominały tradycyjnych kieliszków, ale misternych postaci ryb, ptaków i zwierząt. Swoją drogą, wyglądało to oryginalnie!

Triumf chwili

Co jeszcze możesz powiedzieć o koniaku? Nie pije się go na co dzień, w zwykłym otoczeniu. Takie użycie jest uważane za złe maniery, czyli złe maniery. Koniak wymaga szacunku! Podawany jest podczas spotkania biznesowego, na bankiecie, w bliskim miłym towarzystwie. Napój kojarzy się z eleganckimi, głębokimi wieczorowymi sukniami kobiet, uroczystymi i eleganckimi garniturami mężczyzn. Otoczenie koniaku jest nie mniej ważne niż szklanki, do których jest nalewany. Dlatego jeśli chcesz urządzić sobie wakacje, ubrać się, ułożyć fryzurę, zrobić makijaż, założyć biżuterię, jeśli jesteś damą, lub ogolić się, załóż modną koszulę, jeśli jesteś mężczyzną. I dopiero potem otwórz upragnioną butelkę. Tylko w tym przypadku będziesz mógł docenić napój.

Sztuka picia

Musisz umieć nie tylko pić koniak, ale także go wybierać. Jak to zrobić? Doświadczeni sommelierzy dzielą się swoimi umiejętnościami określania jakości produktu. Kiedy napój wleje się do szklanki, owiń go palcami. Jeśli nadruki po przeciwnej stronie są widoczne, koniak jest dobry. Następnie powoli przekręć szklankę w dłoni zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Na szkle pojawiły się ślady smug - przyjrzyj się bliżej, jak długo będą widoczne. Jeśli około 5 sekund, ekspozycja koniaku wynosi 8 lat, jeśli ścieżka pozostaje dłuższa - od 10do 20 lat, czyli trunek jest naprawdę szlachetny. Dalej - zapach, ponieważ trzeba go "skosztować". Pierwsze nuty, które można wyczuć, gdy tylko szklanka znajdzie się blisko twarzy, to zazwyczaj wanilia. Kolejna aromatyczna fala, która okrywa Cię po dotknięciu szklanki, kojarzy się z owocami lub kwiatami: morelą, różą, lipą. I wreszcie, kiedy wypijesz pierwszy łyk, dołączysz do najbardziej złożonego i zawiłego bukietu zapachów. Weź małe łyki, trzymaj płyn w ustach, poczuj go. Po połknięciu nie spiesz się ponownie popijać, ciesz się posmakiem. Pamiętaj, że nie smakujesz niczego, tylko napój bogów!