Restauracja „Khash” w Jekaterynburgu: adres, godziny otwarcia i przykładowe menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Khash restauracja w Jekaterynburgu jest gotowa zadowolić gości najlepszymi daniami kuchni kaukaskiej. Swoją nazwę zawdzięcza popularnej w tej kulturze bogatej, gorącej zupie z cielęcych łap. W tym artykule opowiemy Ci, gdzie znajduje się restauracja, jak działa, jakie dania znajdziesz w menu.

Cechy instytucji

Khash restauracja w Jekaterynburgu pozycjonuje się jako instytucja, w której odwiedzający spotkają ducha prawdziwej gościnności. Odczuwa się to natychmiast, gdy tylko klienci przekroczą próg.

Warto zauważyć, że sama restauracja Khash w Jekaterynburgu znajduje się na terenie hałaśliwego i dużego centrum handlowego. Ale jak tylko znajdziesz się w instytucji, od razu poczujesz się jak na miniaturowej ulicy Tbilisi. Wokół brukowane ścieżki, ażurowe balkony, ściany domów z numerami.

Wnętrze instytucji zostało odtworzone ze zdjęć kaukaskich miast. Może dlatego wyszło tak ciepło, emocjonalnie iprzytulny.

Podpis

Restauracja „Khash” w „Greenwich” w Jekaterynburgu prezentuje autentyczne dania kuchni kaukaskiej. Za zupę popisową uważa się tę, od której miejsce wzięło swoją nazwę.

Na Kaukazie jest często spożywany rano. Jest tak wysokokaloryczny i satysfakcjonujący, że pozwala zapomnieć o głodzie na cały dzień. Dodatkowo skutecznie łagodzi kaca.

Tradycyjnie dodaje się do niego dużo zieleniny i je się je z startą rzodkiewką i chlebkiem pita. Danie okazuje się energiczne i pachnące, dlatego początkowo uważane jest za czysto męskie.

Jednak w restauracji „Khash” w Jekaterynburgu istnieje alternatywna opcja dla pięknej połowy ludzkości - to autorski przepis na danie o tej samej nazwie. Podaje się jako kremową zupę.

Adres

Restauracja znajduje się w centrum handlowo-rozrywkowym Greenwich przy 46, 8th March Street, trzeci etap, trzeci poziom.

Instytucja jest otwarta codziennie od 11:00 do północy.

Ulica Moskowskaja i ulica Kujbyszewa znajdują się w pobliżu. Sama galeria znajduje się obok Parku Dendrologicznego, Towarzystwa Filharmonii Dziecięcej i rzeki Iset. Mogą działać jako dobrzy przewodnicy.

Usługi

Dostawę można zamówić w restauracji „Khash” w Jekaterynburgu. Popularne są również klasyczne bankiety kaukaskie.

Są dwie sale na uroczystości rodzinne i firmowe. Jedna dla dużej firmy na maksymalnie 16 osób, druga wykonana worientalny styl z dywanami na ścianach. Może pomieścić 50 gości.

Kuchnia kaukaska

Menu restauracji „Khash” w „Greenwich” w Jekaterynburgu prezentuje kuchnię kaukaską. Wielu gości przyciąga klasyczny orientalny smak.

Wśród pierwszych dań, oprócz słynnego haszu, znajduje się wiele innych zup uwielbianych w Gruzji i innych krajach. To jest kharcho, bogata zupa jagnięca, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, gruzińska mieszanka, ormiańskie uzdrowiska, napój w stylu azerbejdżańskim.

Szeroki wybór gorących dań kaukaskich:

• Mingrelian kupaty;
• chinkali z wieprzowiną i wołowiną;
• takaka z kurczaka z pieczonymi mini ziemniakami;
• kuchmachi z podrobów jagnięcych;
• żeberka jagnięce duszone w sosie cebulowym z pachnącymi przyprawami i świeżymi ziołami;
• czachochbili;
• grillowany ozorek wołowy z burakami i serem;
• pieczony ozorek wołowy z ziemniakami;
• kharcho z orzechami;
• kurczak chkmer w sosie śmietanowo-czosnkowym;
• przepiórka tapaka;
• stary ormiański kurczak;
• cefal panierowany z cebulą;
• flądra grillowana lub smażona na patelni;
• Dorsz po erywańsku;
• smażona barwena;
• Świnka tapaka zapiekana z tradycyjnymi gruzińskimi przyprawami.

Oczywiście żadna kuchnia kaukaska nie jest kompletna bez grilla i kebaba. W menu restauracji „Khasz” wJekaterynburg ma ogromny wybór opcji, z których możesz ugotować te dania. Tutaj możesz spróbować grilla:

• ozorek wołowy w sosie słodko-kwaśnym;
• ozory jagnięce z sosem z derenia;
• pulpa baranina;
• jagnięcina z kością;
• jagnięce serca, wątroba lub jądra;
• miazga cielęca;
• pulpa z indyka;
• karkówka;
• miazga drobiowa;
• łosoś;
• pstrąg;
• dorada;
• okoń morski;
• warzywa (kukurydza, bakłażan, cukinia, papryka, pomidory).

Jako zimne przekąski jesteśmy gotowi zaoferować satsivi z kurczaka, bakłażana lub ryb, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Wiele gorących przystawek nietypowych dla kuchni europejskiej:

• tradycyjne lobio z czerwonej fasoli z cebulą, selerem, ziołami;
• ser suluguni smażony na ketsi;
• ser suluguni z sosem miodowym w liściach winogron;
• ananuri;
• ajapsandal z miętą i matsoni;
• Dolma wieprzowo-wołowa z sosem śmietanowo-czosnkowym;
• dolma warzywna z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

Oczywiście, w menu są szeroko reprezentowane klasyczne produkty z mąki kaukaskiej. Są to chaczapuri (adżarski, imerecki, megrelski, gorski), kubdari, czeburek, placek mchlawański, lawasz gruziński i ormiański, kutab z mięsem, serem lub zieleniną.

Różne ciasta osetyjskie: z ziemniakami i grzybami, mięsem, kapustą i mięsem, kapustą, ziemniakami i serem.

Desery

Na deser otrzymasz słynne kaukaskie i klasyczne europejskie słodycze. Z oryginalnych orientalnych smakołyków można spróbować Baku baklavę, domową czurczchelę, kruche ciasteczka z figami i suszonymi morelami, matsoni z miodem czy dżem morwowy.

Jeśli chcesz czegoś bardziej tradycyjnego, zwróć uwagę na ciasto czekoladowe truflowe, lody orzechowe, eklery czekoladowo-waniliowe, ciasto Esterhazy.

Recenzje

Goście zostawiają wiele pozytywnych opinii na temat restauracji „Khash” w Jekaterynburgu. Bardzo cenią sobie oryginalne i niesamowite wnętrze, kolorowe otoczenie. Kelnerzy i administratorzy są zawsze uśmiechnięci i przyjaźni.

Na szczególną pochwałę zasługują szefowie kuchni, którzy gotują zgodnie z orientalnymi przepisami. Jednocześnie ceny są jak najbardziej rozsądne. Przygotowany ze świeżych składników.

Wiele osób woli spędzać tu romantyczne wieczory, aby uczcić ważne i ważne wydarzenia dla swoich rodzin. W tym celu są miejsca specjalnie wyposażone w peleryny, aby zakochani mogli wycofać się z wścibskich oczu.

Goście przyznają, że wolą przebywać na drugim piętrze restauracji, ponieważ oferuje atrakcyjniejszy widok na wnętrze urządzone w stylu narodowym. Meble są solidne - duże ławy i stoły, na których przyjemnie jest usiąść i cieszyć się spokojem i relaksem. W „Khash” zawsze panuje przyjemna i przytulna atmosfera, chce się tu wracać raz za razem.

Negatywne recenzje na temat tej instytucji są praktycznie nieobecne. Chyba, że niektórzy goście przyznają, że czasem ciasta podawane są nie pierwsza świeżość. Ma to jednak niewielki wpływ na ogólne przyjemne i pozytywne wrażenie całej restauracji.

Ci, którzy byli w Khash, zdecydowanie zaleca się odwiedzenie tego miejsca zaraz po przybyciu do Jekaterynburga. To jeden z najlepszych lokali w mieście, w którym możesz dobrze się bawić.