Champagne Mumm: historia, opis, producent

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mumm Champagne to jeden z najsłynniejszych i najpopularniejszych napojów. Zna go każdy koneser wina musującego. Jej wyrafinowany smak przyciąga uwagę najbardziej wybrednych degustatorów, nie bez powodu winiarnia Mumm od prawie dwustu lat słynie z wysokiej jakości i perfekcyjnej produkcji. Napój znajduje się na liście najlepszych win na świecie i jest szanowany w różnych krajach.

Historia

Historia słynnej winiarni rozpoczęła się w 1827 roku, kiedy bracia Mumm założyli ją w Reims. Mężczyźni kontynuowali pracę ojca, zamożnego właściciela firmy zajmującej się produkcją i sprzedażą szampana, dzięki czemu produkcja odbywała się pod okiem doświadczonych winiarzy. Napoje natychmiast zdobyły uznanie i zaczęły być bardzo poszukiwane wśród szlachty. Już wtedy ich koszt był wysoki i dostępny tylko dla wąskiego kręgu koneserów. Potomkowie dworu potrafili odnieść sukces i wkrótce szampan Mumm stał się znany w wielu krajach świata. Kilkadziesiąt lat później firma została urzędnikiemdostawca do Królewskiego Dworu Wielkiej Brytanii.

Od końca XIX wieku szampan Mumm uznawany jest za jeden z najlepszych trunków nie tylko we Francji. Doceniono go także w wielu innych krajach. Na dworach królewskich Szwecji, Belgii, Anglii ten szampan był serwowany. G. H. Mumm - nowa nazwa firmy na cześć jednego z właścicieli, która przetrwała do dziś. Georges Hermann Mumm, jedyny spadkobierca założycieli, przejął firmę w 1853 roku.

Opis

Champagne Mumm trudno przegapić. Projekt jest tak efektowny, że łatwo rozpoznawalny na półkach ekskluzywnych sklepów monopolowych. Każda butelka jest ozdobiona w powściągliwym stylu i umieszczona w eleganckim kartonowym pudełku, nadającym napojowi wyjątkowy, uroczysty wygląd. Wino ozdobione jest ukośną, szkarłatną wstążką symbolizującą Legię Honorową. W 1875 roku Georges Hermann Mumm nadał trunkowi tak charakterystyczny znak, podkreślając prestiż i prawdziwą jakość jego produkcji.

Napój ma wyjątkowy i ciekawy aromat, który sprawia, że możesz cieszyć się każdym łykiem wyrafinowanego i zmiennego napoju. Każdy koneser zauważy, że odcień smaku stopniowo się zmienia. Prawie niemożliwe jest odgadnięcie, jakie nuty zapachowe pojawią się przy następnym łyku. Tajemniczy, treściwy i niesamowicie smaczny - taki jest Mumm Champagne, popularny na całym świecie.

Produkcja

Tylko dzięki połączeniu niezbędnych warunków uzyskuje się naprawdę wyjątkowy i wysokiej jakości szampan Mumm. Producent robi wszystko, abydoskonałość terroir (warunków uprawy) winogron należących do domu. Większość obszaru, na którym uprawiane są surowce, jest oceniana w najwyższej skali kwalifikacji winnic.

Produkcja napoju to delikatny i długi proces, przemyślany w najmniejszym szczególe. Każdy etap odgrywa ważną rolę, a kontrola jakości prowadzona jest podczas całej produkcji. Szampan zbiera się ręcznie. Z każdej winnicy winogrona przechowywane są osobno, dzięki czemu napoje są obdarzone złożoną strukturą smaku i aromatu.

W ciągu pięciu miesięcy po zbiorach winiarz degustuje składniki napoju, określając przyszłe odmiany. Następnie świeże surowce są mieszane (łączone) z winami rezerwowymi, które parzone są w beczkach przez 2-4 lata. Ostatnim krokiem jest dodanie płynu dozującego, który określa poziom zawartości cukru. Następnie napój jest umieszczany w butelce i leżakowany przez kilka lat.

Asortyment

Champagne Mumm Cordon Rouge to wino eleganckie, dyskretne i nieskazitelne. Prawdziwa klasyka o niezmiennej stylistyce od ponad stu lat. Pomimo tego, że szampan jest wytrawny, jego smak ma przyjemną słodką nutę miodu i karmelu. Owocowy aromat rozwija się stopniowo: najpierw ujawnia się świeżość napoju, a dopiero po kilku łykach wyczuwalny jest smak winogron i owoców cytrusowych.

Mumm Demi-Sec - Wysoka zawartość cukru w tej odmianie nadaje napojowi niesamowicie gładki smak. Jego zapachnasycony i bogaty w owocowe tony, tworząc niepowtarzalny jasny styl. Szampan bazuje na dojrzałych winach rezerwowych, które zapewniają dojrzałość, urok i wyrafinowanie trunku.

Mumm Rose to kolejne arcydzieło słynnej winiarni. Wino ma urzekający miedziano-różowy odcień i zniewalający, bogaty smak. Posiada bogaty aromat truskawki i wanilii, pozostawiając długi karmelowy posmak.

Koszt

Mumm zajmuje trzecie miejsce wśród liderów marek pod względem sprzedaży alkoholu. Około ośmiu milionów butelek elitarnego szampana kupuje się rocznie w ponad stu krajach świata, prawie połowa z nich pozostaje w domu i jest sprzedawana we Francji.

Dziś markowe wino jest dostępne dla rosyjskich nabywców, którzy mają okazję cieszyć się bogactwem subtelnych aromatów i smaków nieskazitelnego napoju. Jego koszt jest wysoki w porównaniu do ogromnych odmian wina musującego dostępnych we wszystkich sklepach z ladą alkoholową. Jednak cena jest konkurencyjna wśród elitarnych rywali. Średni koszt butelki wytrawnego wina (objętość 0,75 l) waha się w granicach trzech tysięcy rubli.

Smak zwycięstwa

Mumm jest uważane za wino przełomów, triumfów i zwycięstw. Od początku swojego istnienia od razu zakochała się w wielbicielach wybornych trunków i szybko zyskała popularność w wielu krajach świata. Ponadto niemal od momentu powstania firma zaczęła udzielać wsparcia sponsoringowego imprezom związanym z otwarciami i zawodami sportowymi.

Pierwszy program został zrealizowany na początku XIX wieku, kiedy słynny kapitan Jean-Baptiste Charcot wyruszający w swoją następną podróż „ochrzcił” swój nowy statek rozbijając GH Mumm brut (Cordon Rouge) szampan po bokach. Charcot świętował Dzień Bastylii ze swoim zespołem szklanką słynnego napoju.

Teraz firma jest oficjalnym sponsorem wyścigu. Mumm posiada również własną kolekcję – szampana Formuły 1. Zawiera limitowane serie win dedykowane konkursom. Nawiasem mówiąc, zwycięzcy wyścigów oblewani są tym właśnie drinkiem, światowej sławy szampanem o smaku adrenaliny, zwycięstwa, odkryć.