Historia rosyjskiej czekolady, czyli kto produkuje czekoladę „Alenka”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tę markę czekolady kochają nawet współczesne rozpieszczone dzieci, a w dawnych czasach „Alenka” była najlepszym prezentem dla każdego sowieckiego dziecka. Często zadajemy sobie pytanie, kto produkuje czekoladę „Alenka”? Tutaj opowiem Ci o tym szczegółowo.

Z historii

W latach 60. rząd kraju przyjął nowy program żywnościowy. Jeden z jej punktów brzmiał jak „rozwój nowej czekolady”. Najlepsi cukiernicy w kraju musieli urzeczywistnić ten pomysł. Od tego, który produkuje czekoladę „Alenka” (lub będzie produkować) oczekiwali, że nowy wyrób cukierniczy będzie smaczny, niedrogi, a co najważniejsze – nabiał. Tłumaczyło to fakt, że w Związku Radzieckim produkowano głównie ciemną czekoladę, której dzieci nie lubiły zbytnio. Wynikało to z faktu, że w kraju brakowało mleka w proszku, ale rozwój hodowli zwierząt rozwiązał ten problem.

Receptura nowego produktu została opracowana w kilku fabrykach cukierniczych. Początkowo eksperymenty nie były zbyt udane. Jeśli mlekobardzo dużo dodawali, kafelek nie był formowany, jeśli to było za mało, to nie było zbyt smaczne. W 1966 roku w fabryce Krasny Oktyabr dobrano odpowiednią proporcję składników. Ostateczna receptura została zatwierdzona rok później. Zawierało masło kakaowe, cukier puder, miazgę kakaową, śmietankę w proszku, esencję waniliową, mleko w proszku, rozcieńczalnik. Zawartość tłuszczu w czekoladzie wynosiła 37,3%. W ten sposób dowiedzieliśmy się, że producentem czekolady „Alenka” jest fabryka „Czerwony Październik”. Jest do dziś.

Zakryj twarz

Początkowo Alyonushka z obrazu Wasniecowa miała być na opakowaniu. To ona nadała nazwę nowemu przysmakowi. Okazało się jednak, że Alyonushka była już przedstawiona na etykiecie innej fabryki. Nie trwało to długo, bo nie podobało się to władzom partyjnym. Uważali, że może powstać negatywne skojarzenie: szczęśliwe dzieciństwo i bosa dziewczyna. W końcu postanowili nie odrzucać nazwy, a jedynie ją zmienili, teraz produkt cukierniczy nazywał się nie „Alenuszka”, ale „Alenka”. Ludzie nie wiedzieli o tych intrygach i wierzyli, że czekolada została nazwana na cześć córki Walentyny Tereshkovej. Inne osoby to

wersja romantyczna jest wspierana w części dotyczącej córki, tylko w ich opinii było to imię dziecka Jurija Gagarina.

Obaj kosmonauci hodowali małe Helenki. Nie jest to zaskakujące: w tamtych latach co dziesiąta dziewczyna nosiła to popularne imię. Tym, którzy produkują czekoladę „Alenka”,Zadanie polegało na wybraniu twarzy, która przypadnie do gustu każdemu. Zwykłe wielkookie dziecko w chuście nie pojawiło się od razu. Najpierw metkę ozdobiono malowanymi dziewczynkami i starszymi paniami. Projekt był tematyczny: śnieżna dziewica obnosiła się z przysmakiem wydanym na Nowy Rok, w majowe próbki - dziewczyna z goździkami, spiesząca na demonstrację. Gazeta opublikowała informację o konkursie na najlepsze zdjęcie dziewczyny. Zwyciężyło zdjęcie fotoreportera Gerinasa, przedstawiające jego córkę, również Lenę. Artysta Masłow stworzył obraz z fotografii, która od wielu lat jest umieszczana na etykiecie. Dziewczyna stała się niebieskooka, z pełniejszymi ustami i wydłużoną owalną twarzą.

Ile kosztuje czekolada „Alenka”

Ta marka czekolady stała się najpopularniejszą w ZSRR. Wyjaśniono to tym, że przy doskonałym smaku „Alenka” kosztowała 80 kopiejek, podczas gdy ciemna czekolada miała cenę ponad rubla. W naszych czasach koszt „Alenki” pozostał przystępny. W sklepach tę czekoladę można kupić w cenie od 35 do 55 rubli, trochę taniej w małej hurtowni.

Teraz już wiesz, kto produkuje czekoladę „Alenka”, jak się pojawiła i kto jest przedstawiony na jej etykiecie.