Imbir kandyzowany: korzyści, szkody, właściwości lecznicze i metody gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Korzyści i szkody wynikające z kandyzowanego imbiru mają ogromne znaczenie dla każdego, kto planuje używać ich w celach leczniczych. Istnieją dosłownie legendy o zaletach tego deseru, ale musisz zrozumieć, że dla niektórych może to być przeciwwskazane. Porozmawiamy o tym w artykule. Należy jasno zrozumieć, w jakich chorobach ten produkt będzie naprawdę przydatny, a w których będzie szkodliwy.

Opis

Ważne jest, aby zrozumieć korzyści i szkody wynikające z kandyzowanego imbiru, aby właściwie używać tego przysmaku i przyjmować go tylko wtedy, gdy jest to naprawdę konieczne i gwarantuje, że nie zaszkodzi zdrowiu.

W rzeczywistości te kandyzowane owoce to suszone kawałki korzenia imbiru ugotowane w bogatym syropie cukrowym. Imbir to jedna z najbardziej korzystnych dla organizmu człowieka i niesamowitych roślin ziołowych. Jej ojczyzną są oficjalnie Indie Zachodnie, ale dziś imbir można znaleźć na innych kontynentach. Rośnie w Wietnamie, Chinach, Afryce Zachodniej, Japonii, Argentynie, Brazylii i Jamajce.

Jednocześnie warto zauważyć, że kandyzowane na zewnątrz owoce w cukrze imbirowym wyglądają wyjątkowo nie do zaprezentowania. Są to jasnożółte mocno kandyzowane plastry o bardzo małych rozmiarach. Jednocześnie zachowują piekący smak świeżego imbiru, który staje się mniej wyraźny dzięki zmiękczeniu go słodyczą. Najważniejsze jest to, że kandyzowane owoce zachowują zdecydowaną większość korzystnych właściwości zawartych w oryginalnym produkcie. Ale imbir ma ich nie tylko dużo, ale niesamowitą ilość! Roślina ta jest uważana za jeden z głównych środków leczniczych w medycynie orientalnej.

Korzyść

Przyjrzyj się bliżej korzyściom i szkodom kandyzowanego imbiru. Uważa się, że mają wiele przydatnych właściwości, takich jak świeża roślina. Kompozycja kandyzowanego imbiru zawiera dużą liczbę przydatnych składników, co pozwala uznać ten przysmak za skuteczny środek na wiele znanych dolegliwości. Wśród substancji ważnych dla naszego organizmu imbir zawiera:

• magnez;
• potas;
• fosfor;
• mangan;
• wapń;
• sód;
• chrome;
• krzem;
• żelazko;
• germania;
• witamina C;
• kwas oleinowy, nikotynowy i linolowy;
• cholina;
• tryptofan;
• fenyloalanina;
• asparagina;
• walina;
• metionina;
• treonina.

Warto zauważyć, że nawet to nie jest pełna lista. W rzeczywistościjest jeszcze więcej przydatnych substancji, są to tylko te najbardziej podstawowe i ważne.

Imbir zawdzięcza swój charakterystyczny piekący smak, po którym można ją natychmiast rozpoznać, gingerolowi. Substancja ta, która pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie, działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie, a także zapobiega powstawaniu nowotworów.

Dzięki tak wielu różnym substancjom imbir kandyzowany ma wiele korzystnych właściwości.

Najważniejsze z nich to:

• leczenie różnych schorzeń górnych dróg oddechowych poprzez działanie rozgrzewające, przeciwzapalne, dezynfekujące, napotne, wykrztuśne, obkurczające i przeciwbólowe;
• wzmocnienie ludzkiego układu odpornościowego;
• zapewnienie efektu przeciwskurczowego;
• aktywacja procesów trawiennych w organizmie; kandyzowane owoce łagodzą odurzenie, łagodzą zaparcia, pobudzają apetyt;
• leczenie różnych krostkowych chorób skóry;
• oczyszczanie krwi z toksyn i poprawa krążenia krwi;
• normalizacja żeńskich i męskich układów hormonalnych;
• spowolnienie starzenia się organizmu;
• poprawa układu krążenia;
• regulacja metabolizmu lipidów, co znacznie przyczynia się do utraty wagi;
• efekt przeciwnowotworowy;
• zwiększ wytrzymałość i popraw pamięć.

Zatem korzyści płynące z kandyzowanego imbiru, gdy są właściwie stosowane, są naprawdę wspaniałe.

Właściwości lecznicze

Właściwości lecznicze tej tradycyjnej medycyny są szczególnie interesujące. Większość pacjentów, którzy stosowali je w różnych chorobach, odpowiedziała pozytywnie na pytanie, czy imbir kandyzowany jest przydatny. Jednocześnie warto uznać, że w postaci kandyzowanych owoców roślina ta nie jest tak skuteczna jak świeża, ale mimo to może pomóc przy różnych dolegliwościach. Kandyzowany korzeń imbiru znajduje zastosowanie w kompleksowym leczeniu różnych schorzeń, a także w ich profilaktyce.

Po pierwsze, te kandyzowane owoce są skuteczne w walce z przeziębieniem. Mają zdolność niszczenia chorobotwórczych bakterii, neutralizowania procesów zapalnych, łagodzenia obrzęków. Jednocześnie dobrze rozgrzewają, pobudzają odkrztuszanie, eliminują dreszcze. Jeśli pacjent ma ból gardła, uważa się, że wystarczy, aby pacjent dokładnie przeżuł mały kawałek kandyzowanego imbiru, aby całkowicie zniknąć bolesne i nieprzyjemne odczucia w gardle.

Owoce kandyzowane polecane są również pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego. Ten zdrowy cukierek skutecznie stymuluje układ pokarmowy, znacznie poprawiając wydzielanie żołądkowe, zwiększa apetyt i łagodzi odbijanie.

Imbir, również w postaci kandyzowanych owoców, jest uważany za skuteczny środek przeciwpasożytniczy, który pozwala pozbyć się inwazji robaków. Ponadto skutecznie oczyszcza krew, wzmacnia naczynia krwionośne oraz usuwa z organizmu szkodliwy cholesterol. Ze względu na ostatnie wymienione właściwości często zaleca się przyjmowanie go przy stabilnym, wysokim ciśnieniu krwi.ciśnienie, z przełamaniem, jako pomoc w walce z miażdżycą.

Oczywiście imbir kandyzowany (zdjęcia prezentowane w artykule) nie jest panaceum na wszystkie choroby. Podkreślamy, że jest to nadal ludowa metoda leczenia, dlatego przy poważnych dolegliwościach może być stosowany jedynie jako środek wspomagający w kompleksowym leczeniu. Wraz z lekami przepisanymi przez lekarza te kandyzowane owoce pomagają przy artrozie, artretyzmie i reumatyzmie. Uważa się, że korzeń imbiru może skutecznie zatrzymać wzrost komórek nowotworowych, dlatego jest zalecany w profilaktyce raka.

Często kandyzowany imbir jest wybierany przez płeć piękną. Dla nich ten środek jest zalecany do łagodzenia skurczów ze zbyt bolesnymi miesiączkami. Ponadto korzeń imbiru ma zdolność stymulacji macicy. Uważa się, że pomaga to w walce z niepłodnością.

Poleć środek na bazie imbiru i toksykozę. Owoce kandyzowane skutecznie łagodzą towarzyszące im objawy. Wreszcie imbir ma zdolność spalania tłuszczu, dlatego wchodzi w skład różnych diet, polecanych pacjentom, którzy pozbywają się zbędnych kilogramów. Należy pamiętać, że owoce kandyzowane wykazują jednak skuteczność tylko w niewielkich dawkach, gdyż ze względu na obecność w nich cukru uważane są za wysokokaloryczne i bogate w węglowodany. Owoce kandyzowane zawierają trzy razy więcej kalorii niż świeży imbir. Dlatego dla tych, którzy zmagają się z nadwagą, nadal lepiej jest zdecydować się na świeżą roślinę, bez dodatkowych zanieczyszczeń.

Na koniec dodajmy, że imbir od dawna znany jest jako skuteczny afrodyzjak, który znacząco zwiększa libido zarówno kobiet, jak i mężczyzn.

Przeciwwskazania

Ważne jest, aby pamiętać o korzyściach i szkodliwości kandyzowanego imbiru. Niestety to narzędzie nie jest uważane za bezpieczne dla wszystkich. Istnieje kategoria pacjentów, dla których jest przeciwwskazany, ponieważ może wyrządzić realną szkodę. Faktem jest, że sam korzeń imbiru jest rośliną bardzo bogatą w skład. Dlatego jego odbiór, nawet w postaci kandyzowanych owoców, nie zawsze można uznać za całkowicie bezpieczny. Jak wszystko na tym świecie, istnieją przeciwwskazania do kandyzowanego imbiru.

Przede wszystkim należy zachować ostrożność u pacjentów z cukrzycą. W takim przypadku pacjentom nie wolno podawać owoców kandyzowanych w jakiejkolwiek formie, w tym tych przygotowanych na bazie imbiru, ponieważ zawierają one w swoim składzie dużą ilość cukru. Jest to jeden z głównych składników, bez których nie można się obejść (jak zrobić kandyzowane owoce z imbiru, zostanie opisane w artykule). Dlatego w cukrzycy ten lek jest kategorycznie przeciwwskazany.

Ponadto kandyzowany imbir zaszkodzi przy wrzodzie dwunastnicy i wrzodzie żołądka. Faktem jest, że niektóre składniki składające się na ten przysmak mogą bardzo podrażniać błonę śluzową. W rezultacie procesy zapalne w przewodzie pokarmowym ulegają znacznemu nasileniu.

Ponadto imbir nie jest zalecany w przypadku poważnych chorób nerek i wątroby, zwłaszcza kamicy moczowej lub kamicy żółciowej. Jego stymulujący efekt może prowokowaćruch kamieni, co samo w sobie jest bardzo bolesnym procesem. Ponadto istnieje możliwość zaklinowania się kamieni, co może prowadzić do operacji. Warto zauważyć, że działanie kandyzowanego owocu jest znacznie słabsze niż świeżej rośliny, ale nadal jest bardzo silne. Dlatego lepiej powstrzymać się od tego środka w obecności tej dolegliwości.

Ponadto imbir jest przeciwwskazany w przypadku wszelkiego rodzaju krwawień, ponieważ może znacznie pogorszyć stan pacjenta. Nie możesz tego brać i przy podwyższonej temperaturze ciała.

Należy pamiętać, że imbir ma zdolność znacznego wzmacniania działania prawie wszystkich leków, z którymi jest stosowany równolegle. Należy zachować szczególną ostrożność podczas przyjmowania leków na arytmie, nadciśnienie, leki rozrzedzające krew i leki obniżające poziom cukru we krwi.

Podkreślamy jeszcze raz, że sam imbir jest bardzo skuteczny w walce z nadwagą. Jednak przyjmowanie na jej bazie kandyzowanych owoców w celu pozbycia się zbędnych kilogramów jest nadal uważane za niewłaściwe. 100 gramów produktu zawiera 216 kcal, co jest bardzo wysokim wskaźnikiem, szczególnie dla osób, które starają się schudnąć. Oczywiście kandyzowane owoce zawierają gingerol, który przyczynia się do spalania kalorii, ale nadal nie należy nadużywać tego produktu, ponieważ może to prowadzić do odwrotnego efektu. W rezultacie możesz nie schudnąć, a wręcz przeciwnie, poprawić się.

Zawsze warto też pamiętać o indywidualnej nietolerancjiimbir i poszczególne składniki, które składają się na ten produkt. Ponieważ imbir jest silną rośliną zawierającą wiele różnych substancji, możliwe jest wywołanie silnej reakcji alergicznej. Dlatego zaleca się używanie go z najwyższą ostrożnością.

Przygotowanie do gotowania

Możesz łatwo zrobić kandyzowany imbir w domu. Jest na to wiele sposobów, ale najpierw musisz zdecydować, jak wybrać odpowiednią roślinę, która będzie najbardziej efektywna.

Podczas przygotowywania kandyzowanego imbiru w domu, należy wziąć tylko świeży korzeń z jasną i zawsze gładką skórką. Faktem jest, że ze starego korzenia dostaniesz zbyt ostre kandyzowane owoce, a od młodego - niewystarczająco gorące, a zatem nieskuteczne.

Przygotowując roślinę należy zawsze pamiętać, że większość składników odżywczych jest skoncentrowana bezpośrednio pod skórą, dlatego po umyciu należy ją bardzo ostrożnie obrać cienką warstwą. Na przykład niektórzy nie używają do tego nawet noża lub krajalnicy do warzyw, ale zwykłą łyżeczkę, po prostu zeskrobując skórę. Aby obieranie imbiru było jeszcze wygodniejsze, możesz połamać korzeń na kilka małych kawałków, dzięki czemu praca będzie przebiegać jeszcze szybciej.

Po obraniu imbir jest miażdżony, krojony w długie paski lub krążki. W tym przypadku grubość cięcia zależy od tego, jak ostry chcesz uzyskać produkt końcowy. kandyzowany imbir, w domute zrobione z cienkich plastrów będą smakować mniej pikantnie niż te zrobione z patyczków lub kostek.

Aby pozbyć się nadmiernej goryczy, zaleca się namoczenie imbiru. Ta metoda jest polecana w wielu przepisach na kandyzowany imbir. Aby to zrobić, przedmiot musi być wypełniony wodą z lodem, pozostawiając go w tej formie na trzy dni. Woda powinna być wymieniana co dwanaście godzin.

Klasyczny

Aby przygotować kandyzowany imbir w domu według przepisu uznawanego za klasyczny, będziesz potrzebować 300 g cukru pudru i korzenia imbiru, sporo czystej wody pitnej.

Obierz skórkę z imbiru i pokrój w cienkie plasterki. Następnie gotuj w wodzie przez 30-40 minut, aby straciła zbyt mocną cierpkość i stała się bardziej miękka. Następnie zaleca się trochę wysuszyć i schłodzić.

Gdy imbir wyschnie, przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, w trzech szklankach wody musisz zagotować cukier, aż całkowicie się rozpuści. Do powstałego syropu wrzuć kawałki imbiru, gotując na małym ogniu, aż cała wilgoć całkowicie wyparuje. Imbir powinien stać się lekko przezroczysty. Podczas tego procesu ważne jest, aby Twoje przyszłe kandyzowane owoce się nie przypaliły. Możesz tego uniknąć, mieszając je regularnie.

Po ugotowaniu imbiru w syropie ułóż na blasze do pieczenia posypanej cukrem i pokrytej pergaminem. Ponownie posyp cukrem. W sumie zajmie ci około dwóch trzecich szklanki. Teraz włóż go do piekarnika o40 stopni przez około pół godziny. Zasadniczo można obejść się bez piekarnika, pozostawiając kandyzowane owoce do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Ale w tym przypadku gotowanie zajmie znacznie więcej czasu (około jednego dnia).

Gotowy kandyzowany imbir wlewa się do słoika z ciasną pokrywką lub zawija w celofan. W tej formie mogą być przechowywane przez trzy do czterech miesięcy. To klasyczny sposób na zrobienie kandyzowanego imbiru w domu.

Ciekawe, że są one wykorzystywane nie tylko jako tradycyjna medycyna, ale także aktywnie wykorzystywane w kuchni. Jest częstym składnikiem marmolady, konfitury, dżemu i wielu innych słodyczy. Za pomocą kandyzowanych owoców można poprawić właściwości użytkowe i smakowe tych słodyczy. Przyczyniają się również do procesów ochrony przyrody. Faktem jest, że sam imbir jest doskonałym konserwantem i nie ma znaczenia w jakiej jest formie - kandyzowany czy świeży.

Kandydowany imbir jest dodawany do wszystkich rodzajów wypieków. W tym przypadku aromat staje się pikantny, a sam smak bardziej nasycony. Na przykład są używane w tradycyjnych rosyjskich piernikach, dlatego nazywa się je imbirami.

Kandydowany imbir jest znanym składnikiem wielu kompotów. Są również używane do produkcji niektórych napojów alkoholowych, głównie likierów.

Wiele osób woli zastąpić cukierki kandyzowanym imbirem. Jest nie tylko smaczny, ale także znacznie zdrowszy. Zaleca się pić z nimi herbatę w zimnych porach roku jako profilaktyka wirusów i przeziębień. W tym samym czasie kandyzowane owoce mogąwłożyć bezpośrednio do kubka. Kawałki imbiru pomogą Ci się rozgrzać, dodadzą Ci energii i wzmocnią Twój układ odpornościowy.

Ponadto syrop, który pozostaje po przygotowaniu kandyzowanych owoców, można również dodać do herbaty. W tym przypadku nabierze zaskakująco przyjemnego aromatu i trwałego posmaku.

Metoda gotowania na kwasku cytrynowym

Dla tej opcji będziesz musiał wziąć 200-250 g posiekanego korzenia imbiru, który zalewa się dwiema szklankami wrzącej wody, a następnie gotuje na małym ogniu przez godzinę. Jest to wymagane, aby cała nadmierna goryczka została częściowo wygotowana. Jeśli planujesz używać tych kandyzowanych owoców jako zwykłego deseru, a nie jako leku, zaleca się kilkakrotną zmianę wody. Więc praktycznie nie pozostanie nieprzyjemna gorycz.

Teraz powinieneś zrobić syrop. Aby to zrobić, weź pół szklanki wody i 200 g cukru. Ugotowany, a następnie dokładnie wysuszony imbir (najlepiej zrobić to na sicie) umieszcza się w rondelku z syropem, w którym gotuje się go, aż syrop całkowicie zgęstnieje, a kawałki samej rośliny staną się przezroczyste. Wskazuje to, że imbir jest całkowicie nasycony cukrem, co jest dla nas bardzo ważne.

Następnie na płaskim talerzu wymieszaj ćwierć łyżki kwasu cytrynowego z dwiema łyżkami cukru pudru. Za pomocą szczypiec kuchennych lub najzwyklejszego widelca rozprowadź kawałki imbiru w przygotowanej mieszance, ostrożnie zwijając ją ze wszystkich stron. To prosty przepis na kandyzowany imbir,które może wdrożyć nawet początkująca hostessa.

Przepis na owoce kandyzowane gotowane z solą

To bardzo nietypowy sposób na zrobienie kandyzowanego imbiru. W takim przypadku będziesz potrzebować dwóch dużych korzeni imbiru, jednej łyżeczki soli i 250 g cukru.

Imbir kroi się w cienkie plasterki o grubości nie większej niż pięć milimetrów. Wlewa się go wodą, aby płyn całkowicie zakrył cięcie o około dwa centymetry. W tej samej misce dodaj ćwierć łyżeczki soli. W tym rozwiązaniu imbir należy gotować przez 30 minut.

Następnie płyn należy odcedzić, a imbir zalać świeżą wodą z dokładnie taką samą ilością soli. Teraz gotuj przez 20 minut. Powtórz procedurę, zmieniając słoną wodę i gotując jeszcze dwa razy przez 20 minut.

Po ugotowaniu w słonej wodzie w tym przepisie na kandyzowany imbir w domu, zaleca się przykryć główny składnik całym ugotowanym cukrem i zalać litrem zimnej wody. Korzeń należy gotować na małym ogniu przez półtorej godziny. W takim przypadku patelni nie należy przykrywać pokrywką.

Posyp gotowe plastry cukrem ze wszystkich stron i osusz do miękkości. Oto oryginalny przepis, który pomoże Ci zrobić kandyzowany imbir.

Opcja suszarki

To naczynie można suszyć w temperaturze pokojowej, w piekarniku lub za pomocą suszarki elektrycznej. Jest to wydajny i skuteczny sposób na zrobienie kandyzowanego imbiru.

W tym przypadku potrzebujemy następującychkomponenty:

• 800 g obranego świeżego imbiru;
• 400g cukru pudru;
• 1 litr czystej wody pitnej;
• 150-200 g cukru do posypania.

bulwy imbiru są obrane. Spodziewaj się, że z jednego kilograma bulw dostaniesz około 800 g świeżego imbiru. Kroimy go na cienkie płytki, w razie potrzeby można użyć specjalnej tarki.

Włóż imbir do rondla i wlej cukier. Zalej wszystko wodą i poczekaj, aż syrop się zagotuje. Woda powinna być nalewana tak bardzo, aby całkowicie zakryła korzeń. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, ponieważ nie powinno być zbyt dużo płynu.

Gdy syrop się zagotuje, ogień należy zmniejszyć, a następnie gotować imbir do miękkości. Cała woda powinna się zagotować, aby na dnie patelni pojawił się gęsty i karmelizowany syrop. W takim przypadku paski imbiru staną się przezroczyste i błyszczące. Oznacza to, że robisz wszystko dobrze i wiesz, jak zrobić kandyzowany imbir.

Umieść kawałki imbiru na sicie, aby syrop spłynął do specjalnie przygotowanej miski. Wsyp cukier granulowany do talerza, połóż na nim talerze. Dokładnie obtocz każdy z cukrem, a następnie wyślij go na palety suszarki elektrycznej. Włącz tryb wysoki. Gotowanie kandyzowanego imbiru w suszarce zajmuje około 5 godzin. Po wyłączeniu urządzenia zaleca się pozostawienie imbiru na tackach do całkowitego wyschnięcia.

Słodkie kandyzowane owoce

Jeżeli ugotujesz kandyzowane owoce według tego przepisu, otrzymasz nie tylko skuteczny lek, ale także prawdziwyprzysmak, którego może pozazdrościć wiele słodyczy. Takie kandyzowane owoce w rezultacie są podobne do prawdziwych słodyczy. Efekt ten uzyskuje się poprzez przedłużone moczenie i gotowanie, podczas którego tracą większość ze swojej nieprzyjemnej ostrości.

Powinieneś zacząć od moczenia plasterków imbiru w wodzie przez trzy dni. W tym czasie wodę należy wymieniać trzy do czterech razy. Namoczony imbir zalewa się wodą, a następnie gotuje przez kolejne 20 minut na średnim ogniu. Następnie woda jest spuszczana, zastępując ją czystą wodą. Korzeń gotuje się przez kolejne 20 minut. Tę samą procedurę należy powtórzyć po raz trzeci.

Po ugotowaniu umieść kawałki imbiru w durszlaku, czekając, aż płyn całkowicie spłynie. Teraz zaleca się zważenie masy imbirowej w celu określenia wymaganej ilości cukru. Stosunek gotowanego imbiru i cukru pudru powinien wynosić jeden do jednego. W takim przypadku wodę należy spożyć w ilości połowy zużytego cukru. Następnie syrop parzy się z wody i cukru.

Przygotowane kawałki imbiru gotuje się w słodkiej masie przez 20 minut, a następnie pozostawia w rondlu na osiem do dziesięciu godzin, aż całkowicie ostygnie. Następnie imbir ponownie gotuje się przez 20 minut, ponownie schładza. W sumie procedurę tę należy powtórzyć trzy razy. Ugotowane w syropie plastry delikatnie posypuje się cukrem i suszy.

Nawiasem mówiąc, istnieje wiele sposobów suszenia kandyzowanych owoców. Na przykład można je ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej specjalnym papierem do pieczenia lub zbudować strukturę, która będzie składać się z blachy do pieczenia isiatka umieszczona nad nim. Plastry kandyzowane układamy na ruszcie, susząc je w temperaturze pokojowej.

Jeśli zdecydujesz się suszyć owoce kandyzowane w piekarniku, zalecana temperatura powinna wynosić 60-70 stopni. W takim przypadku zaleca się pozostawienie drzwi lekko uchylonych. Włóż ręcznik kuchenny, pudełko zapałek lub uchwyt na garnek do pozostałego otworu.

W przypadku korzystania z suszarki elektrycznej w większości przepisów zaleca się ustawienie temperatury na 50-60 stopni i zmianę rusztów co półtorej do dwóch godzin.

Gotowanie bez cukru

Niewiele osób wie, że można gotować kandyzowany imbir bez cukru. Ten przepis będzie szczególnie istotny dla diabetyków, dla których ten składnik jest ściśle przeciwwskazany. W takim przypadku warto wziąć 100 g imbiru, pięć łyżek wody do sporządzenia syropu i 15 miarek "FitParad" - popularnego słodzika.

Oczyść imbir, usuwając z niego cienką warstwę skórki. Pokrój korzenie w cienkie plasterki. Uwaga: jeśli natkniesz się na stary imbir, który ma szorstkie włókna, nie powinno ci to przeszkadzać. W gotowych kandyzowanych owocach staną się delikatne i przyjemne w smaku, ta nieprzyjemna cecha zostanie wyeliminowana. „Owłosienie” w żaden sposób nie wpłynie na smak Twojego deseru, a jedynie na wygląd.

Plastry imbiru gotuj w zwykłej wodzie nie dłużej niż pół godziny. Z reguły ten czas wystarczy, aby usunąć nadmierną ostrość. Najważniejsze jest, aby całkowicie wypełnić wszystkie pokrojone talerze wodą na kilka centymetrów.

Po tym bulion jest odsączany. I nie musisz się go pozbywać. Przechowuj w słoiku i wstaw do lodówki. Można go dodać do herbaty, co urozmaici napój. Podobnie jak imbir, będzie promował odchudzanie i wzmacniał odporność. Na patelnię z imbirem wlej dokładnie pięć łyżek wody, dodaj FitParad. Następnie pod zamkniętą pokrywką gotuj na minimalnym ogniu przez około pół godziny. W rezultacie ciecz powinna całkowicie wyparować.

W razie potrzeby możesz dodać łyżkę soku z cytryny i odrobinę skórki z cytryny, co nada kandyzowanym owocom niezwykłą kwaskowość. Aby to zrobić, lepiej wcześniej przygotować skórki: gotować przez pięć minut dzień wcześniej w syropie, następnie odstawić na kilka godzin, a następnie jeszcze trochę zagotować. Generalnie postępuj jak w przypadku zwykłych owoców kandyzowanych, które otrzymuje się ze skórki owoców cytrusowych.

Zaleca się suszenie takiego kandyzowanego imbiru w piekarniku w najniższej temperaturze lub w silikonowej foremce. W rezultacie nawet bez cukru otrzymasz słodkie, cierpkie, pikantne i pachnące kandyzowane owoce, które będą miały przyjemną kwaskowatość, jeśli dodasz do nich cytrynę. Można je spożywać jako przekąskę do herbaty lub wykorzystać do pieczenia.